Slávnostne prestretý stôl dokáže povýšiť aj bežné jedlo na nezabudnuteľný zážitok. Či už pripravujete narodeninovú oslavu, vianočnú večeru alebo formálny obed, správne stolovanie je prejavom úcty k hosťom a umením, ktoré dodá každej udalosti punc dôležitosti.
Základy, ktoré tvoria dokonalú tabuľu
Základom každého krásne prestretého stola je čistý, vyžehlený obrus. Pre luxusný vzhľad sú ideálne bavlnené a ľanové obrusy v bielej alebo krémovej farbe. Obrus by mal byť dostatočne veľký, aby elegantne prevísal cez okraje stola (ideálne aspoň o 20 cm), no nie príliš dlhý, aby neprekážal hosťom pri sedení. Alternatívou je použitie stredového napronu alebo behúňa, ktorý dodá stolu dekoratívny charakter.
- Čistota a poriadok: Pred začatím prestierania sa uistite, že stôl je zbavený nečistôt a omrviniek.
- Vrstvenie: V strede miesta pre každého hosťa sa nachádza klubový tanier, na ktorý sa následne kladú taniere pre jednotlivé chody.
- Harmónia farieb: Kombinujte maximálne tri odlišné farby, aby stôl nepôsobil chaoticky. Teplé tóny (žltá, červená, oranžová) podporujú chuť do jedla.
Pravidlá rozmiestnenia príborov a pohárov
Pri ukladaní príborov a skla sa riaďte rokmi overenou etiketo: príbory sa ukladajú v poradí, v akom sa budú používať - teda tie, ktoré sú určené na prvý chod, ležia najďalej od taniera.
Rozmiestnenie príborov:
- Príbor, ktorý sa používa pravou rukou, patrí vpravo od taniera.
- Vidličky sa umiestňujú vľavo od taniera.
- Čepele nožov musia vždy smerovať dovnútra k tanieru.
- Dezertný príbor sa kladie nad horný okraj taniera.
Umiestnenie pohárov:
Poháre sa kladú nad nože po pravej strane. Najväčší pohár sa umiestňuje vertikálne nad nôž k hlavnému chodu. Poradie určuje typ podávaného nápoja - zvyčajne zľava doprava alebo podľa očakávaného použitia (napr. pohár na sherry, biele víno, červené víno a pohár na vodu).
Dekorácie: Čerešnička na torte
Krásne prestretý stôl potrebuje osobitý šarm. Pri výbere dekorácií myslite na to, aby nezakrývali výhľad medzi hosťami. Látkové obrúsky zladené s obrusom pôsobia elegantne - môžete ich zložiť do striešky alebo použiť servítkový krúžok.
Tipy na sezónnu výzdobu:
- Vianoce: Využite ihličie, šišky, cezmínové bobuľky, vianočné hviezdy a jemné svetielka.
- Veľká noc: Stôl rozžiarte jarnými kvetmi (tulipány, bahniatka) a symbolmi jari.
- Narodeniny: Nebojte sa živých farieb, konfiet, balónikov alebo originálnych menoviek vyrobených pomocou tavnej pištole a prírodných prvkov.
Etiketa a zasadací poriadok
Správne prestretý stôl je základom, ale atmosféru dotvára aj zasadací poriadok. Striedanie mužov a žien je základným pravidlom. Významní hostia sedia čo najbližšie k hostiteľom, ideálne s výhľadom do miestnosti. Nezabudnite ani na pohodlie detí, pre ktoré je vhodné zabezpečiť detské stoličky alebo samostatný, menší stolík.
Bohato prestretý stôl a neodmysliteľné dekorácie
tags: #ako #prestriet #stol #na #narodeniny