Vianoce v Anglicku sú obdobím plným bohatých tradícií, symboliky a pôvabu. Ich oslavy sú hlboko zakorenené v britskej histórii a kultúre, a zároveň ovplyvnené modernými zvyklosťami, ktoré sa vyvinuli počas stáročí. Mnohé z týchto zvykov sa rozšírili po celom svete, pričom Anglicko zohráva kľúčovú úlohu pri formovaní toho, ako dnes Vianoce poznáme.
Adventné obdobie a prípravy
Anglické Vianoce, rovnako ako vo väčšine kresťanského sveta, začínajú obdobím adventu, ktoré trvá štyri týždne pred Štedrým dňom. Prípravy sa začínajú s predstihom, pričom domovy a ulice sa zdobia rozmanitými vianočnými dekoráciami a svetlami.
Adventný kalendár a veniec
Adventný kalendár, pôvodne nemecký zvyk prijatý v Anglicku v polovici 20. storočia, sa stal veľmi populárnym spôsobom, ako odpočítavať dni do Vianoc. Začína sa 1. decembra a má 24 okienok, za ktorými sa ukrýva malý darček, čokoláda alebo obrázok.
Ďalším adventným symbolom je adventný veniec (Advent Wreath), podobne ako v iných krajinách. Tento kruhový veniec, často vyrobený z ihličnatých vetvičiek a ozdobený sviečkami, symbolizuje príchod Krista.
Vianočný stromček a výzdoba
Vianočné stromčeky majú v Anglicku svoje zvláštne miesto. Zvyk zdobiť stromček priniesol do krajiny princ Albert, manžel kráľovnej Viktórie, ktorý bol nemeckého pôvodu. Sú zvyčajne ozdobené svetielkami, pozlátenými guľami, mašľami a tradičnými ozdobami, často vrátane hviezdy na vrchole, ktorá symbolizuje betlehemskú hviezdu. Najznámejším vianočným stromom je ten na Trafalgarskom námestí v Londýne, ktorý Británii každý rok venuje Nórsko v rámci tradície, ktorá sa začala v roku 1947.
Anglické domy sú počas Vianoc nádherne vyzdobené. Jedným z charakteristických prvkov je používanie imela (mistletoe) a cezmíny. Tŕnisté listy cezmíny majú pripomínať tŕňovú korunu Ježiša Krista a červené bobule jeho krv.
Vianočné trhy, darčeky a pohľadnice
Predvianočný čas je v Anglicku tiež obdobím, keď sa konajú vianočné trhy, ktoré ponúkajú remeselné výrobky, tradičné jedlá a nápoje, vianočné ozdoby a darčeky. V Londýne a ďalších väčších mestách, ako sú Bath, Manchester a Birmingham, sú vianočné trhy významnými udalosťami, ktoré prilákajú tisíce návštevníkov.
V Anglicku je veľmi dôležité nakupovanie darčekov, ktoré sa často spája s predvianočnými zľavami a obrovským náporom na nákupné centrá. Tento aspekt sa stal silným symbolom komerčnej stránky Vianoc, ale stále je vnímaný ako príležitosť obdarovať rodinu a priateľov.
Už niekoľko týždňov pred Vianocami posielajú rodinám vianočné pohľadnice (Christmas Cards), často personalizované pozdravy s fotkou vlastnej rodiny. Aj keď u nás už vo veľkej miere SMS nahrádzajú posielanie vianočných pozdravov poštou, v Británii tento zvyk pretrváva. Vianočné pozdravy sa vystavujú doma na kozubovej rímse. Zaujímavosťou sú špeciálne recyklačné boxy, kam môžete po Vianociach vhodiť všetky vianočné pohľadnice, ktoré ste dostali. Tradícia posielania vianočných prianí siaha do začiatku 19. storočia a hoci internet a sociálne médiá ich počet znížili, zostáva zvyk živý. Mnoho vianočných prianí predávajú charitatívne organizácie, takže ich kúpou ľudia urobia aj dobrý skutok.
V dňoch pred Vianocami, najmä na Štedrý deň, sa v mestách aj na dedinách objavujú koledníci, ktorí spievajú koledy a zbierajú peniaze na charitatívne účely.
Štedrý deň (Christmas Eve)
Hoci Štedrý deň (Christmas Eve) nie je v Anglicku takým slávnostným dňom ako v strednej Európe, pre mnohé rodiny je to večer, kedy sa uskutočňuje posledná fáza príprav na Vianoce. Domácnosti dokončujú výzdobu, pripravujú jedlá a balia darčeky.
K ďalším zvykom patrí návšteva polnočnej omše (Midnight Mass), ktorá sa koná vo väčšine kostolov po celej krajine.
Father Christmas a darčeky
Vianoce v Anglicku sú hlavne o deťoch, všetko sa točí okolo nich. Na Christmas Eve, 24. decembra, deti vešajú ponožky na koniec postele, pretože veria, že Father Christmas (Otec Vianoc) príde cez komín a zaplní ponožky sladkosťami. Father Christmas sa v mnohom podobá Santa Clausovi, ale jeho odev je tradične zelený, nie červený. Menšie darčeky necháva v pančuchách, väčšie pod stromčekom. Ako občerstvenie mu deti nechávajú koláčik mince pie a brandy. Pred Vianocami mu tiež píšu listy s prianiami, ktoré tradične hádžu do krbu.
Vianočný deň (Christmas Day)
25. december je hlavným dňom vianočných osláv v Anglicku. Christmas Day je plný radosti, stretnutí s rodinou, obdarovávania a, samozrejme, tradičných vianočných jedál. Pre väčšinu domácností začína deň otváraním darčekov, ktoré priniesol Father Christmas (alebo Santa Claus).
V Británii je tento deň štátnym sviatkom a všetka doprava je zastavená, okrem taxíkov a špeciálnych turistických autobusov, čo výrazne mení bežný ruch miest.
Tradičný vianočný obed (Christmas Dinner)
Jednou z najdôležitejších tradícií anglických Vianoc je vianočný obed (Christmas dinner), ktorý sa podáva okolo poludnia. V centre pozornosti je obvykle pečený moriak (roast turkey) so zemiakmi, zeleninou, brusnicovou omáčkou a omáčkou z výpeku (gravy). Tento zvyk pečenia moriaka má svoj pôvod v 16. storočí. K obedu sa často podáva plnka (stuffing), pečené zemiaky, ružičkový kel (Brussels sprouts), mrkva, pečený petržlen a chlebová omáčka. V niektorých rodinách miesto morky podávajú pečenú hus.
Vianočný puding a ďalšie dezerty
Po hlavnom jedle nasleduje dezert v podobe tradičného vianočného pudingu (Christmas pudding), ktorý je často zapálený pri servírovaní, čo dodáva jedlu slávnostný efekt. Ide o ovocný koláč s hrozienkami, čerešňami a orieškami, ktorý sa jedáva poliaty skutočným pudingom alebo brandy. Tieto pudingy sa vyrábajú v dostatočnom predstihu, aby alkohol nasiakol do sušeného ovocia. Pri výrobe pudingu sa musia všetci v domácnosti striedať pri jeho miešaní a pri tom si niečo želať; zmes sa mieša z východu na západ na počesť troch mudrcov. Niektorí Briti radi skrývajú do pudingu striebornú mincu, ktorá prináša šťastie tomu, kto ju nájde. Dnes si však väčšina ľudí vianočný puding kúpi v supermarkete.
Obľúbeným dezertom sú aj Mince Pies - malé koláčiky plnené zmesou sušeného ovocia a korenia, známej ako mincemeat (nemá nič spoločné s mäsom). Medzi obľúbené dezerty patrí aj trifle, ktoré sa pripravuje vo veľkej mise a skladá sa z vrstvy piškótového cesta namočeného v sherry alebo brandy, ovocia, pudingu a šľahačky.
Vianoce v Anglicku sú spojené tiež so špeciálnym „vianočným čajom o piatej“, pri ktorom sa podáva tradičný Christmas cake, múčnik plný sušeného ovocia a orechov, perníčky a opäť mince pie.
Typické vianočné jedlá v Anglicku
| Jedlo | Popis |
|---|---|
| Roast Turkey | Pečený moriak, často plnený plnkou |
| Christmas Pudding | Tradičný ovocný koláč s hrozienkami a orechmi, flambovaný |
| Mince Pies | Malé koláčiky plnené zmesou sušeného ovocia a korenia |
| Christmas Crackers | Papierové rúrky s malými darčekmi, korunkami a vtipmi |
Christmas Crackers
Neoddeliteľnou súčasťou anglických Vianoc sú vianočné crackery (Christmas crackers), ktoré sú položené na stole počas vianočného obeda. Tieto ozdobné rúrky, ktoré sú naplnené malým darčekom, papierovou korunkou a vtipom, sú navrhnuté tak, aby sa roztrhli a vydali zvuk ako malý výbuch. Vynašiel ich londýnsky cukrár Tom Smith v polovici 19. storočia. Podľa tradície sa Christmas cracker dáva každému pri štedrovečernom stole vedľa jeho taniera. Trhajú sa tak, že dvaja ľudia chytia každý za jeden koniec a potiahnu, pričom rola vydá puknutie. Zvnútra vypadne papierová kráľovská koruna, malá hračka a papierik so „suchým“ anglickým vtipom.
Kráľovský vianočný prejav
Kráľovský vianočný prejav (Queen’s/King’s Christmas Speech) je jednou z najdôležitejších tradícií anglických Vianoc. Tento prejav sa datuje od roku 1932, keď kráľ Juraj V. predniesol svoje prvé vianočné posolstvo cez rádio. V dnešnej dobe sa kráľovský prejav vysiela 25. decembra o tretej hodine popoludní a zameriava sa na aktuálne témy a povzbudenie pre obyvateľov.
Vianočné vysielanie, 1957
Boxing Day
Druhý sviatok vianočný, Boxing Day (26. december), je v Anglicku tiež dôležitým dňom a štátnym sviatkom. Pôvodne bol venovaný služobníctvu, ktoré dostávalo „vianočné balíčky“ (Christmas Boxes) od svojich pánov. Dnes je Boxing Day predovšetkým dňom odpočinku, nakupovania a návštev príbuzných a priateľov. Tradične sa v tento deň dávajú malé darčeky alebo peniaze tým, ktorí to potrebujú, napríklad poštárovi či mliekarovi, teda ľuďom, ktorí nám denne svojou prácou uľahčujú život. Tento deň je typický aj veľkými výpredajovými zľavami.
Kráľovské vianočné tradície
Aj britská kráľovská rodina má svoje špecifické vianočné tradície. Rodina sa zvykne vo veľkom počte stretávať v anglickom Sandringham House v Norfolku. Kráľovná a princ Philip zvykli na Vianoce pricestovať vlakom, aby ukázali ľuďom, že sú takí ako všetci ostatní. Kráľovná každoročne posiela približne 750 vianočných pohľadníc rodine, priateľom, členom kráľovskej domácnosti a britským vládnym predstaviteľom. William a Kate už tradične vydávajú novú rodinnú fotku. Výzdoba v Sandringhame je minimalistická, ale členovia rodiny, vrátane kráľovniných pravnúčat, pomáhajú dozdobiť stromček na Štedrý večer.
Kráľovská rodina si vymieňa darčeky na Štedrý večer po popoludňajšom čaji. Kráľovná tiež osobne rozdáva darčeky členom svojej kráľovskej domácnosti v Buckinghamskom paláci a na hrade Windsor, pričom svojmu personálu dáva vianočné pudingy. Ráno 25. decembra čakajú pri nohách postele pančuchy naplnené drobnými darčekmi a ovocím. Ženy z rodiny idú spať o 22:00, zatiaľ čo muži si tradične vychutnávajú brandy.
Ráno 25. decembra rodina jedáva tradičné anglické raňajky (slanina, párky, vajcia). Po návšteve kostola (do kostola svätej Márie Magdalény chodia každý rok) si pochutnávajú na vianočnom obede. Zaujímavým zvykom je, že členovia rodiny sa vážia pred a po vianočnom obede, túto tradíciu začal Henrich VII.
