Aj pohodlnosť môže byť hnacou silou pokroku. Dôkazom sú tieto hrnčekové recepty, v ktorých vďaka našim šikovným prispievateľom môžeme preskočiť jeden otravný krok pri pečení, akým je váženie surovín. Tak do toho, tieto koláče vám pôjdu pekne od ruky!
Prečo si zvoliť hrnčekové pečenie?
Hrnčekové zákusky sú veľmi obľúbené, pretože príprava je maximálne jednoduchá. Jeden hrnček, ten naplníte všetkými surovinami, ktoré sa pridávajú do koláča a je hotovo. Netrebalo ani umývať veľa riadu a koláčik bol na svete. Ak v recepte nie je uvedený objem hrnčeka či šálky, automaticky sa počíta s 2,5-decovým hrnčekom.
Tipy pre rýchle pečenie
- Hrnčekové váženie: Vyberajte si takzvané hrnčekové recepty, ktoré vám ušetria čas s vážením sypkých či meraním objemu tekutých surovín.
- Vyhriata rúra: Pri rýchlych koláčoch takmer vždy ide o vymiešanie jednoduchého cesta, ktoré sa okamžite presúva do rúry. Preto vždy začnite pečenie zapnutím rúry.
- Bez snehu z bielkov: Vynechajte prípravu bielkového snehu - namiesto oddeľovania žĺtkov od bielkov vyšľahajte celé vajcia s cukrom do nadýchanej peny.
- Kysnutie pri pečení: Ak máte chuť na kysnutý koláč a nechce sa vám čakať, kým vykysne cesto, preskočte proces kysnutia a upečte koláč rovno z vymieseného cesta.
Hrnčekový koláč 🍰 | Beautifood | Kuchyňa Lidla
Prehľad obľúbených hrnčekových receptov
Zozbierali sme pre vás výber najlepších receptov, ktoré zvládne pripraviť aj začiatočník v pečení.
| Názov koláča | Hlavná prísada |
|---|---|
| Cuketový hrnčekový koláčik | Cuketa a kyslé ovocie |
| Hrnčeková bábovka | Klasické cesto k nedeľnej káve |
| Zázrak z jedného vajíčka | Vlašské orechy a vanilkový puding |
| Hrnčekový medový perník | Perníkové korenie a sušené ovocie |
| Krtkov plech | Banány a kakaové cesto |
Detailné postupy prípravy
Hrnčekový koláč s drobným ovocím
Bielky vyšľahajte so štipkou soli do tuhého snehu. Žĺtky vymiešajte s cukrom, vanilkou a mandľovým likérom do peny. Potom do peny pridajte múku, kypriaci prášok, kokos a dobre premiešajte. Nakoniec opatrne vmiešajte sneh z bielkov. Cesto vylejte na plech vystlaný papierom, navrch rozložte drobné ovocie a posypte plátkami mandlí. Pečte pri teplote 180 °C na cca 30-35 minút.
Jogurtový koláč s figami
Do misy preložte jogurt z téglikov, ktorý vám poslúži ako odmerka. K jogurtu pridajte téglik oleja a postupne aj zvyšné suroviny. Jemne miešajte, kým sa nespoja. Cesto vylejte do plechu, posypte nakrájanými figami a pečte 25-30 minút do zlatista.
Hrnčekový koláč s kávou
Do misy dajte všetky ingrediencie na cesto a metličkou vymiešajte na hladkú hmotu. Prelejte do vymasteného plechu a pečte približne 15 minút. Ešte horúci korpus potrite ríbezľovým džemom a ihneď prelejte polevou z čokolády a kyslej smotany.
Veľkonočný hrnčekový koláč (recept z roku 1894)
Vyšľahajte maslo do nadýchaného stavu. Postupne pridávajte práškový cukor, nadrvené klinčeky, vajcia, mlieko, múku s práškom do pečiva, citrónovú kôru a sušené ovocie. Tento recept je rýchly, nenáročný a zaručene poteší celú rodinu.