Torty na 1. sväté prijímanie: Inšpirácie a recepty od mamy

Oslava prvého svätého prijímania je významným okamihom v živote dieťaťa aj celej rodiny. Tieto slávnostné chvíle si zaslúžia aj výnimočné torty, ktoré potešia oko aj chuťové poháriky. Či už ide o oslavu pre vnúčika alebo iného blízkeho člena rodiny, krásna torta nesmie na hostine chýbať.

Aktuálne trendy v zdobení tort

Sezóna sviatostí prvého svätého prijímania je v plnom prúde a cukrárky v súčasnosti najčastejšie zdobia torty dekoráciami v tvare kríža, hostie alebo ruženca. Na nežných tortách často nájdete:

• živé kvety,
• meno oslávenca v podobe krémového nápisu alebo zápichu,
• makrónky,
• jedlé zlato.

Výber štýlu závisí od preferencií dieťaťa - od elegantných bielych tort zdobených holubicami až po moderné variácie s personalizovanými prvkami.

Praktické tipy na prípravu korpusov a krémov

Pri domácej príprave korpusov je dôležitý postup: do základu vmiešame preosiatu múku. Formu pripravíme tak, že boky vymastíme maslom a vysypeme múkou, zatiaľ čo spodnú časť vyložíme papierom na pečenie.

Ak pripravujete orechovú plnku, maslo nakrájané na menšie kúsky vyšľahajte do hladka s práškovým a vanilkovým cukrom. Pri vrstvení korpusov odporúčame svetlý korpus potrieť ríbezľovým lekvárom a následne bielkovo-maslovým krémom.

Recept na slávnostnú tortu s kalami a medailónikom

Táto torta v bielych odtieňoch, zdobená Pannou Máriou a kvetmi kál, je elegantnou voľbou, ktorej príprava nie je technicky náročná.

Postup:

1. Upečieme 1 vanilkový a 1 kakaový korpus (každý z 5 vajec, priemer 22 cm).
2. Korpusy naplníme: svetlý plát natrieme ananásovým krémom, položíme tmavý plát, ktorý potrieme lekvárom a čokoládovým krémom. Postup opakujeme.
3. Tortu necháme na noc zaťažiť v chladničke.
4. Na druhý deň boky torty obalíme vyvaľkaným marcipánovým pásom (šírka 6 cm). Do marcipánu vykrojíme 4 kruhy a vložíme do nich medailóniky Panny Márie.
5. Povrch potrieme základným krémom, potiahneme zvyškom marcipánovej hmoty a ozdobíme kvetmi a lístkami.
6. Cukrárskou trubičkou č. 18 vytvoríme na spodku a vrchu torty ozdobný „veniec“.

Prehľad inšpirácií z minulých rokov

tags: #torta #na #1 #svate #prijimanie #torty