Čokoládové torty na narodeniny pre brata: Recepty a inšpirácie

Čokoláda, symbol luxusu a pôžitku, dokáže premeniť obyčajnú tortu na majstrovské dielo. Narodeniny, svadby, jubileá - každá špeciálna udalosť si zaslúži výnimočnú tortu. Ak sa u vás doma chystá nejaká oslava, alebo si len chcete spraviť pekný deň ešte krajším, upečte si túto tortu. Vyzerá ako od profi cukrára, upiecť si ju bude vedieť každý. Tento článok vám ponúkne inšpirácie a recepty na torty s čokoládovou tematikou, ktoré potešia nielen chuťové poháriky, ale aj oči.

Čokoládové inšpirácie pre rôzne príležitosti

Či už hľadáte tortu pre okrúhle narodeniny, elegantnú svadobnú tortu alebo len sladkú pochúťku na bežný deň, čokoláda ponúka nekonečné možnosti.

Narodeninová torta pre ženu k 70. narodeninám

Okrúhle jubileum, akým je 70. narodeniny, si zaslúži výnimočnú tortu. Torta s kombináciou bielej a tmavej čokolády je elegantná a zároveň lahodná voľba, ktorá poteší každú ženu.

Inšpirácie na dizajn torty:

• Elegantná klasika: Torta potiahnutá bielou čokoládou s jemnými dekoráciami z tmavej čokolády. Môžete použiť čokoládové hobliny, kvety alebo geometrické vzory.
• Kvetinový motív: Torta zdobená jedlými kvetmi z bielej a tmavej čokolády. Kvety môžu byť rôznych farieb a tvarov, aby torta pôsobila sviežo a žensky.
• Moderný minimalizmus: Jednoduchá torta s hladkým povrchom z bielej čokolády a niekoľkými výraznými prvkami z tmavej čokolády, napríklad čokoládové tyčinky, gule alebo abstraktné vzory.
• Vintage štýl: Torta s čipkovaným vzorom z bielej čokolády a ozdobami z tmavej čokolády, ktoré pripomínajú staré časy. Môžete použiť perly, mašle alebo iné retro prvky.

Vlhký a lahodný čokoládový koláč s bežnými ingredienciami

Tento typ koláča je obľúbený pre svoju jednoduchú prípravu a vynikajúcu chuť. Je ideálny, ak chcete pripraviť niečo rýchle a zároveň efektné.

Obdĺžniková poschodová torta

Či už ide o narodeninovú oslavu, svadbu alebo inú špeciálnu príležitosť, obdĺžniková poschodová torta je vždy stredobodom pozornosti.

Čokoládová klasika:

Potrebné prísady: Čokoládový korpus, džem z lesného ovocia, falošný čokoládový parížsky krém, čokoláda na ozdobu.

Postup prípravy: Pripravte si čokoládový korpus. Potrite ho džemom z lesného ovocia a natrite falošným čokoládovým parížskym krémom. Ozdobte čokoládou podľa vlastnej fantázie.

Maslová torta s ružami:

Potrebné prísady: Maslový korpus, maslový krém, ruže na ozdobu.

Postup prípravy: Upečte maslový korpus. Pripravte si maslový krém a potrite ním korpus.

Recepty na čokoládové torty

Tu nájdete podrobné recepty na rôzne druhy čokoládových tort, od klasických až po moderné variácie.

Piškótové cesto s krémom z bielej čokolády a ganache z tmavej čokolády

Tento recept kombinuje jemnosť bielej čokolády s intenzívnou chuťou tmavej čokolády, čo vytvára harmonický celok.

Ingrediencie:

• Piškótové cesto: 6 vajec, 150 g cukru, 150 g hladkej múky, 50 g kakaa, 1 lyžička prášku do pečiva
• Krém z bielej čokolády: 250 g bielej čokolády, 250 ml smotany na šľahanie (33%), 250 g mascarpone
• Ganache z tmavej čokolády: 200 g tmavej čokolády (70%), 200 ml smotany na šľahanie (33%)

Postup:

Piškótové cesto: Vyšľahajte vajcia s cukrom do peny. Pridajte preosiatu múku, kakao a prášok do pečiva. Jemne premiešajte. Cesto vylejte do tortovej formy (priemer 24 cm) vystlanej papierom na pečenie. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 30-35 minút. Nechajte vychladnúť a prerežte na tri pláty.

Krém z bielej čokolády: Bielu čokoládu rozpustite vo vodnom kúpeli. Smotanu na šľahanie zohrejte, ale nevarte. Vylejte na rozpustenú čokoládu a miešajte, kým sa čokoláda nerozpustí. Nechajte vychladnúť a potom vmiešajte mascarpone.

Ganache z tmavej čokolády: Tmavú čokoládu nasekajte na malé kúsky. Smotanu na šľahanie zohrejte, ale nevarte. Vylejte na nasekanú čokoládu a miešajte, kým sa čokoláda nerozpustí a nevznikne hladká hmota. Nechajte mierne vychladnúť.

Skladanie torty: Prvý plát piškótového cesta potrite krémom z bielej čokolády. Priložte druhý plát a opäť potrite krémom. Položte tretí plát a celú tortu potrite ganache z tmavej čokolády. Dekorácia: Tortu ozdobte podľa vlastnej fantázie.

Malinová plnka

Svieža malinová plnka v kombinácii s čokoládovými prvkami vytvára osviežujúci dezert.

Ingrediencie:

• Korpus: Vajíčka, kryštálový cukor, múka, cukor, prášok do pečiva, kokosový olej
• Čokoládové pláty: Čokoláda
• Malinová plnka: Mrazené maliny, želatína, smotana, mascarpone, cukor, malinový džem

Postup:

Korpus: Vyšľaháme si vajíčka s kryštálovým cukrom do hustej, bielej peny. Postupne pridávame múku spolu s cukrom a práškom do pečiva. Všetko premiešame a prilejeme kokosový olej. Cesto rozdelíme do troch papierom vystlaných foriem na pečenie (20cm). Korpusy pečieme pri 190 °C asi 15 minút.

Čokoládové pláty: Roztopíme čokoládu. Roztopenú čokoládu rozotrieme na papier na pečenie a na čokoládu pomocou vidličky jemne vytvoríme vzor. Čokoládu narežeme na pláty a dáme ju na chladné miesto zatuhnúť.

Malinová plnka: V hrnci zohrejeme mrazené maliny a dáme napučať želatinu podľa návodu. Mrazené maliny precedíme pomocou sitka do misky. Precedené maliny privedieme k varu a pridáme želatínu. Odstavíme a necháme vychladnúť. Vyšľaháme smotanu spolu s mascarpone, pridáme cukor a všetko prešľaháme do tuhej zmesi. Na záver prilejeme precedené maliny.

Skladanie torty: Vychladnuté korpusy natrieme malinovým džemom a pridáme mascarpone plnku. Korpusy na seba naukladáme a tortu natrieme po bokoch zvyšnou malinovou plnkou. Stuhnutú čokoládu narežeme na plátky a ponalepujeme na okraje torty.

Nepečená napolitánková torta

Ak sa vám nechce piecť, táto nepečená torta je ideálnou voľbou. Je rýchla, jednoduchá a vždy chutná.

Príklady zdobenia s použitím štruktúrnej fólie:

Príprava fólie: Fóliu natrieme najskôr bielou čokoládou tak, aby zaplnila drážky a zvyšok zotrieme. Potom natrieme tmavou čokoládou - môže byť hrubšia vrstva.

Aplikácia na tortu: Takto pripravenú fóliu priložíme na bočnú stranu korpusu, pritlačíme a necháme v chlade. Po stuhnutí sa fólia pekne oddelí od čokolády.

Zdobenie stĺpikov: Pripravíme si fóliu v takej veľkosti, aby sa stĺpik - valček zabalil do fólie. Môžeme si pomôcť gumičkou a potravinovou fóliou.

Torta Caprese

Torta Caprese je špecialita talianskeho ostrova Capri. Horkastá čokoládová torta vyrobená bez múky, na prípravu potrebujete tmavú čokoládu, vajcia, cukor, mandle a maslo. Môžete ju ozdobiť rozpolenými jahodami alebo malinami, v reštauráciách sa často podáva s kopčekom vanilkovej zmrzliny.

Recept na Torta Caprese:

Ingrediencie: 200 g tmavej čokolády (min. 70%), 200 g masla, 200 g kryštálového cukru, 6 vajec, 200 g mletých mandlí.

Postup:

1. Predhrejte rúru na 160 °C.
2. Maslo a čokoládu rozpustite nad parou. Nechajte mierne vychladnúť.
3. V miske vyšľahajte vajcia s cukrom do peny.
4. Postupne vmiešajte rozpustenú čokoládu s maslom.
5. Pridajte mleté mandle a jemne premiešajte.
6. Cesto vylejte do tortovej formy (priemer 24 cm) vystlanej papierom na pečenie.
7. Pečte 40-50 minút. Tortu nechajte úplne vychladnúť vo forme.

Originálna Sachertorte

Originálna Sachertorte je najznámejšia rakúska torta. Ide o klasickú, vrstvenú čokoládovú piškótu, ktorá je tenko potretá kvalitným marhuľovým džemom a poliata čokoládovou polevou. Možno neviete, že tento recept vynašiel ho v roku 1832 Franz Sacher, cukrár princa Clemensa Lothara Wensela Metternicha, vtedajšieho štátneho kancelára Rakúska.

Recept na Sachertorte:

Ingrediencie: 140 g masla, 110 g práškového cukru, 6 vajec, 130 g tmavej čokolády, 130 g kryštálového cukru, 140 g hladkej múky, 200 g marhuľového džemu, čokoládová poleva.

Postup:

1. Maslo vyšľahajte s práškovým cukrom do peny. Postupne pridávajte žĺtky.
2. Rozpustite čokoládu a primiešajte ju k maslovej zmesi.
3. Z bielkov a kryštálového cukru vyšľahajte tuhý sneh.
4. Opatrne primiešajte sneh do čokoládovej hmoty.
5. Nakoniec jemne vmiešajte preosiatu múku.
6. Cesto vylejte do vymastenej a múkou vysypanej formy a pečte hodinu pri 170 °C.
7. Po vychladnutí rozrežte tortu na dve polovice; spodok potrite tenkou vrstvou zmäknutého marhuľového džemu, ak chcete aj ochuteného trochou rumu a navrch položte druhú vrstvu cesta.
8. Pripravte si polevu - čokoládu nalámte na kúsky, na sporáku zahrejte vodu s cukrom.
9. Polevu nalejte na tortu jedným rýchlym pohybom, rozotrite ju a uhlaďte povrch nožom so širokou čepeľou.

Švédsky Kladdkaka

Jedným z najobľúbenejších švédskych dezertov je bohatá čokoládová torta známa ako Kladdkaka. Klasický švédsky recept kombinuje vajcia, kakao (alebo čokoládu), maslo, cukor a múku do hustého a lahodného dezertu.

Recept na Kladdkaka:

Ingrediencie: 150 g masla, 2 vajcia, 150 g cukru, 1 lyžička vanilkovej esencie, 100 g hladkej múky, 3 lyžice kakaa, štipka soli.

Postup:

1. Predhrejte rúru na 175 °C. Tortovú formu (priemer 20 cm) vymastite a vysypte kakaom.
2. Maslo rozpustite v hrnci.
3. Vo veľkej mise vyšľahajte vajcia s cukrom, za stáleho miešania pridajte rozpustené maslo.
4. Pridajte vanilkovú esenciu, múku, kakao a soľ. Zmes miešajte, kým sa nespojí.
5. Cesto vylejte do pripravenej formy.
6. Pečte 20-25 minút. Stred torty by mal zostať mierne vlhký.

Brazílska torta Bolo de brigadeiro

Bolo de brigadeiro je tradičná brazílska torta, ktorá je nesmie chýbať na narodeninových oslavách.

Recept na Bolo de brigadeiro:

Ingrediencie na cesto: 3 vajcia, 1 šálka cukru, 1/2 šálky oleja, 1 šálka mlieka, 1 a 1/2 šálky múky, 1/2 šálky kakaového prášku, 1 lyžička prášku do pečiva.

Ingrediencie na plnku: 1 plechovka kondenzovaného mlieka, 4 lyžice kakaového prášku, 2 lyžice masla.

Postup:

1. Cesto: Všetky ingrediencie na cesto zmiešajte v miske, kým nevznikne hladká hmota.
2. Cesto vylejte do dvoch tortových foriem (priemer 20 cm) vymastených a vysypaných múkou.
3. Pečte pri 180 °C asi 30-35 minút, testujte špáradlom.
4. Plnka: V stredne veľkom hrnci zmiešajte mlieko, čokoládový prášok a kukuričný škrob.
5. Zmixujte olej, maslo a cukor, kým nevytvoria krém, pridajte vanilkový extrakt a vajcia, jedno po druhom, miešajte na strednej rýchlosti, kým sa všetko nespojí.
6. Do foriem nalejte rovnaké množstvo cesta a pečte asi 30-35 minút, testujte špáradlom.
7. Prvú vrstvu torty natrite plnkou, položte naň druhú tortu a opäť potrite vrstvou plnky. Nakoniec položte tretiu vrstvu (vždy plochou stranou nahor), a rovnomerne rozotrite zvyšnú plnku po bokoch a vrchu koláča.

Tekutá čokoládová torta (Molten Chocolate Cake)

Keď šéfkuchár Jean-Georges Vongerichten omylom vytiahol z rúry svoju čokoládovú piškótu skôr ako mal, netušil, že objavil dobrotu, ktorú budú zbožňovať milióny ľudí po celom svete. Keď tortu narezal, zvnútra sa vyliala tekutá čokoláda.

Recept na Molten Chocolate Cake:

Ingrediencie: 115 g masla, 115 g tmavej čokolády, 2 vajcia, 2 žĺtky, 50 g cukru, 1 lyžica múky, štipka soli.

Postup:

1. Predhrejte rúru na 230 °C. Vymažte 4 malé zapekacie misky (ramekiny) maslom a múkou a odstráňte prebytočnú múku.
2. Maslo s čokoládou rozpustite nad vriacou vodou.
3. V druhej mise vyšľahajte vajcia, žĺtky a cukor do peny.
4. Postupne vmiešajte rozpustenú čokoládu a nakoniec múku zmiešanú so soľou.
5. Prelejte cesto do misiek a pečte 12 minút.
6. Misky vyberte a nechajte koláčiky 1 minútu vychladnúť, potom každý opatrne vyklopte na tanierik.

Zdobenie čokoládových tort

Správne zdobenie dodá vašej čokoládovej torte ten pravý šmrnc a premení ju na umelecké dielo.

Ganache

Ganache je čokoládová hmota vyrobená len z 2 surovín: kvalitnej čokolády a šľahačkovej smotany. Pridaním masla do ganache sa získa lesklý vzhľad a hladká textúra. Chladnutím sa ganache stáva hustejšou.

Postup prípravy ganache:

Čokoládu si nakrájame na menšie kúsky a dáme ju do sklenenej misky. Čokoládu zalejeme horúcou smotanou, ktorú sme si zohriali pod bod varu. Necháme postáť 3 - 10 minút (podľa objemu čokolády). Potom dôkladne premiešame, kým nevznikne hladká emulzia.

Ďalšie tipy na zdobenie:

• Lentilky: Dostanete kúpiť v každom obchode, dokonca už dnes zoženiete aj lentilky špeciálnych farieb či veľkostí.
• Zdobenie vreckom a plnkou: Aj obyčajným zdobiacim vreckom a plnkou sa dajú na torte urobiť divy!
• Čokoláda: Čokoláda je jednoducho klasika, s ktorou dokážu čokomajstri divy.
• Ovocie: Sezónne ovocie, správne naukladané a farebne zladené, je tiež ideálny spôsob ako tortu ozdobiť rýchlo a jednoducho aj doma.
• Jedlé kvety: Ak to ročné obdobie dovoľuje a na záhradke vám kvitnú sirôtky či ruže, nie je nič jednoduchšie, ako ich použiť na výzdobu torty.
• Cukrový posyp a perličky: Taktiež ho dostanete už v každom obchode a stačí trochu kreativity, aby bol výsledok dokonalý.
• Lízanky: Úžasné, farebné, rôzne tvary a veľkosti. Lízanky sú dokonalým materiálom na zdobenie.
• Práškový cukor a kakao: Kakao a práškový cukor nájdeme doma väčšinou všetci a aj s ním sa dá torta ozdobiť naozaj krásne a originálne.

Čokoládové tŕne

Napríklad torta zdobená čokoládovými tŕňami pripomínajúca mušľu alebo morského ježka vzniká o dosť jednoduchšie, ako by ste si predstavovali.

Návod ako na to:

Budete potrebovať: Tmavú a bielu čokoládu - obe musia byť roztopené, Papier na pečenie, Lyžičku, Cukrárske vrecko, Nôž, Servítku.

1. Na papier na pečenie vylejte lyžicu roztopenej tmavej čokolády a rozotrite ju do tvaru kruhu.
2. Cukrárske vrecko so širším kruhovým koncom naplňte bielou čokoládou a nastriekajte ju na tmavú čokoládu do tvaru špirály.
3. Špičkou noža tvorte „tŕne“ zo stredu smerom von.
4. Po každom koliesku si nôž poutierajte.

Plnky do torty

Hľadáte dokonalý recept na tortu s plnkou? Či už pripravujete tortu na narodeniny, meniny alebo inú špeciálnu príležitosť, správna plnka je kľúčom k úspechu. V tomto článku nájdete množstvo inšpirácií a tipov, ako vytvoriť chutnú a krásnu tortu, ktorá poteší každého oslávenca.

Tipy a triky pre dokonalú plnku:

• Ovocie: Používajte sezónne ovocie, ktoré dodá torte sviežosť a chuť. Ovocie môžete meniť podľa sezóny alebo podľa vlastných preferencií.
• Tvaroh a mascarpone: Tvaroh a mascarpone sú skvelé ingrediencie pre plnku, pretože sú krémové a ľahké. Môžete ich kombinovať so smotanou, jogurtom alebo čokoládou.
• Čokoláda: Čokoláda dodá torte bohatú a intenzívnu chuť. Môžete použiť bielu, mliečnu alebo horkú čokoládu, podľa toho, čo máte radi.
• Želatínový stužovač: Želatínový stužovač pomôže plnke stuhnúť a udržať tvar. Je dôležité použiť správne množstvo stužovača, aby plnka nebola príliš tuhá.

Recepty na plnky do torty:

• Tvarohovo-smotanová plnka: Táto plnka je ľahká, svieža a ideálna pre letné torty. Môžete ju skombinovať s rôznym ovocím, ako sú jahody, maliny, čučoriedky alebo broskyne.
• Čokoládová plnka s mascarpone: Táto plnka je bohatá, krémová a ideálna pre milovníkov čokolády. Môžete použiť bielu, mliečnu alebo horkú čokoládu, podľa toho, čo máte radi.
• Jogurtová plnka: Svieža jogurtová plnka je ľahká a osviežujúca, ideálna pre horúce letné dni. Stačí zmiešať smotanový jogurt, kyslú smotanu alebo šľahačku a želatínový stužovač. Skombinujte s ovocím podľa vlastnej chuti.

Recept na bielu čokoládovú tortu s malinami

Tento recept kombinuje jemnú chuť bielej čokolády so sviežimi malinami. Je ideálny pre slávnostné príležitosti.

Ingrediencie:

• Korpus: Vajcia, cukor, voda, olej, múka, kypriaci prášok
• Plnka: Biela čokoláda, tvaroh, smotana, mascarpone, vanilka, malinový džem, maliny, potravinárske farbivo (ružové)

Postup:

Príprava korpusu: Vyšľaháme žĺtky s cukrom do peny. Pridáme vlažnú vodu a olej, potom aj vlažnú rozpustenú čokoládu. Prisypeme preosiatu múku s kypriacim práškom a jemne spojíme. Na záver zľahka primiešame sneh z bielkov. Pečieme vo forme vystlanej papierom na pečenie.

Príprava plnky: Bielu čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli. Tvaroh so smotanou a mascarpone vyšľaháme do polotuha. Pridáme zrniečka vanilky a vlažnú roztopenú čokoládu.

Plnenie torty: Upečený a vychladnutý korpus rozrežeme vodorovne na 3 rovnaké časti. Prvý korpus potrieme malinovým džemom, krémom a ozdobíme malinami. Prikryjeme druhým korpusom, ktorý opäť potrieme džemom, krémom a uložíme naň maliny. Prikryjeme aj posledným korpusom, jemne pritlačíme a vrch aj boky torty potrieme krémom.

Zdobenie torty: Zvyšný krém rozdelíme na štyri časti. Tri z nich zafarbíme potravinárskym farbivom na rôzne odtiene ružovej, ktoré v závere vytvoria ombre efekt. Krém opatrne nanášame dookola torty od najtmavšej farby po najbledšiu smerom zdola nahor. Do stredu torty nanesieme nezafarbený krém. Nožom namočeným v studenej vode krém uhladíme, aby sa farby spojili. Na záver môžeme vytvoriť jemné vrúbkovanie. Jednotlivé ružové lupene namočíme do bielkov a potom ich obalíme v cukre. Necháme vyschnúť.

Torty pre začiatočníkov

Aj keď sa pečenie torty môže zdať zložité, existuje mnoho receptov, ktoré sú vhodné aj pre začiatočníkov. Dôležité je vybrať si jednoduchý recept a postupovať krok za krokom.

Ako urobiť ružičku z poťahovej hmoty

Ružičky z poťahovej hmoty sú klasickou a elegantnou dekoráciou. Ich príprava nie je náročná a zvládne ju každý.

Ako potiahnuť tortu fondánom

Ak chcete tortu potiahnuť fondánom, je dôležité, aby bola plnka dostatočne tuhá a udržala váhu fondánu. Tip: Ak robíte maslový krém s vodou, uistite sa, že sa poťahovka netopí. Môžete použiť MMF (mliečny fondán) alebo želatínovú poťahovku.

Inšpirácie pre poschodové torty

Poschodové torty sú ideálne pre veľké oslavy a vyzerajú veľmi efektne. Pri príprave poschodovej torty je dôležité, aby boli jednotlivé poschodia dostatočne stabilné a aby sa torta nerozpadla.

Tip: Ak chcete ozvláštniť poschodovú tortu, inšpirujte sa nápadmi z televíznej súťaže Pečie celé Slovensko, kde finalisti pripravovali poschodové torty zdobené farebným sušeným ovocím.

Príklad poschodovej torty:

Kombinuje orechové korpusy so slivkovou plnkou a smotanovým krémom. Zdobená sušenými jablkami a karamelom.

Ďalšie inšpirácie pre poschodové torty:

• Farebná torta: Kombinuje orechové korpusy so slivkovou plnkou a smotanovým krémom.
• Jesenná tortička: Využíva pistáciové korpusy, plnku z čiernych ríbezlí a černíc, ananásovú plnku a mascarpone krém.
• Elegantná torta: Kombinuje orechové korpusy so slaným karamelom a maslovo-škoricovým krémom.

Inšpirácia pre torty k 55. narodeninám pre muža

Ak hľadáte inšpiráciu na tortu k 55. narodeninám pre muža, môžete sa inšpirovať jednoduchou čokoládovou tortou alebo niečím extravagantnejším. Dôležité je, aby torta oslávenca potešila.

Čokoládová torta s jahodami

Táto kombinácia chutí je klasická a vždy poteší. Torta je potiahnutá ganážou z 55% čokolády a zdobená sezónnym ovocím a kvalitnou belgickou čokoládou.

Recepty na korpus a plnku

Výber správneho korpusu a plnky je základom každej úspešnej torty.

Základný piškótový korpus

Postup: Vajcia vyšľaháme s krupicovým cukrom do svetlej peny. Na spodný diel korpusu ušľaháme žĺtky s cukrom. Bielky ušľaháme do tuha a zľahka zmiešame. Pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom a postupne pridávame olej. Rovnako pripravíme aj cesto pre vrchný diel. Na pečiaci papier si nakreslíme 2 kruhy, podľa dna tortovej formy. Jeden kruh vystrihneme. Tortovú formu vymažeme maslom a vysypeme múkou. Na dno položíme vystrihnutý kruh z pečiaceho papiera a nalejeme cesto. Pečieme v rúre na 170 stupňoch 25 minút, či je korpus upečený, vyskúšame pichnutím ihlice. Na druhý kruh, nakreslený na pečiaci papier, rovnomerne rozotrieme cesto na vrchný diel korpusu a pečieme v rúre cca 12 minút pri tej istej teplote. Z vychladnutých častí korpusu odstránime pečiaci papier a výdatne upečené diely pokropíme rumom.

Medový korpus

Jednoduchá a efektná torta z medového cesta plnená výborným krémom z mascarpone, zdobená snehovými pusinkami.

Piškótový korpus s mascarpone-tvarohovým krémom a mandarínkami

Ľahká torta plná sviežej jarnej chuti.

Korpus s kakaovým olejom

Postup: Vyšľahať bielka s cukrom, do tuhého snehu pridať žĺtka, ešte spolu vyšľahať, potom pridať múku, jemne premiešať, pridať kakaový olej (kakao zmiešané s olejom, aby sa nerobili hrudky)a vodu, jemne premiešať.

Korpus s vodou a olejom

Postup: Oddelíme bielky od žĺtkov. K žĺtkom som pridala kryštálový a vanilkový cukor, olej a…

Rýchly korpus

3x 26x26 cm - 5 vajíčok, 6 lyžíc kr.

Ďalší recept na korpus:

Postup: Oddelíme bielky od žĺtkov. Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtky šľaháme s cukrom a vanilkovou pastou do hustej svetlej peny, postupne prilievame vodu a olej. Múku zmiešame s práškom do pečiva a striedavo so snehom zapracujeme do žĺtkovej hmoty. Rovnomerne rozdelíme do dvoch tortových foriem (priemer 20 cm), ktorých dno sme vystlali papierom na pečenie. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C cca 25 minút. Necháme vychladnúť. Následne každý korpus vodorovne prerežeme na dv...

tags: #cokoladove #torty #pre #brata #na #narodeniny