Zelený štvrtok, v minulosti označovaný aj ako Veľký štvrtok, je jedným z najdôležitejších dní veľkonočných sviatkov. V kresťanskom kalendári, kde je známy aj pod latinským názvom Feria quinta in Cena Domini, pripomína poslednú večeru Ježiša Krista s apoštolmi. Tento deň začína pre kresťanov veľkonočné trojdnie (triduum), ktoré zahŕňa aj Veľký piatok a Bielu sobotu, a vrcholí oslavou zmŕtvychvstania Pána.
Pôvod názvu Zelený štvrtok
Pôvod názvu „Zelený štvrtok“ nie je jednoznačne určený a existuje naň viacero teórií:
- Getsemanská záhrada: Podľa jednej z teórií bol názov inšpirovaný sviežou zeleňou v Getsemanskej záhrade, kde došlo k zatknutiu Ježiša Krista.
- Lingvistický vývoj: Iná verzia naznačuje, že názov pochádza zo skomolenia pôvodného nemeckého názvu Greindonnerstag (plačlivý štvrtok), ktorý sa zmenil na Gründonnerstag (zelený štvrtok).
- Cirkevné zmierenie: Niekedy sa v tento deň konalo zmierenie kajúcnikov, ktorých biskup rozhrešil a prijal späť do spoločenstva veriacich.

Kresťanské obrady a liturgia
Dôležitými udalosťami, ktoré sa spájajú so Zeleným štvrtkom, sú ustanovenie Eucharistie, ustanovenie sviatosti kňazstva a Ježišovo umývanie nôh učeníkom ako prejav mimoriadnej pokory. V tento deň prebiehajú obrady ako v katedrálach, tak vo farských kostoloch.
Pri dopoludňajšej liturgii v katedrálach (Missa chrismatis) biskupi obnovujú svoje sľuby a svätia tri druhy oleja: krizmu, olej katechumenov a olej chorých. Táto omša je prejavom jednoty kňazov s biskupom. Večernou liturgiou sa začína veľkonočné trojdnie. Počas nej zaznejú zvony naposledy pred Veľkou nocou a následne stíchnu, pričom v tichosti po svätej omši kňaz obnažuje oltár, čo pripomína, že Ježiš v Getsemanskej záhrade ostal v modlitbe sám.
Ľudové tradície a poverové praktiky
S týmto dňom sa spája množstvo ľudových zvykov. Od Zeleného štvrtka do Bielej soboty prestali zvoniť kostolné zvony na znak smútku za ukrižovaným Kristom. Hovorilo sa, že sú zviazané alebo „odleteli do Ríma“. Podľa iných prameňov však zákaz zvoniť pramenil v dávnej viere, že zvony by v kontakte s dušami mŕtvych, ktoré sa v tomto čase vracali k pozostalým, stratili svoju zázračnú moc zaháňať búrky a zlé sily. Zvuk zvonov dodnes na vidieku suplujú rôzne rapkáče a klepáče.

Ochrana hospodárstva a ranná očista
Zvyky, ktorých cieľom bola magická ochrana, boli na Slovensku veľmi rôznorodé:
| Oblasť / Objekt | Praktika | Účel |
|---|---|---|
| Okolie Nitry | Štrnganie zväzkom kľúčov okolo domu | Zahnanie hlodavcov |
| Kysuce | Trasenie stromov | Zabezpečenie bohatej úrody ovocia |
| Kone | Brodili sa v potoku | Zdravie a sila zvierat |
| Kravy | Potieranie mužskými nohavicami | Umocnenie plodnosti |
Veľký význam mala tiež magická sila vody. Ľudia sa usilovali vykonať telesnú očistu ešte pred východom slnka v tečúcej vode, najlepšie priamo v brode rieky, čo malo upevniť zdravie a zvýrazniť krásu.
Zelená strava ako symbol zdravia
Prívlastok „Zelený“ úzko súvisí s tradíciou prípravy zeleninových jedál, ktoré mali zabezpečiť dobrú úrodu a zdravie po celý rok. Varili sa predovšetkým prívarky alebo polievky zo šťaveľa, špenátu, kelu, kapusty či z lístkov mladej žihľavy. Bežné bolo aj varenie cestovín, najmä opekancov, rezancov či šúľancov, kvôli podpore rastu obilných klasov. Naopak, na Zelený štvrtok sa nemal piecť chlieb.
