Torta na 60. narodeniny: Inšpirácie a recepty zdobené plnkou

Narodeniny sú špeciálnou príležitosťou, ktorú si zaslúži osláviť výnimočnou tortou. Šesťdesiate narodeniny sú významným míľnikom, ktorý si zaslúži obzvlášť originálnu a chutnú tortu. Či už sa rozhodnete pre klasickú čokoládovú tortu, elegantnú ovocnú tortu, alebo experimentálnu kombináciu chutí, dôležité je, aby bola torta pripravená s láskou a radosťou. Zabudnite na klasické recepty a nechajte sa inšpirovať netradičnými kombináciami a kreatívnymi nápadmi, ktoré zaručene potešia oslávenkyňu a prekvapia všetkých hostí.

Domáca torta alebo torta na objednávku?

Pri výbere torty máte v zásade dve možnosti: objednať si tortu v cukrárni alebo ju upiecť doma. Obe možnosti majú svoje výhody a nevýhody.

Torta na objednávku

• Výhody: Široký výber dizajnu a chutí, profesionálne prevedenie, úspora času a námahy.
• Nevýhody: Vyššia cena, menej osobné.

Ak sa rozhodnete pre tortu na objednávku, odporúčame vám objednať si ju osobne minimálne 4 pracovné dni vopred na predajni so zálohou. Tortu na sobotu a nedeľu je potrebné objednať najneskôr do utorka do 17:00 hodiny. Odporúčame objednať tortu čo najskôr, aby nebola objednávka odmietnutá z dôvodu plných kapacít.

Vo všetkých vašich požiadavkách k torte na objednávku sa vám budú snažiť maximálne prispôsobiť a radi poradia, aké cesto a krém sa k sebe čo najviac hodia. Cukrárne vytvárajú jedinečné torty na spoločenské akcie, narodeninové torty, torty na krst, promócie, rodinné oslavy či rôzne iné udalosti. Moderné narodeninové torty vám pripravia podľa želania, alebo si môžete vybrať už z preddefinovaných toriet, vyhovejú každej požiadavke.

Možnosti výberu torty na objednávku

• Korpus: Nadýchané piškótové korpusy pečené špeciálnou technológiou bez tmavých okrajov, čím ostane korpus mäkký a vláčny.
• Krémy: Používajú sa výlučne prírodné ingrediencie bez chemických prísad a dochucovadiel, napríklad mascarpone krém alebo živočíšna šľahačka.
• Príchute: Ovocné, čokoládové, pistáciové, orechové, nugátové, karamelové, pomarančové, mangové a ďalšie. V ponuke sú ovocné torty, čokoládové torty a iné príchute. Mnohé cukrárne majú vlastné recepty s dlhou tradíciou a ponúkajú možnosti aj pre ľudí s intoleranciami, napríklad na lepok.

Tabuľka dostupných tort na objednávku (príklad)

Domáca torta

• Výhody: Osobné a originálne, možnosť prispôsobiť chuť preferenciám oslávenkyne, nižšia cena (v závislosti od použitých surovín).
• Nevýhody: Vyžaduje čas a zručnosť, výsledok nemusí byť vždy dokonalý.

Ak sa rozhodnete pre domácu tortu, nižšie nájdete inšpirácie a recepty, ktoré vám pomôžu vytvoriť dokonalé dielo. Ak hľadáte jednoduché a pritom chuťovo skvelé recepty na torty, mnohé foodblogy ponúkajú jedinečné tortové recepty, ktoré vás určite nadchnú. Často sú to recepty jednoduché na prípravu a neobsahujú maslové krémy, suché korpusy, či zložité zdobenia.

Inšpirácie pre netradičnú tortu k 60. narodeninám

Pri výbere torty pre ženu na 60. narodeniny je dôležité zvážiť jej preferencie, záujmy a štýl. Či už má rada klasické chute, exotické kombinácie alebo zdravé alternatívy, existuje množstvo možností, ako vytvoriť tortu, ktorá bude jedinečná a nezabudnuteľná.

Torta inšpirovaná záľubami a koníčkami

Ak má oslávenkyňa nejaký obľúbený koníček, môžete tortu prispôsobiť tejto téme. Napríklad, ak rada záhradníči, torta môže byť zdobená kvetmi a zeleninou z marcipánu alebo fondánu. Ak rada cestuje, torta môže byť inšpirovaná jej obľúbenou destináciou. "Športová" tortička pre kamarátkinho syna k narodeninám, podľa jeho vlastného výberu, je skvelým príkladom personalizácie.

Torta s netradičnými príchuťami

Zabudnite na klasickú čokoládovú alebo vanilkovú tortu a experimentujte s netradičnými príchuťami. Kombinácia slaného karamelu a čokolády, levanduľová torta s citrónovým krémom alebo torta s príchuťou matcha a bielej čokolády sú len niektoré z možností, ako prekvapiť chuťové poháriky.

Torta s použitím sezónnych surovín

Využite sezónne suroviny na vytvorenie torty, ktorá bude nielen chutná, ale aj svieža a zdravá.

Kreatívne zdobenie torty

Zdobenie torty je rovnako dôležité ako jej chuť. Použite kreatívne techniky a materiály na vytvorenie torty, ktorá bude nielen chutná, ale aj vizuálne pôsobivá.

Použitie jedlých kvetov a greenery

Jedlé kvety a greenery sú skvelým spôsobom, ako dodať torte eleganciu a sviežosť. Použite kvety ako ruže, fialky alebo levanduľu na ozdobenie torty.

Vytvorenie miniatúrnych záhradiek a scén

Vytvorte na torte miniatúrne záhradky s trpaslíkmi alebo iné scény, ktoré budú odrážať záujmy oslávenkyne.

Čokoládová fontána alebo ovocné sochy

Prekvapte hostí čokoládovou fontánou alebo ovocnými sochami, ktoré budú nielen chutné, ale aj vizuálne pôsobivé.

Klasické a obľúbené recepty na torty

Existuje mnoho tradičných receptov, ktoré nikdy nesklamú. Tieto torty sú obľúbené pre svoju jednoduchosť a výbornú chuť, ktorá pripomína detstvo.

• Sacherova torta: Táto rakúska klasika je známa nadýchaným čokoládovým cestom, jemne kyslým marhuľovým džemom a bohatou čokoládovou polevou. Je tak jednoduchá a predsa tak slávne zapísaná v srdciach a chuťových pohárikoch mnohých sladkopahltníkov.
• Tvarohová torta s ovocím (Míša torta): Osviežujúci dezert plný chuti a spomienok.
• Piškótová torta s mascarpone a ovocím: Ľahká, svieža a očarujúca torta, ideálna na letné oslavy. Je dokonalý osviežujúci dezert, ktorý očarí na prvý pohľad aj ochutnanie.
• Smotanová torta: Klasika, ktorá evokuje spomienky na detstvo a letné horúčavy.

Špeciálne a originálne torty

Ak hľadáte niečo netradičné, môžete experimentovať s rôznymi kombináciami chutí a ingrediencií.

• Čokoládová torta s malinami: Pre milovníkov čokolády je tento recept neodmysliteľnou súčasťou osláv a rodinných posedení.
• Maková torta: Originálna torta, ktorá sa skvele hodí na slávnostné príležitosti. Napríklad maková torta môže mať prívlastok slávnostná vianočná, lebo sa dokonale vyníma na slávnostne prestretom stole v spoločnosti sviečok a voňajúceho ihličia.

Inšpirácie na čokoládové torty

Čokoládová torta je vždy skvelou voľbou pre ženu k jej 60. narodeninám. Tu je niekoľko inšpirácií:

• Famózna čokoládová torta: Čokoládová láska na prvý pohľad, ktorá nikdy nesklame. Pripravíte si suroviny a pečiete na 160°C 25-30 minút.
• Karamelová torta s orechami: Fantastická kombinácia chutí, ktorá poteší každého.
• Elegantná ovocná torta: Krásna a chutná torta, ktorú dokážu upiecť aj páni.
• Sviatočná čokoládová torta: Torta môže vzniknúť kombináciou dvoch rozdielnych receptov, kedy sa z jedného použije krém a z druhého korpus. Pečie sa pri 180 stupňoch C v predhriatej rúre 25 minút.
• Orechová torta: Čokoládová torta s prídavkom vlašských orechov pre ešte bohatšiu chuť.

Tipy a triky na dokonalú čokoládovú tortu

Pri pečení torty je dôležité dodržiavať niekoľko zásad, aby bol výsledok dokonalý:

• Používajte kvalitné suroviny: Kvalitná čokoláda a maslo sú základom dobrej chuti.
• Dodržujte presný postup: Presné množstvá a postupy sú dôležité pre správnu konzistenciu a chuť torty.
• Nezabudnite na zdobenie: Krásne zdobenie dodá torte ten správny slávnostný vzhľad.

Ďalšie inšpirácie na torty

• Čokoládovo-pistáciová torta
• Torta s ovocím a čokoládovými hoblinami
• Torta s karamelovou polevou a orechmi
• Torta s malinovým želé

Recepty od finalistov "Pečie celá krajina"

Finalisti populárnej súťaže "Pečie celá krajina" sa podelili o svoje recepty na výnimočné torty, ktoré môžu poslúžiť ako inšpirácia pre 60. narodeniny:

Dáma s klobúkom

Recept od Kataríny, venovaný jej statočnej mame. Čas prípravy: 3 hodiny, 12 a viac porcií.

• Korpus: 5 ks vajec veľkosti “L“, 209 g kryštálového cukru, 209 g hladkej múky, 90 g horkej čokolády, 84 ml vlažnej vody, 84 ml rastlinného oleja, 1 PL kakaa, 10 g prášku do pečiva, ½ ČL vanilkového extraktu.
• Plnka: 1 plechovka kokosového mlieka (len jej tuhá časť), 250 ml šľahačky 40 %, 250 g mascarpone, 100 g najemno strúhaného kokosu, 20 g cukru z kokosových kvetov, 100 g bielej čokolády.
• Jahodový vklad: 250 g jahôd, 100 g malinového pyré, 50 g jahodového pyré, 75 g vody, 50 g kryštálového cukru, 20 g vanilkového cukru, 5 g kukuričného škrobu, 10 g želatíny + 40 g vody.
• Švajčiarsky meringue krém: 250 g masla, 150 g vanilínového cukru, 110 g bielkov.
• Jahodový džem: 300 g čerstvých jahôd, 2 ks vanilkového cukru, 3 g pektínu, limetka.
• Navyše: 300g jahôd.

Bombastická torta

Recept od Timey, venovaný jej milovanej mamke Betke. Čas prípravy: 3 hodiny, 20 porcií.

• Korpus: 275 g hladkej múky, 240 g kryštálového cukru, 75 g slnečnicového oleja, 4 vajcia izbovej teploty, 12 g prášku do pečiva, 100 g plnotučného mlieka 3,5 %, 130 g pyré mango.
• Šťava: 35 g marakujového pyré, 80 g vody, 60 g kryštálového cukru.
• Malinové želé: 400 g malinového pyré, 4 PL cukru, 8 g citrusového pektínu NH.
• Mangová ganache: 135 g bielej čokolády 34 %, 60 g smotany na šľahanie 33 - 36 %, 70 g mangového pyré.
• Smotanový krém: 750 g krémového syra, 160 g práškového cukru, 200 g smotana na šľahanie 33 - 35 %.
• Čokoládová guľa: 1 kg 54% horkej čokolády.

Bláznivá torta

Recept od Miroslavy, pre prísnu kritičku, jej mamu. Čas prípravy: 3 hodiny, 20 porcií.

• Korpus: 225 g mandľovej múky, 900 g mrkvy, 735 g polohrubej múky, 12 g sódy bikarbóny, 15 g škorice mletej, 3 g soli, 495 g vajíčok (9 kusov), 675 g kryštálového cukru, 540 g oleja.
• Krém: 900 g krémového syra, 420 g práškového cukru, 500 g masla, 10 g citrónovej esencie, 1 citrón.
• Pomarančový curd: 80 g vaječného žĺtka (4 kusy), 70 g kryštálového cukru, 300 g pomarančov na šťavu 70 ml, 50 g masla, 1 ks pomarančovej kôry.
• Karamelizované hrušky: 200 g kryštálového cukru, 80 g masla, 60 g smotany na šľahanie 33 %, 500 g hrušky.
• Swiss (švajčiarsky) krém: 120 g vaječných bielkov (4 kusy), 296 g kryštálového cukru, 400 g masla.

Kávová láska

Recept od Danice, spojenie obľúbených chutí orechov a kávy pre jej mamu. Čas prípravy: 3 hodiny, 20 porcií.

1. Príprava korpusu: Žĺtky s cukrom vymiešame do peny. Pridáme postupne vlažnú vodu, olej a pomleté orechy. Múku rozmiešame s práškom do pečiva a pridáme do cesta. Nakoniec zľahka zamiešame vyšľahaný sneh z bielkov. Tortovú formu (priemer 22 cm) vymastíme tukom a vysypeme múkou. Dáme do nej cesto. Pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov 35 minút. Upečený korpus necháme vychladnúť. Potom korpus vyklopíme z formy a prerežeme ho na 2 diely.
2. Príprava plnky: Celé vajcia šľaháme s cukrom nad parou asi 15 minút tak, aby vznikla hustá pena. Necháme ju vychladnúť a potom postupne zašľahávame maslo po menších častiach a nakoniec pridáme kakao a prešľaháme. Vznikne plnka.
3. Zostavenie torty: Na spodný diel korpusu nanesieme plnku (z ktorej si necháme trochu aj na vrch torty). Prikryjeme vrchným dielom korpusu a trochu zatlačíme. Nanesieme na vrch odloženú plnku a spravíme po vrchu plnky vzor. Vyšľaháme smotanu so stužovačom a šľahačkou ozdobíme tortu.

Torta v tvare knihy: Originálny nápad

Torta v tvare knihy je originálny a osobný spôsob, ako osláviť 60. narodeniny. Či už ide o narodeniny, krstiny alebo špeciálny darček pre lekára, táto torta zaručene zaujme a poteší. Je to viac než len dezert; je to umelecké dielo, ktoré vyjadruje osobný záujem alebo profesiu obdarovaného. Je to kreatívny spôsob, ako prispôsobiť oslavu a urobiť ju nezabudnuteľnou. Navyše, príprava takejto torty môže byť zábavná a uspokojujúca činnosť.

Recepty a inšpirácie pre tortu v tvare knihy

Existuje mnoho variácií, ako môže torta kniha vyzerať a chutiť. Tu je niekoľko nápadov a receptov, ktoré môžete prispôsobiť podľa vašich predstáv:

• Čokoládová Kniha k 50-tke: Táto torta kombinuje korpus zo špaldovej múky, černicový džem a falošný parížsky krém. Na ozdobu sa používajú višne, ganache a ruže z PDT čokolády. Je ideálna pre milovníkov čokolády a originálnych chutí.
• Kniha k 50-tke: Základom je čokoládový korpus, višňový džem a falošný čokoládový krém. Používajú sa višne a poťah z MMF (marshmallow fondant) a čokoládová pasta. Je to klasická kombinácia, ktorá nikdy nesklame.
• Kniha k 60-tke: Táto torta je zaujímavá svojou kombináciou punčovej a čokoládovej chuti s višňovým džemom a falošným parížskym krémom. Poťah je zo Smartflex Velvet a ozdoby z Rainbow paste červenej farby.
• Torta pre Lekára k 30-tke: Pre lekára je vhodná torta s orechovým korpusom (3x4 vajcia), ríbezľovým lekvárom a čokoládovou plnkou. Poťah je z PDT.

Ingrediencie a postupy

Pri príprave torty knihy je dôležité používať kvalitné suroviny. Ak recept obsahuje veľa čokolády alebo tuku, zvoľte kvalitnú čokoládu a kvalitné maslo. Známa cukrárka Petra Tóthová, porotkyňa šou Pečie celé Slovensko a autorka knihy Cukráreň Petry Tóthovej, tvrdí, že chuť je to, čo vás presvedčí dať si zákusok alebo tortu opäť. Preto je táto kniha plná aj poctivých surovín. Z nekvalitných surovín nikdy neupečiete kvalitný dezert. Knihu Petra rozdelila na Drobné dezerty, Rezy, Lístkové cesto a závin, Odpaľovaná hmota (venčeky a veterníky) a napokon Torty.

Príklad: Čokoládová torta s višňami (prispôsobená do tvaru knihy)

1. Upečte čokoládový korpus.
2. Pripravte višňový džem.
3. Urobte čokoládový termix krém.
4. Naplňte tortu džemom a krémom, pridajte višne.
5. Povrch torty potrite ganache.
6. Ozdobte podľa vlastnej fantázie.

Základný recept na piškótové cesto

Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny, pričom postupne všľaháme po 1 lyžici horúcej vody (spolu 5 lyžíc). Cesto vylejeme na plech a upečieme. Vychladnuté cesto rozrežeme na 2 časti asi v pomere 60 % : 40 %, teda režeme niečo za polovicou. Väčšiu časť rozrežeme priečne na 2 časti. Spodnú časť namažeme krémom (trocha necháme na boky), prikryjeme druhou časťou a dáme do chladu. Vrch potrieme ríbezľovým lekvárom a z náplne vytvarujeme tvar knihy tak, že masu tvarujeme od stredu k okrajom (v strede vyššie, k okrajom sa zvažuje). Tortu prelejeme čokoládovou polevou a ozdobíme.

Príprava krému

Z mlieka a Zlatého klasu (pudingu) uvaríme hustú kašičku.

Ako vytvoriť tortu v tvare knihy krok za krokom

1. Upečte korpusy: Upečieme korpusy, necháme vychladnúť a obidva prekrojíme vodorovne na polovicu. Z 3 korpusov bude torta a 4. bude punčovina.
2. Pripravte krém: Ako krém možno zvoliť parížsku šľahačku. Deň vopred uvaríme smotanu na šľahanie s čokoládou, potom ju na noc dáme do chladničky dobre vychladiť. Na druhý deň ju vyšľaháme.
3. Naplňte tortu: Na korpus natrieme trošku krému a poukladáme nakrájané banány. Banány zakryjeme krémom a položíme naň ďalší korpus. Ďalšia vrstva môže byť s nakrájanými broskyňami.
4. Potrite krémom a nechajte stuhnúť: Z masla a nutelly vyšľaháme krém, natierame na vrch i boky torty, dáme do chladničky stuhnúť.
5. Vytvorte bok knihy: Z bielej poťahovky si spravíme bok knihy. Na poťahovke možno vytvoriť ryhy vtlačením noža.
6. Pripravte punčovinu: Korpus roztrúsime, pridáme ostatné suroviny a vypracujeme punčovinu.
7. Vytvarujte bok torty: Bok torty vytvarujeme punčovinou na zaoblený tvar.
8. Potiahnite tortu: Poťahovú hmotu vyvaľkáme, položíme na tortu, uhladíme a odrežeme zbytok.

Ganache: Čokoládový zázrak

Ganache je jedným z tých základných produktov, ktoré by nemali chýbať vo vašej kuchárskej zbierke. Táto lahodná zmes čokolády a smotany je čarovným základom, ktorý sa dá použiť na polevy, náplne, glazúry alebo aj ako samostatný dezert.

Čo to je ganache?

Ganache sa vyrába len z dvoch hlavných zložiek - čokolády a sladkej smotany. Hoci je ganache na prvý pohľad celkom jednoduchý, jeho všestrannosť je neuveriteľná. Môže sa použiť ako poleva na koláče, náplň do praliniek, poleva na sušienky alebo dokonca ako základ pre čokoládovú penu. Tekutý ganache je vhodný na polevy. Hustý krém je ideálny na náplne, krémy alebo čokoládové pralinky. Najväčšie kúzlo však spočíva v tom, že sa môže meniť v závislosti od pomeru čokolády a smotany a teploty, pri ktorej ju používate.

Ako pripraviť dokonalý ganache?

Základný recept na ganache je veľmi jednoduchý, ale začína sa kvalitnými surovinami. Musíte si zaobstarať tú najlepšiu čokoládu, akú si môžete dovoliť, pretože to bude mať veľký vplyv na výslednú chuť. Odporúča sa horká čokoláda BAM.

Ingrediencie:

• 200 g horkej čokolády BAM
• 200 ml sladkej smotany

Postup:

1. Čokoládu nakrájajte na malé kúsky a vložte do veľkej misy.
2. Sladkú smotanu zohrejte v malom hrnci takmer do varu. Okamžite odstráňte z ohňa.
3. Horúcu smotanu nalejte na nasekanú čokoládu a počkajte minútu alebo dve.
4. Opatrne miešajte stierkou alebo metličkou, kým sa čokoláda úplne nerozpustí a zmes nebude hladká a lesklá.
5. V závislosti od receptu nechajte vychladnúť alebo ihneď použite.

Recept na čokoládovo-orieškovú tortu s malinami

Tento recept kombinuje bohatú chuť čokolády s chrumkavými orechmi a sviežimi malinami, čo z neho robí ideálnu voľbu pre slávnostnú tortu k 60. narodeninám.

Ingrediencie:

Korpus:

• Vlašské orechy (rozomleté na prášok)
• Žĺtky
• Cukor
• Kakao (preosiate)
• Bielky (vyšľahané na tuhý sneh)

Čokoládový krém:

• Čokoláda
• Cukor
• Vajíčka (izbovej teploty)
• Orieškovo-nugátový krém
• Maslo (zmäknuté)

Svetlý korpus (voliteľné pre viacposchodovú tortu):

• Žĺtky
• Cukor
• Olej
• Múka
• Prášok do pečiva
• Bielky (vyšľahané na tuhý sneh)

Smotanový krém:

• Smotana na šľahanie
• Mascarpone
• Práškový cukor
• Vanilínový cukor

Ďalšie:

• Vlašské orechy (opražené a nasekané)
• Malinový džem
• Maliny
• Čokoládové tyčinky
• Čerstvé drobné ovocie

Postup:

1. Príprava čokoládového korpusu: Žĺtky vymiešame s cukrom do peny. Potom primiešame pomleté orechy a preosiate kakao. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a po častiach zľahka vmiešame do cesta. Dno tortovej formy s priemerom 27 cm vystelieme papierom na pečenie, boky vytrieme maslom a vysypeme odloženými mletými orechmi. Hotové cesto nalejeme do tortovej formy a pečieme pri 180 °C približne 40-50 minút.
2. Príprava čokoládového krému: Vo vodnom kúpeli necháme rozpustiť čokoládu. Vareškou primiešame cukor a miešame, kým sa nerozpustí. Počkáme, kým zmes trochu vychladne a potom pomocou šľahacieho mixéra po jednom primiešavame aj celé vajíčka (musia mať izbovú teplotu, aby sa krém nezrazil). Misku na záver opäť preložíme nad vodný kúpeľ a šľaháme, kým krém nezhustne. Pridáme 3 lyžice orieškovo-nugátového krému a necháme vychladnúť. Potom primiešame aj zmäknuté maslo (krém a maslo musia mať rovnakú teplotu, aby sa krém nezrazil).
3. Príprava svetlého korpusu (ak používate): Žĺtky vymiešame s cukrom do peny. Za stáleho miešania prilejeme olej. Nakoniec po častiach vmiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva a napokon zľahka primiešame aj tuhý sneh z bielkov. Dno tortovej formy s priemerom 19 cm vystelieme papierom na pečenie a boky vytrieme maslom a vysypeme múkou. Cesto vylejeme do formy a pečieme pri 180 °C asi 35 minút.
4. Príprava smotanového krému: V miske pri nízkych otáčkach vyšľaháme smotanu na šľahanie, mascarpone, práškový a vanilínový cukor na tuhý, hladký krém.
5. Plnenie torty: Spodnú časť čokoládového korpusu natrieme tenkou vrstvou pripraveného čokoládového krému a posypeme nasekanými vlašskými orechmi. Na ne pomocou cukrárskeho vrecka nanesieme ďalšiu vrstvu krému a lopatkou uhladíme. Priložíme vrchnú časť korpusu a celú tortu vrátane bokov ponatierame krémom (trochu si necháme aj na druhú časť torty). Obe časti svetlého korpusu natrieme malinovým džemom. Na spodnú časť korpusu s džemom nanesieme vrstvu smotanového krému a naukladáme tesne vedľa seba maliny, na ne pridáme zvyšok smotanového krému a položíme vrchnú časť korpusu. Dáme stuhnúť do chladničky. Potom celú tortu natrieme zvyšným čokoládovým krémom a lopatkou uhladíme.
6. Dokončenie: Do hrnca dáme zohriať smotanu, prisypeme nalámanú čokoládu a miešame, kým sa nerozpustí. Do rozpustenej čokolády prilejeme olej a necháme trochu vychladnúť. Na väčšiu, čokoládovo-orieškovú tortu, opatrne položíme menšiu, smotanovo-malinovú. Po obvode vrchnej torty ponapichujeme čokoládové tyčinky. Celú tortu podľa fantázie dozdobíme čerstvým drobným ovocím tak, aby pripomínalo vodopád.

Tipy a triky pre dokonalú čokoládovú tortu

• Používajte kvalitné ingrediencie, najmä čokoládu.
• Cesto neprepečte, aby nebolo suché.
• Krém dobre vychlaďte, aby sa s ním ľahšie pracovalo.
• Pri zdobení sa nechajte uniesť fantáziou a vytvorte originálnu tortu, ktorá poteší oslávenca.

tags: #torta #na #narodeniny #k #sestdesiatkezdobene #plnkov