Ríbezle patria medzi drobné ovocie s vysokým obsahom vitamínov, výborne chutia a majú všestranné využitie. Poznáme ich vo farbách biela, červená a čierna. Fundovaní záhradníci to samozrejme vedia, ale pre začiatočníkov budú tieto rady určite prospešné. Správny rez ríbezlí ovplyvňuje, akú veľkú energiu vloží rastlina do rastu, akú do úrody, a samozrejme má vplyv aj na silu a zdravotný stav kra. V odbornej literatúre môžete nájsť viacero typov strihania ríbezlí, no všetky typy rezov a foriem pestovania sú postavené na rovnakých princípoch. Ríbezle veľmi dobre reagujú na rez, ktorý je v ich prípade viac ako potrebný. Rezom regulujeme nielen samotný vzrast a vitalitu rastlín, no výrazne ním ovplyvňujeme množstvo úrody, a tiež jej kvalitu.
Význam a špecifiká rezu ríbezlí
Hoci sa ríbezle štandardne pestujú v tvare kra, ktorý je pre ne prirodzený, čoraz populárnejšie sú aj stromčekové tvary. Tie majú síce nižšiu životnosť a menšiu rodivosť, nakoľko je menej rodivého obrastu a nedosahujú takú veľkosť ako krovité typy, no do malých záhrad sa hodia lepšie. Dajú sa dokonca pestovať aj vo veľkej nádobe na balkóne a terase. Nadbytok zelenej hmoty a výhonkov neznamená vždy vysokú úrodu. Rez ovocných drevín patrí v slede každoročných agrotechnických opatrení medzi najdôležitejšie zásahy. Ovplyvňujeme ním nielen rast, ale tiež rodivosť a vzájomnú rovnováhu medzi rastom a rodivosťou.
Ríbezle prinášajú najväčšiu a najkvalitnejšiu úrodu na dvoj- až trojročnom dreve. Čierne ríbezle rodia najmä na dvojročnom a v menšej miere aj na jednoročnom dreve, zatiaľ čo červené a biele ríbezle najviac na dvojročnom a trojročnom dreve. Konáre staršie ako trojročné už potom prinášajú postupne menšiu a nekvalitnejšiu úrodu. Kvety sa totiž vytvárajú na vlaňajších letorastoch, vďaka čomu výhony pomerne rýchlo starnú. Preto je potrebná ich pravidelná obmena rezom. Ak by sme nechali ríbezľu rásť bez strihania, čoskoro by rastlinu tvorilo najmä staré drevo, ktoré by bolo už menej produktívne, prinášalo by nekvalitnejšiu úrodu a bolo by náchylnejšie na rôzne ochorenia.
Kedy rezať ríbezle: Optimálne termíny
Rez sa robí skoro na jar alebo neskoro v jeseni. Pri bobuľovinách rozlišujeme dva termíny rezu: prvým termínom je rez po zbere, a tým druhým je rez v zimnom období. Ideálnym obdobím, kedy strihať ríbezle, je koniec zimy, keď je rastlina ešte v dormancii (vegetatívnom spánku), no už pominula hrozba silných mrazov (pod -10 °C). Termín rezu ríbezlí preto väčšinou vychádza na február až marec, podľa lokality a teplotných podmienok daného roka. Ideálnym mesiacom na rez je január, kedy ešte výhonky nie sú narašené. Po vypučaní listov bude môcť energia kra prúdiť už iba do perspektívnych výhonov.
Ak by sme načasovali rez na skorší termín, silné mrazy by mohli poškodiť konce ostrihaných častí rastliny a naopak, ak by sme strihali neskoro, z rezov by už mohla vytekať miazga a pre rastlinu by to bola záťaž navyše. Tak ako pri ovocných stromoch, aj pri ríbezliach je možný aj letný rez (po zbere úrody).
Príprava na rez a identifikácia dreva
Pri reze akéhokoľvek ovocného stromu či kra je podstatné vedieť, na akom dreve prináša úrodu. Vek jednotlivých výhonov a konárov ríbezle určíme podľa ich vzhľadu. Staršie, odrodené výhony spoznáme podľa ich hrúbky, charakteristického tmavého sfarbenia a drsného povrchu. Sú prestarnuté, na sklonku životnosti a úrodu už neprinesú. Rozoznáme ich jednoducho - nenachádzajú sa na nich púčiky a po ohnutí ich koncov praskajú. Čierna ríbezľa rodí na najmladších, jednoročných výhonoch, ktoré odlíšime od ostatných častí výhonkov podľa svetlého sfarbenia. Pre červenú a bielu ríbezľu je charakteristické, že rodia na dvojročnom dreve.
Postup rezu stromčekových ríbezlí
Cieľom rezu pri čiernych ríbezliach je vytvorenie presvetlenej koruny, ktorá bude môcť bohato rodiť v celom svojom objeme. Podstatou strihania ríbezlí je odstraňovanie starých vyrodených častí rastliny, čím sa podporuje nový rast, ktorý prináša väčšiu a kvalitnejšiu úrodu. Ríbezľa v dobrej kondícii každoročne vytvára nové silné jednoročné výhony, ktoré slúžia na obnovu korunky.
Rez po výsadbe a budovanie korunky
Rez sa musí vykonávať hneď po výsadbe a potom každý rok. Korunka stromčekovej ríbezle má po výsadbe nepomer medzi podzemnou a nadzemnou časťou. Ten treba rezom upraviť. Zanedbanie rezu po vysadení môže viesť k okamžitej rodivosti na úkor rastu a potrebného budovania korunky. Pri vysadení sa výhonky stromčeka skrátia na dva púčiky. Z ponechaných čapíkov nám v tejto sezóne vyrastú mladé pevné a vitálne letorasty, ktoré sú základ budúcej korunky.
V druhom roku sa vyberie asi 6 dobre vyvinutých a vhodne rozložených výhonkov, ktoré sa skrátia o tretinu až polovicu na podporu rozkonárovania. Na jar ďalšieho roka sa predlžujúce výhonky konárikov opäť skrátia o štvrtinu až tretinu a bočný obrast na dva až tri vyvinuté púčiky. V prípade rezu mladého stromčeka sa zameriavame na prerieďovanie výhonov. V takýchto korunkách ešte nenachádzame útvary typické pre staršie stromčeky, preto je korunka prehľadná a rez pomerne jednoduchý.
Udržiavací rez „dospelej“ rastliny
Korunka „dospelej“ rastliny je charakteristická nadbytkom výhonov. V tej by sa podľa možnosti po reze nemali nachádzať výhony staršie ako 3 roky (v prípade bielych a červených ríbezlí obmedzene i 4-ročné). Staré konáre (napr. 4-ročné) je nutné vyrezať a podporovať tak rast nových. Každý konár vyrastajúci zo základne teda necháme rásť 2 roky (v prípade čiernych ríbezlí) a 3 roky v prípade červených a bielych ríbezlí. Cieľom tohto kroku je ponechať na rastline vhodný počet rodivých (dvojročných a trojročných) konárov ako aj mladých jednoročných výhonov, ktoré nám zabezpečia úrodu počas budúcich rokov.
- Odstraňovanie starého dreva: Pri reze vyberieme staršie výhony, najmä z vnútornej časti koruny, aby sme dosiahli dobré presvetlenie. Pri čiernych ríbezliach odstraňujeme trojročné a staršie konáre, zatiaľ čo pri červených a bielych ríbezliach až štvorročné a staršie konáre. Staré vyrodené konáre odstraňujeme rezom nad miestom, z ktorého vyrastajú z kmeňa, namiesto tesne nad zemou ako pri kríkoch. Ide o spôsob rezu, keď odstraňujeme výhon, na ktorého báze sa nachádza nový, mladý nástupca.
- Špecifiká pre jednotlivé farby: Čierne ríbezle rodia na jednoročnom dreve, teda rez musí smerovať k podpore jeho tvorby, pričom sa jednoročné výhonky neskracujú. Koncom zimy, resp. skoro na jar, sa režú na 2 - 3 púčiky. Potom sa už neskracujú, ale podporuje sa ich rast. Pri červených a bielych ríbezliach na obrastových konárikoch na staršom dreve treba kostrové konáre včas odstraňovať (najneskôr ako 4 ročné). Na záver skrátime v prípade bielych a červených ríbezlí ponechané koncové jednoročné výhonky o tretinu až polovicu, a to tak, že striháme šikmým rezom pol centimetra nad púčikom smerujúcim von od stredu koruny.
- Prevetranie korunky: Z korunky odstránime slabšie rastúce, zahusťujúce či mechanicky poškodené konáre. Hustá korunka prispieva k šíreniu hubových chorôb, ovocie v nej horšie vyzrieva a strapce sa problematicky oberajú. Z tohto dôvodu prerieďujeme tiež paralelne rastúce výhony. Prioritne odstraňujeme previsnuté/horizontálne rastúce konáre, ako aj prípadné krížiace sa výhonky či konáre smerujúce do stredu koruny. Stred koruny ponecháme voľný kvôli prístupu svetla a cirkulácii vzduchu.
- Odstraňovanie koreňových výmladkov: Stromčekové ríbezle sú štepené na podpník, ktorým je ríbezľa zlatá (Meruzalka). Tá neustále vyháňa od bázy výhony, ktoré korunke odčerpávajú vodu a živiny. Každoročne odstraňujeme koreňové výmladky Meruzalky (vytrhnutím) a z kmienika vylomením čo najskôr.
- Rez poškodených častí: Ak známky poškodenia nachádzame iba na koncoch výhonov, môžeme ich veľmi jednoduchým rezom odstrániť. V korunke nezriedka nájdeme hadovito pokrútené výhony. Ide o dôsledok vyčíňania vošiek v predchádzajúcom roku. K takýmto deformáciám dochádza totiž práve v mieste výskytu kolónií vošiek na vrchole mladého nevyzretého letorastu. Vo všeobecnosti platí, že ak sa počas minulej sezóny objavili na ríbezliach vošky, pokrútené konce mladých výhonov je dobré pri zimnom reze zakrátiť. Pri letnom reze akéhokoľvek druhu ríbezlí odstraňujeme z krov všetky vyrodené, alebo prestarnuté výhonky, ale aj tie, ktoré sú mechanicky poškodené, či napadnuté voškami. Teraz máme možnosť odstrániť aj dôsledky nekvalitného rezu v minulých rokoch - odumreté čapíky.
Ivan Hričovský: KEDY REZAŤ KRÍČKOVÉ RÍBEZLE?
Výsledkom by mala byť prevzdušnená rastlina s ponechanými konármi, ktoré sú od seba v dostatočnej vzdialenosti, čo zabezpečí dobrú cirkuláciu vzduchu a väčšiu odolnosť voči chorobám. Niektoré červené a biele ríbezle vyrastajú z jedného (pár centimetrov dlhého) kmienka aj prirodzene (bez toho aby boli naštepené), aj pre ne platia podobné princípy rezu.
Dôležité tipy a chyby pri reze
- Chorobami alebo škodcami napadnuté drevo okamžite odstráňte z blízkosti ríbezle a spáľte. Po tomto úkone je dobré odstrihnuté časti spáliť.
- Ak zostriháme ríbezľu až príliš, oberieme sa tým o úrodu a ker bude investovať energiu do produkcie mladých výhonov.
- Ak bude naopak rez nedostatočný, dosiahneme síce väčšiu úrodu (viac menších plodov), ktorá však bude rok čo rok slabšia, pretože rastlina bude postupne slabnúť.
- Ríbezľa potrebuje dostatočný priestor na rast.
