Zdravé pohostenie na párty

Každá oslava, stretnutie alebo len nenútené posedenie s priateľmi začína jedným dôležitým bodom - ako pohostiť svojich hostí. Pohostenie nie je len o jedle a pití, ale o tom, ako vytvoriť atmosféru, ktorá všetkých prítomných poteší a zanechá v nich pocit, že sa o nich staráte s láskou a pozornosťou. Jídlo má úžasnú schopnosť spájať ľudí. U stola, taniera alebo u jednohubiek sa môžu odohrávať konverzácie, ktoré by inokedy možno vôbec nezačali. Jídlo je univerzálny jazyk, ktorým môžete vyjadriť svoju starostlivosť o druhých. Takže či už varíte pre malú skupinku alebo väčšiu spoločnosť, nezabudnite, že pohostenie je viac než len jedlo. Je to spôsob, ako vyjadriť radosť z toho, že ste svojich hostí pozvali k sebe.

Prečo je dôležité štýlové a zdravé pohostenie?

Jídlo hraje na oslavách oveľa väčšiu rolu, než by sa na prvý pohľad mohlo zdať. Predstavte si, že vstúpite na oslavu. Hneď pri príchode vás privíta vôňa čerstvého pečiva alebo grilovaných špecialít, na stole sa blyští farebné taniere plné lákavých dobrôt a hostiteľ s úsmevom ponúka prvú ochutnávku. Už len táto úvodná scéna vás nenápadne vtiahne do atmosféry večera. Jídlo má jedinečnú vlastnosť spájať ľudí. Na oslavách sa stáva prostredníkom medzi hosťami, ktorí sa možno vidia prvýkrát, alebo tými, ktorí potrebujú prelomiť prvotné rozpaky. Spoločné ochutnávanie delikates, zdieľanie obľúbených receptov alebo prostá debata o tom, čo je na stole, vytvára priestor pre prirodzenú interakciu. Navyše, jedlo dokáže ovplyvniť náladu. Jemné, rafinované chuťovky na oslavu narodenín môžu podčiarknuť slávnostný ráz večera, zatiaľčo neformálne rýchle občerstvenie na oslavu v podobe domácich burgerov alebo taco baru pridá na uvoľnenosti a pohode.

Prispôsobenie jedla hosťom

Jedným z najväčších tajomstiev úspešnej oslavy je prispôsobenie jedla vašim hosťom. Inšpirácia na pohostenie často vychádza z toho, kto sa oslavy zúčastní. Inak budete plánovať menu pre skupinu dospelých, inak pre detskú oslavu a ešte inak pre zmiešanú spoločnosť.

• Dospelí hostia: Pre dospelých sa často hodí sofistikovanejšie menu, ktoré môže obsahovať napríklad syrové prkienko, drobné chuťovky ako caprese špízy alebo mini quiche, a samozrejme výber kvalitných nápojov.
• Deti: Detské oslavy vyžadujú úplne iný prístup. Tu je kľúčová hravosť a jednoduchosť. Rýchle občerstvenie na oslavu vo forme mini pizz, domácich hot dogov alebo ovocných špízov si získa nielen ich žalúdky, ale aj nadšenie.
• Zmiešaná spoločnosť: Ak je vaša oslava určená pre rôznorodú spoločnosť vrátane detí aj dospelých, je dôležité nájsť rovnováhu medzi jednoduchosťou a eleganciou. Pripravte univerzálne jedlá, ktoré oslovia obe skupiny, napríklad sendvičové taniere, mini burgery alebo domáce cestovinové šaláty.

Výber správneho pohostenia nie je len o samotnom jedle, ale aj o tom, ako ho prezentujete. I obyčajné rýchle občerstvenie na oslavu môže vyzerať elegantne, ak ho servírujete na krásnych podnosoch alebo doplníte o drobné detaily, ako sú dekoratívne obrúsky alebo ručne robené menovky. Jídlo na oslave je ako hudba - nastavuje tón celého večera. Môže upokojiť, povzbudiť, vzbudiť zvedavosť alebo evokovať nostalgiu. Preto si dajte záležať, aby vaše menu bolo nielen chutné, ale aj premyslené - od výberu surovín až po posledný detail servírovania.

Tipy na zdravé a chutné pohostenie namiesto klasiky

Hľadáte inšpiráciu na zdravé a chutné pohostenie pre rôzne príležitosti? Či už ide o Silvestra, narodeniny alebo len priateľské posedenie, máme pre vás množstvo tipov na jednohubky, slané pochúťky a sladké dobroty, ktoré si môžete pripraviť bez zbytočných výčitiek.

Pod pojmom „chuťovky“ si možno predstavíte hlavne pokrmy napchaté tukom, cukrom a soľou - dnešný článok vám však ukáže, že letné „zobanie“ si môžete pripraviť aj v odľahčenej verzii a z kvalitných surovín.

1. Mini sendviče: Sofistikovaná alternatíva

Keď príde rad na pohostenie, jedno z hlavných želaní každého hostiteľa je zaujať svojich hostí niečím neotreľým, chutným a zároveň praktickým. Tradičné chlebíčky s vajíčkovou pomazánkou sú síce klasikou, ale čo keby ste tentoraz vykročili z komfortnej zóny a ponúkli niečo modernejšieho a štýlovejšieho? Mini sendviče predstavujú akúsi sofistikovanejšiu alternatívu k bežnému občerstveniu. Ich prednosťou je nielen ich vizuálna atraktivita, ale aj možnosť rôznorodých kombinácií náplní, ktoré možno ľahko prispôsobiť sezóne, typu akcie alebo preferenciám vašich hostí. Sú malé, takže si každý môže vziať viac kúskov a skúšať rôzne príchute.

Základ a náplne

• Kvalitné pečivo: Skvelou voľbou sú malé bagetky, mini ciabatty, alebo napríklad celozrnné žemle. Ak chcete pridať štipku originality, skúste farebné briošky, napríklad so špenátom alebo s kurkumou.
• Nekonečné možnosti náplní:
  • Kozí syr a figová marmeláda: Táto kombinácia je úplnou ódou na kontrasty. Slaný a ľahko pikantný kozí syr dokonale ladí so sladkosťou figovej marmelády. Pre ľahkú chrumkavosť a textúru pridajte pár lístkov rukoly a jemne opečené vlašské orechy. Ak máte chuť na extra chuťovú dimenziu, zakápnite sendvič drobným množstvom medového dresingu.
  • Hummus a grilovaná zelenina: Pre vegetariánskych alebo zdravšie zmýšľajúcich hostí skúste tento variant. Jemný hummus z cíceru je dokonalým základom, na ktorý naskladáte plátky grilovanej cukety, lilku a papriky. Pridajte štipku čerstvých byliniek, napríklad koriandru alebo bazalky, a zakápnite olivovým olejom.

Finálna úprava a prezentácia

Hoci chuť je kľúčová, vizuálna prezentácia hrá pri pohostení obrovskú rolu. Každý sendvič zafixujte párátkom alebo malou špajľou s ozdobou, aby sa ľahko držal pohromade. Môžete tiež zvoliť malé drevené prkienko alebo štýlový podnos a mini sendviče naaranžovať do kruhu alebo šachovnicového vzoru. Mini sendviče sú modernou verziou klasického občerstvenia, ktorá zaujme svojou originalitou, estetikou i chuťou. Hostia ocenia pestrosť kombinácií a možnosť ochutnať viac variant. Ak hľadáte, čo na oslavu namiesto chlebíčkov, mini sendviče sú skvelou alternatívou!

2. Slané muffiny: Praktické a chutné

Slané muffiny sú jednou z tých lahôdok, ktoré spájajú jednoduchosť prípravy s veľkolepým dojmom na stole. Ak hľadáte niečo, čo je nielen chutné, ale aj vizuálne atraktívne a ľahko sa prenáša i konzumuje, slané muffiny sú tou pravou voľbou. Toto je univerzálne základné cesto, do ktorého môžete pridať ľubovoľné prísady podľa svojej chuti.

Populárne kombinácie

• Špenát a feta: Tvoria dokonalý duet. Na panvici krátko poduste čerstvý špenát, dokiaľ nezvädne. Pridajte špenát a fetu do základného cesta a dobre premiešajte. Táto kombinácia prináša stredomorskú atmosféru priamo na váš stôl.
• Sušené paradajky a olivy: Nasekané sušené paradajky a olivy vmiešajte do základného cesta.

Praktickosť a flexibilita

Jedným z najväčších plusov slaných muffinov je ich praktickosť. Každý muffin je samostatnou porciou, takže odpadá starosť s krájaním, porciovaním alebo neporiadkom. Navyše sa ľahko jedia - žiadne tanieriky, vidličky či nože nie sú potrebné. Ďalším dôvodom, prečo sú slané muffiny skvelou voľbou, je ich flexibilita. Môžete ich pripraviť vopred, a ak ich budete podávať až neskôr, stačí ich ľahko ohriať v rúre. A čo vizuálna stránka? Slané muffiny vyzerajú na stole jednoducho fantasticky. Slané muffiny sú dôkazom, že i jednoduché recepty môžu byť elegantné, chutné a praktické.

3. Tapas talíře: Oslava malých porcií

Predstavte si stôl plný drobných lahôdok, kde každá z nich poteší nielen chuťové bunky, ale aj oko. Tak takto by sa dala vystihnúť kúzelná atmosféra tapas - tradičné španielske pochúťky, ktoré sa z malých barov a útulných ulíc iberského polostrova rozšírili do celého sveta. Tapas talíře sú doslova oslavou malých porcií, ktoré umožňujú hosťom ochutnať všetko, čo je na stole, bez toho, aby sa cítili prejedení. Tapas talíře nie sú len chutným pohostením, ale aj hravou formou stolovania. Nie je divu, že si získali srdce mnohých gurmánov. Tieto malé porcie jedla nielenže vyzerajú efektne, ale zároveň uspokoja rôzne chute - od sladkých po slané, od jednoduchých po komplexné. Slovo „tapas“ pochádza zo španielskeho „tapar“, čo znamená „zakryť“. Podľa legendy sa v minulosti malé porcie jedla pokladali na poháre vína, aby ich ochránili pred prachom a hmyzom. Postupom času sa z tejto praktickej ochrany stala kulinárska tradícia, ktorá dnes reprezentuje nielen španielsku kultúru, ale aj umenie zdieľaného jedla.

Kľúč k úspešnému tapas talíři: Rozmanitosť

Pri príprave tapas talíra je kľúčom rozmanitosť. Základom je kombinácia chutí, textúr a farieb, ktorá zaujme všetky zmysly. Ideálny talíř by mal obsahovať niečo slaného, niečo pikantného, niečo sviežeho a niečo sýtejšieho.

• Sušená šunka a údeniny: Španielsky jamón serrano alebo talianske prosciutto sú úplným základom. Ich jemná slanosť a intenzívna chuť skvele doplnia ďalšie ingrediencie.
• Syry: Mixujte rôzne textúry a chute - jemný brie, aromatický modrý syr, alebo napríklad tradičný španielsky manchego.
• Olivy a nakladaná zelenina: Olivy sú stálicou tapas talířov. Vyberte rôzne druhy - zelené, čierne, plnené mandľami alebo cesnakom.
• Mini tortilly a pečivo: Španielska tortilla, čo je vaječná omeleta s zemiakmi, sa skvele hodí na tapas talíř.
• Pomazánky a dipy: Nezabudnite na pomazánky, ktoré si hostia môžu mazať na pečivo. Skvelou voľbou je tradičné španielske "pan con tomate" - opečený chlieb s paradajkovou zmesou.
• Čerstvé ovocie a orechy: Hroznové víno, figy alebo plátky pomaranča môžu dodať tanieru nielen farbu, ale i sladký prvok, ktorý skvele vyváži slané chute.

Prezentácia a nápoje

Kúzlo tapas talířov nie je len v samotnom jedle, ale i v ich prezentácii. Zvážte použitie drevených prkienok, keramických misiek alebo bridlicových táckov. Rozmiestnite jednotlivé ingrediencie tak, aby pôsobili esteticky - hrajte si s farbami, textúrami a tvarmi. Tapas talíře najlepšie vyniknú, ak ich doplníte vhodným nápojom. Tradične sa tapas podávajú s vínom - skúste španielske rioja alebo svieže biele víno albarino. Tapas talíře sú skrátka dokonalým pohostením pre každú príležitosť. Či už plánujete narodeninovú oslavu, posedenie s priateľmi alebo romantický večer, s týmito drobnými chuťovkami nemôžete šliapnuť vedľa.

4. Ovocné a syrové špízy: Osviežujúce a elegantné

Ak hľadáte originálny, osviežujúci a zároveň elegantný spôsob, ako pohostiť svojich hostí, ovocné a syrové špízy sú úplne ideálnou voľbou. Táto chuťovka kombinuje sladkosť ovocia so slanou alebo krémovou chuťou syrov, čo vytvára jedinečný gurmánsky zážitok. Navyše sú špízy nielen chutné, ale i vizuálne atraktívne - farebné kombinácie šťavnatého ovocia a rôznorodých syrov na špajli pôsobia ako malé umelecké dielo. Ovocné a syrové špízy sú perfektné aj vďaka svojej univerzálnosti. Môžete ich pripraviť ako ľahkú desiatu na popoludňajšie posedenie, ako súčasť väčšieho predkrmového stola alebo dokonca ako doplnok k letnému grilovaniu. A čo je najlepšie? Nepotrebujete k ich príprave žiadne špeciálne kuchárske zručnosti - ich tvorba je jednoduchá, rýchla a zábavná!

Kombinácie, ktoré potešia

• Hrozno a čedar: Táto klasická kombinácia je synonymom pre harmóniu chutí. Sladké, šťavnaté guličky hroznového vína sa skvele dopĺňajú so sýtou, ľahko pikantnou chuťou zrelého čedaru. Pre ešte väčší efekt môžete použiť farebné hrozno - napríklad zelené a červené - a striedať ich na špajli s kúskami syra. Tento kontrast nielen že chutí skvele, ale aj nádherne vyzerá.
• Melón a parmská šunka: Tento osvedčený taliansky predkrm si získal srdce gurmánov po celom svete. Sladkosť melónu sa perfektne mieša so slanou a jemne údenou chuťou parmskej šunky. Pre ľahké podávanie nakrájajte melón na menšie kocky (odporúčame vodný melón alebo cantaloupe) a obaľte ich tenkými plátkami šunky. Potom ich jednoducho napichnite na špajľu.
• Jahody a mascarpone krém: Pre tých, ktorí túžia po sladšej alternatíve, sú tu jahody a zamatový mascarpone krém. Jahody, vďaka svojej sviežej ovocnej chuti a prirodzenej sladkosti, dokonale ladia s jemnou a krémovou textúrou mascarpone. Aby ste túto kombináciu ešte viac povýšili, môžete mascarpone ľahko osladiť medom alebo vanilkovým cukrom a nasekať do neho pár lístkov čerstvej mäty.
• Ananás, feta a mäta: Jedinečné spojenie sladkosti zrelého ananásu, výraznej slanosti fety a osviežujúcej chuti mäty vás prekvapí svojou jednoduchosťou a lahodnosťou. Stačí na špajli striedať kocky ananásu s drobnými kúskami fety a lístkami mäty.
• Figy, gorgonzola a vlašské orechy: Ak chcete svojich hostí skutočne ohromiť, skúste kombináciu fíg, gorgonzoly a vlašských orechov. Figy, ktoré sú prirodzene sladké, sa dokonale snúbia s intenzívnou a krémovou chuťou gorgonzoly. Pridajte k tomu trochu chrumkavosti v podobe nasekaných orechov a máte sofistikovanú pochúťku pre náročných.

Používajte čerstvé a kvalitné suroviny. Nebojte sa experimentovať! Ovocné a syrové špízy nie sú len chutným občerstvením, ale aj skvelou príležitosťou, ako zapojiť kreativitu a pripraviť niečo neobvyklé.

5. Domáce dipy a krekry: Kreatívne a jednoduché

Keď sa povie „pohostenie“, mnoho ľudí si okamžite vybaví niečo rýchle, jednoduché a zároveň lahodné. A presne to spĺňajú domáce dipy a krekry. Sú ako kúzelný kľúč k srdciam vašich hostí - ľahko sa pripravujú, ponúkajú nespočetné kombinácie chutí a ich podávanie je vždy štýlové. Navyše sú ideálnou voľbou pre tie chvíle, keď chcete vytvoriť niečo originálne, ale nechcete tráviť hodiny v kuchyni. Dipy sú základným pilierom každého úspešného pohostenia a ich príprava je často jednoduchšia, než by ste čakali. Môžete experimentovať s prísadami, a napriek tomu vždy skončíte s niečím, čo chutí skvele.

Tipy na domáce dipy

• Guacamole: Tento klasický mexický dip je obľúbený po celom svete a jeho krémová textúra a svieža chuť ho robia neodolateľným. Stačí rozmačkať zrelé avokáda, pridať šťavu z limetky, nasekanú červenú cibuľu, čerstvý koriander, štipku soli a chilli papričku podľa chuti.
• Česnekový jogurtový dip: Tento dip je ideálnym spoločníkom pre zeleninové tyčinky alebo krekry. Zmiešajte biely grécky jogurt s prelisovaným cesnakom, kvapkou olivového oleja, soľou, korením a nasekanými bylinkami, ako je pažítka alebo petržlen. Česnekový jogurtový dip je ľahký, zdravý a plný chuti.
• Hummus: Tento orientálny dip z cíceru je symbolom jednoduchosti a výživy. K jeho príprave potrebujete konzervovanú alebo uvarenú cícer, tahini pastu (sezamová pasta), cesnak, citrónovú šťavu, olivový olej a soľ. Všetky ingrediencie rozmixujte do hladkej konzistencie a prípadne zrieďte trochou vody.

Domáce krekry

Keď už máte pripravenú paletu chutných dipov, je na čase pripraviť niečo, čím ich budete podávať. Základné cesto na krekry pripravíte z múky, vody, olivového oleja a štipky soli. Ale pravé kúzlo spočíva v dochucovaní! Pridajte do cesta sezamové alebo ľanové semienka, sušené bylinky ako rozmarín alebo tymián, alebo dokonca papriku či parmezán pre extra chuťový zážitok. Ak nemáte čas piecť, na trhu dnes nájdete veľa krekrov.

6. Pečené zeleninové/zemiakové chipsy

Vyprážané zemiakové/zeleninové lupienky sú bezpochyby jednou z najpopulárnejších pochutín, z nutričného hľadiska sú na tom však vďaka vysokému obsahu tuku a soli naozaj mizerne. Z pár lupienkov si samozrejme nemusíte robiť ťažkú hlavu, častá konzumácia vysokých množstiev však môže byť nielen prekážkou v chudnutí, ale zároveň aj negatívne pôsobiť na vaše zdravie. Vyskúšajte si preto pripraviť domáce chipsy, kde môžete množstvo tuku i soli regulovať. A je to naozaj jednoduché - zeleninu/zemiaky nakrájate na kolieska, pokvapkáte olejom a pridáte korenia.

7. Syrové hrudky

Milujete syr na všetky spôsoby? Potom vám tento jednoduchý tip určite urobí radosť - na papier na pečenie navrstvite malé hrudky nastrúhaného syra podľa svojho výberu, posypte ľubovoľným korením/bylinkami a vložte do rúry. Konkrétny typ syra potom záleží už len na vašich požiadavkách - obsahu soli, tuku alebo špecifickej chuti.

8. Pečený cícer

Pečený cícer je skvelá a chrumkavá pochúťka, ktorú môžete pripraviť na sladko i na slano. Stačí len uvariť cícer (príp. poriadne prepláchnuť cícer z plechovky), pokvapkať olejom, starostlivo obaliť vo vybranom korení (chilli, karí alebo napríklad škorica) a vložiť do rúry.

9. Ovocné chipsy

Chipsy nemusia byť len slané - chutné a chrumkavé lupienky vykúzlite rovnako aj z rôznych druhov ovocia. Oproti komerčne vyrábaným produktom si opäť budete môcť postrážiť ako obsah tuku (vyprážané výrobky) aj cukru (dosladzované ovocie). Banán nakrájajte na kolieska, pokvapkajte citrónovou šťavou a pečte na 100° C cca 90-120 minút.

10. Hummus s čerstvou zeleninou

O hummuse už ste niekedy iste počuli - túto cícerovú nátierku z orientu si môžete pripraviť na nespočetne mnoho variácií. Hummus môžete servírovať k mäsu, natrieť s ním celozrnnú bagetu alebo si ho vychutnať len tak s čerstvou zeleninou. Skvele sa k nemu hodí napr. mrkva, uhorka alebo stonkový zeler.

11. Nátierky na 100 spôsobov

Jednohubky sú praktická dobrota, s ktorou nikdy neurazíte, a v príprave najrôznejších nátierok vám otvárajú dvere k neobmedzeným možnostiam. Môžete si pripraviť klasiku ako vajíčkovú alebo avokádovú nátierku s tvarohom, alebo niečo exotickejšie ako Baba ghanoush a nátierku z tofu.

12. Domáci popcorn

Kupovaný popcorn môže s vaším kalorickým príjmom pekne zamávať. Problémom však nie je samotná kukurica, ale zmesi dodávajúce „tú pravú“ chuť, ktoré sú obvykle plné nekvalitných tukov a soli. Skúste si preto kukuricu vypukať doma, napr. na lyžici kvalitného olivového oleja a na záver pridajte štipku soli, chilli korenie a šťavu z limetky. Sami iste ucítite rozdiel.

13. Proteínové krekry so semienkami

Ďalšou skvelou a chrumkavou chuťovkou, ktorú si môžete na zobanie pripraviť, sú proteínové krekry. Zmiešaním vybraných ingrediencií, napr. semienok, proteínu, korenia a vody, vytvoríte zmes, ktorú následne v tenkej vrstve nanesiete na plech. Pečte na 150 stupňov cca 15 minút - kým nebudú krekry zlaté a chrumkavé. Do zmesi môžete pridať aj ľubovoľnú múku, vajcia, bylinky, cesnak, mrkvu, cibuľu alebo cuketu. Fantázii sa skrátka medze nekladú.

14. Jednohubky z banánu/jablka a orechového masla

Čerstvé ovocie by ste mali konzumovať denne, prečo ho teda nezahrnúť do vašej „párty“ ponuky? Banán, jablká, či hrušky (alebo aj akékoľvek iné ovocie) jednoducho nakrájajte na plátky a na každý pridajte trošku orechového masla. A v tomto prípade môžete na kalóriách ešte viac ušetriť - vyskúšajte arašidové maslo v prášku, ktoré má znížený obsah tukov, vysoký obsah bielkovín a čo viac, jeho výslednú konzistenciu si môžete určiť sami.

15. Mozzarellové špízy

Mozzarellové špízy nielenže skvele chutia, ale na tanieri vyzerajú jednoducho božsky. A pritom sú také jednoduché na prípravu - stačí si pripraviť mini-mozzarellky, paradajky, bazalku a kvalitný olivový olej, príp. aj balsamico ocot. A ak by ste radi ušetrili nejaké kalórie, siahnite po mozzarelle light.

16. Pizza toast

Toasty a pizza sú skrátka výživovým evergreenom. Prečo ich teda nespojiť dohromady? Pizza toasty máte hotové za pár minút, na ich výrobu potrebujete minimum surovín a svoje telo navyše potešíte poriadnou náložou bielkovín. Ak máte rada pizzu, pripravte svojim hosťom prekvapenie. Spravte žemličky, ktoré naplníte tým, čo zvyknete dávať na pizzu. Napríklad ako bábovku. A navyše, nezaberie vám to ani veľa času, stačí vám 30 minút. Skvelé však? So šalátikom je to hotová mňamka. Navyše, môžete si náplň prispôsobiť svojim preferenciám.

17. Uhorkové jednohubky s tuniakom

Milujete tuniaka a radi by ste si ho v lete vychutnali v super fresh verzii? Potom musíte vyskúšať uhorkové jednohubky s tuniakom. Sú svieže, plné bielkovín a pohostíte s nimi aj svojich low-carb priateľov.

18. Odľahčené dipy

Čo by bola grilovačka alebo aj iné letné akcie bez chutných dipov a zálievok. Tie kupované sú však často plné nekvalitných tukov či soli a môžu predstavovať aj poriadnu kalorickú bombu. Skúste si preto dipy a zálievky pripraviť doma - budete mať prehľad nielen o množstve obsiahnutých surovín, ale aj o ich kvalite.

Inšpirácie na sladké dobroty bez múky

Máte chuť na sladké, ale pritom zdravé? Maškrtenie môže byť chutné, sladké a pritom aj zdravé. Vyskúšajte naše tipy na chutné dobroty bez múky, ktorú sme nahradili ovsenými vločkami, banánom, tofu či cuketou. Fantázii sa medze nekladú, preto neváhajte ingrediencie obmieňať, doplniť či nahradiť. Vo vašich dezertoch použite med, agáve sirup, stéviu, vločky, orechy, slnečnicové alebo chia semienka.

Tipy na zdravé sladkosti

• Ovsené rezy
• Nepečený makový koláč bez lepku
• Palacinky z ovsených vločiek
• Maková torta
• Raw zdravé čokoládové kocky bez cukru, ktorý sme nahradili medom a sladkými datľami.
• Nepečený jablkovo-kokosový koláč si zamilujú všetky deti. Svieže sladké jablká s banánom a kokosom je overená kombinácia.
• Muffiny - praktické sladkosti na detskú oslavu. Vyskúšajte banánové s čokoládou, sú naozaj skvelé.
• Guličky zo pšena a sušených marhúľ. Sú bezlepkové a bezlaktózové, čiže nimi potešíte naozaj všetkých.

Príprava jedla na oslavu - malé zmeny, veľký účinok

Na žiadnej oslave by nemalo chýbať lahodné občerstvenie. Na prípravu zdravších alternatív často nie je potrebné hľadať nové recepty alebo nakupovať drahé suroviny. Ak servírujete hlavné jedlo, upravte spôsob prípravy. Pri pečení koláčov použite namiesto bielej múky celozrnnú alebo špaldovú. Klasickú ryžu môžete nahradiť hnedou, hranolky opekanými zemiakmi či v rúre pečenými zeleninovými hranolčekmi. Cestoviny alebo zemiaky v šaláte môžete obmeniť za quinou, strukoviny alebo celozrnný bulgur. Na chlebíčky použite celozrnné pečivo a kvalitnú šunku, namiesto masla domácu nátierku.

Zdravý snack - stôl plný vitamínov

Snack predstavuje dôležitú súčasť každej oslavy. Pripravte pre svojich hostí stôl plný vitamínov. Vedeli ste, že ľudia si skôr vezmú ovocie, keď je olúpané a nakrájané? Ovocné misy budú hitom. Melón, maliny, čučoriedky, egreše, jablká, hrušky - lokálne sezónne ovocie kúpite na každom trhu. Keď na hostí príde počas oslavy hlad, spoľahlivo ho zaženú zeleninové tyčinky s dipom alebo domácou nátierkou. Na pásiky nakrájaná uhorka, mrkva alebo biela reďkovka skvele chutia s hummusom, rôznymi druhmi nátierok alebo domácim dipom z kyslej smotany. Namiesto chrumiek alebo zemiakových lupienkov naservírujte nesolené orechy alebo sušené ovocie.

Nápojový lístok na oslave

Sladké nápoje môžete nahradiť domácou limonádou. Stačí pridať do vody kúsky citrónu, sezónne ovocie, mätu či medovku. Skvelé letné osvieženie predstavujú limonády z bazy, jahôd alebo lesného ovocia. V zime stavte na hrejivé verzie s jablkom či hruškou.

tags: #zdrave #pohostenie #na #party