Prvé narodeniny dieťaťa sú výnimočným míľnikom. Ak hľadáte dokonalú tortu pre svoju malú princeznú, ktorá by bola nielen krásna, ale aj vhodná pre takto malé dieťa, ste na správnom mieste. Vytvorenie torty, ktorá je zdravá a zároveň oku lahodiaca, nemusí byť náročné.
Torta na prvé narodeniny bez cukru
Väčšina bežných tort obsahuje ingrediencie, ako sú biela múka či veľké množstvo cukru, ktoré nie sú ideálne pre ročné deti. Ponúkame vám recept na tortu, na ktorej si môžu bez výčitiek pochutnať najmenší aj dospelí.
Recept na zdravý korpus
Na korpus použite banán, mrkvu a mletú mandľovú múku, ktorá je skvelou alternatívou pšeničnej múky. Zrelé banány dodajú cestu prirodzenú sladkosť, takže ani nespoznáte, že v ňom nie je pridaný cukor.
- Postup: Žĺtky vyšľahajte so zmäknutým maslom do jemnej peny (cca 10 minút). Pridajte roztlačené banány, sypkú zmes z mandľovej múky a kypriaceho prášku, a nakoniec jemne nastrúhanú mrkvu. Pečte pri teplote 170 - 180 °C približne 30 minút.
Krém z mascarpone s ovocnou chuťou
Krémy z mascarpone sú obľúbené pre svoju vláčnosť. Pre zdravšiu verziu zmiešajte mascarpone s kyslou smotanou a stužovačom. Aby bol krém krásne farebný, rozdrvte lyofilizované (mrazom sušené) ovocie na hladký prášok a vmiešajte ho do krému spolu s pár kvapkami citrónovej šťavy.
Torta s motívom bábiky
Torta v tvare bábiky je nestarnúca klasika, ktorá vždy poteší každé dievčatko. Či už ide o oslavu prvých narodenín alebo neskoršie roky, bábika v torte vytvára čarovný dojem.
Ako na tortu v tvare bábiky?
- Základ: Sukňu bábiky vytvoríte pomocou korpusu upečeného v okrúhlej forme alebo forme na bábovku.
- Skladanie: Korpus prerežte na pláty, potrite džemom a obľúbeným krémom.
- Bábika: Bábiku (obalenú v potravinárskej fólii) umiestnite do stredu torty. V prípade potreby môžete do otvoru nasypať čokoládové guľky, aby bábika pevne stála.
Tipy na zdobenie
- Jedlý papier: Rýchly spôsob, ako na tortu preniesť obľúbenú postavičku. Stačí ho naniesť na krém alebo poťahovú hmotu.
- Čipka a kvety: Použitie jedlej čipky alebo kvetov dodá torte elegantný a jemný vzhľad.
- Zlaté akcenty: Kombinácia bielej či ružovej so zlatými trblietkami pôsobí veľmi luxusne.
Švajčiarsky bielkovo-maslový krém ( ovocná torta 3. časť )
Praktické rady pre úspešnú oslavu
Pri príprave torty pre takto malé dieťa myslite predovšetkým na bezpečnosť a zloženie:
- Ovocie: Zdobte čerstvými jahodami, malinami či čučoriedkami. Sú plné vitamínov a prirodzene sladké.
- Opatrnosť: Vyhnite sa ťažkým marcipánovým figúrkam, ktoré sú pre ročné dieťa príliš sladké.
- Servírovanie: Mascarpone môžete zaradiť do jedálnička po prvom roku života, no podávajte ho v primeranom množstve.
Pripraviť tortu pre svoje dieťa z lásky je to najdôležitejšie. Či už zvolíte jednoduchý ovocný variant alebo extravagantnú bábiku, dôležitá je radosť v očiach oslávenkyne.