Hľadáte recept na klasické vianočné pečivo, ktoré je plné chuti? Tieto rumové mesiačiky sú dokonale vláčne a kyslá poleva im dodáva ten správny šmrnc. Ide o kombináciu sladkého kakaa a ostrej citrónovo-rumovej chuti, ktorá neodmysliteľne patrí k sviatočnému stolu.
Prečo si pripraviť rumové mesiačiky?
Celý koláč sa pečie na jednom plechu, čo výrazne zjednodušuje prípravu a šetrí váš drahocenný čas. Je to ideálny recept, keď potrebujete napiecť viac druhov pečiva naraz. Tento dezert je obľúbenou klasikou, ktorá nesmie chýbať v žiadnej vianočnej krabici.
Základné informácie
| Čas prípravy | 15 min |
|---|---|
| Čas pečenia | 15-20 min |
| Počet porcií | 1 plech (cca 30-40 ks) |
| Náročnosť | Jednoduchá |
Potrebné suroviny
Na cesto:
- 160 g zmäknutého masla
- 160 g práškového cukru
- 4 celé vajcia
- 160 g polohrubej múky
- 3/4 balíčka kypriaceho prášku do pečiva
- 3 lyžice kvalitného kakaa
Na citrónovo-rumovú polevu:
- 200 g preosiateho práškového cukru
- Šťava z 1 menšieho citróna
- 2-3 lyžice rumu
- 1-2 lyžice horúcej vody (podľa potreby)
Postup prípravy krok za krokom
- Rúru si predhrejte na 180 °C. Menší, hlbší plech (cca 25×35 cm) vysteľte papierom na pečenie.
- Vo veľkej mise vyšľahajte zmäknuté maslo s práškovým cukrom do svetlej a nadýchanej peny. Postupne, jedno po druhom, zašľahajte celé vajcia.
- V druhej miske zmiešajte preosiatu polohrubú múku, kypriaci prášok a kakao. Sypkú zmes po častiach a na nízkych otáčkach primiešajte k maslovej zmesi.
- Hotové cesto rovnomerne rozotrite na pripravený plech a pečte 15-20 minút. Prepečenosť otestujte špajdľou.
- Upečený korpus nechajte na plechu úplne vychladnúť. Následne korpus polejte citrónovo-rumovou polevou a po stuhnutí vykrajujte mesiačiky.
Zapomeňte na složité cukroví! Tyhle rumové měsíčky si zamilujete 👵❤️
Tipy pre dokonalý výsledok
- Extra vláčnosť: Korpus môžete pred poliatím jemne pokvapkať rumom.
- Vykrajovanie: Vykrajovač pri každom mesiačiku namočte do horúcej vody a osušte, poleva nebude praskať. Režte rýchlym a pevným pohybom.
- Variácie: Ak preferujete iné chute, použite pomarančovú šťavu namiesto citrónovej alebo nahraďte polevu rozpustenou tmavou čokoládou. Pre deti môžete alkohol v poleve nahradiť vodou alebo mliekom.
Ak je poleva príliš hustá, po kvapkách pridajte horúcu vodu. Ak je, naopak, príliš riedka, zahustite ju pridaním väčšieho množstva preosiateho práškového cukru.