Horúci vianočný punč k Vianociam a adventnému obdobiu nespochybniteľne patrí. Tento sladký, tradičný vianočný nápoj vás zahreje a pokiaľ si ho budete pripravovať doma, tak aj rozvonia celú vašu domácnosť. Vianočný punč je obľúbeným nápojom, ktorý dokáže navodiť pravú vianočnú atmosféru a zohriať telo i dušu.
Základný recept na detský vianočný punč (4 porcie)
Na chutnom vianočnom punči si môžu pochutnať aj najmenší, preto je skvelou alternatívou pripraviť si nealkoholickú verziu. Uvedené suroviny vám vystačia na 4 porcie.
Ingrediencie:
- 0,5 l ovocného čaju
- 0,5 l jablkového džúsu
- ½ ks citróna
- ½ ks pomaranča
- 2 ČL medu
- Vianočné korenie (škorica, klinčeky)
- Kúsky ľubovoľného ovocia (jabĺčko, mandarínky, hruška)
Postup:
Ovocný čaj s džúsom zohrejeme, pridáme šťavu z citróna a pomaranča, klinčeky, škoricu a med. Rovnako pridáme nakrájané kúsky ľubovoľného ovocia a všetko spolu prevaríme.
Najlepší nealkoholický punč, výborný recept aj pre deti
Varianty pre dospelých: Punč s alkoholom
Recept na vianočný punč je naozaj jednoduchý a jeho príprava vám zaberie len pár minút. Mnohí ho robia "od oka" a prispôsobujú si ho podľa vlastnej chuti a nálady.
Punč s vínom
Do hotového detského punču pridáme podľa chuti a uváženia biele alebo červené víno. Množstvo pridaného rumu ponechávame výhradne na vašom uvážení. Pri príprave alkoholickej verzie pridajte alkohol až po povarení, aby sa nevyparil.
Viedenský vianočný punč
Ak chcete si domov priniesť atmosféru viedenských vianočných trhov, vyskúšajte tento postup: Cukor nasypeme do hrnca a necháme na sporáku za stáleho miešania skaramelizovať. Následne pridáme vodu, pomarančovú šťavu, červené víno, rum a škoricu. Všetko spolu premiešame a tesne pred bodom varu odstavíme zo sporáka.
Tipy pre dokonalý výsledok
- Kvalitné suroviny: Čím kvalitnejšie suroviny použijete, tým lepšie bude punč chutiť.
- Korenie: Na uľahčenie prípravy sa často používa balíček "korenie na punč", ktorý obsahuje už vysušené a naporcované dreviny a kôry.
- Ovocie: Použite čerstvé ovocie, ktoré dodá punču sviežu chuť a vitamíny.
- Teplota: Punč by nemal prudko vrieť - nechajte ho len jemne prebublávať, aby sa chute krásne spojili.
História a tradícia
Punč pochádza z Indie, kde sa nazýva "pánč", čo znamená päť. V 17. storočí Angličania priviezli tento recept do Anglicka ako barmanskú korisť počas výpravných kolonizačných ciest. Postupom času sa recept dostal do celej Európy, kde sa stal neodmysliteľnou súčasťou vianočných trhov a rodinných posedení.