Vianočné prestieranie s cibuľovým vzorom: Inšpirácie a tradícia

Kvalitný porcelán s typickým cibuľovým vzorom s kobaltovo modrou farbou nechýba azda ani v jednej tradičnej českej domácnosti. Cibulák je symbolom tradičného porcelánu, no jeho podoba nekončí pri tanieroch a šálkach. Vianoce sú časom, keď sa svet spomalí a domovy naplní teplo, vôňa koláčikov a svetlo sviečok. Sú obdobím, keď si môžeme dovoliť niečo výnimočné, luxus, ktorý si doprajeme len raz za rok. Zlaďte svoju kuchyňu a jedáleň jedným motívom a modro-bielou farebnou kombináciou, ktorá nikdy nevyjde z módy.

Pôvod a tajomstvo názvu cibuľového vzoru

Porcelán s cibuľovým vzorom vznikol ako pocta čínskemu porcelánu. Takzvaný cibuľový vzor v skutočnosti neznázorňuje cibuľu, ale broskyňu a granátové jabĺčko pripomínajúce cibuľu. „V čase, keď sa na začiatku 18. storočia objavil prvý porcelán s modrým dekórom, nazvali ho Číňania Modrá kvetina. Čudovali sa, prečo by niečo také obyčajné ako cibuľa malo byť na niečom takom exkluzívnom, ako je porcelán. Názov vznikol teda omylom,“ odkrýva záhadu cibuľového názvu Marie Davidová. Ornamenty cibuláku sa pripisujú maliarovi porcelánu J. D. Kretschmarovi. Jeho po celom svete vžitý názov vznikol úplne náhodne, a to mylným názorom, že granátové jablíčka, znázornené okrem iného na okraji tanierov, boli pre niekoho a to najmä aj kolegov Johana Kretschmara, posmešne nazývané melóny, ale poväčšine cibuľou. Navzdory tomu je názov „Cibulák“ symbolom a pojmom krehkej krásy, spojením užitočnosti a potešením ducha a predstaviteľom jedinečnosti a svetovosti.

História výroby cibuľového porcelánu v Dubí

K rozšíreniu cibuľového vzoru pre široké vrstvy obyvateľov prispela v 19. storočí porcelánka v Dubí. „Porcelánku založil továrnik Antonín Tschinkel v roku 1864. Predal ju porcelánke v Meissene, ktorá v Dubí zaviedla ekonomickejší spôsob výroby cibuľového porcelánu. Meissenská porcelánka bola po štrnástich rokoch nútená porcelánku v Dubí tiež predať a získal ju židovský obchodník Bernard Bloch. Rodina Blochovcov ju vlastnila až do roku 1938 a veľmi sa jej darilo. Po vojne sa továreň vrátila do českých rúk a nastalo úsilie o obnovenie výroby. Riaditeľom a majoritným vlastníkom závodu je Vladimír Feix (86), vitálny pán prvorepublikového razenia. „Do učenia som nastúpil 1. septembra 1947 a odvtedy som tu,“ vysvetľuje „pán továrnik“. „Bol som majstrom vo všetkých dielňach, pôsobil som ako výrobný námestník i riaditeľ.“ Kedysi dvakrát denne prešiel po celej fabrike, osobne sa stretával so zamestnancami, podával im ruku a pýtal sa ich, ako sa im darí. V továrni pracuje v súčasnosti 275 zamestnancov. Porcelán s cibuľovým vzorom vyrába a dodáva akciová spoločnosť od roku 1885 najprv s označením MEISSEN a od roku 1956 pod označením ZWIEBELMUSTER. Spoločnosť sa tak radí medzi 3 svetových výrobcov, ktoré tak dodržujú tzv. patentovú čistotu.

Základné suroviny a výrobný proces

Suroviny

Základ porcelánu tvoria tri základné suroviny - kaolín, živec a kremeň. Každá porcelánka má síce svoj vlastný alchymistický recept na porcelánovú hmotu, no základ je všade rovnaký. „Všetky suroviny používané v Dubí sú české, pričom český kaolín sa vyznačuje veľkou belosťou. Kaolín, ktorý tvorí polovicu hmoty a pripomína kriedu, dáva porcelánovej hmote belosť.“ Živec a kremeň sa pomocou morských okruhliakov rozomelú na jemný prášok a zmiešajú sa s kaolínom. Týmto procesom sa získava liata porcelánová hmota, z ktorej sa následne odstraňuje nadbytočná voda pomocou textilnej plachtičky.

„Z nej získavame druhý typ, plastickú porcelánovú hmotu. Dá sa dobre tvarovať a pripomína plastelínu. Používa sa napríklad pri zakrúcaní hrnčekov alebo pri modelovaní ružičiek.“ Hmota, ktorá tak vznikne, putuje v prepravníku do vedľajšej miestnosti k ďalšiemu veľkému stroju vakuolisu. Vznikne tak plastická porcelánová hmota, ktorá sa následne rozváža po celom závode. Ďalším kľúčovým materiálom pri výrobe porcelánu je sadra, z ktorej sa vyrábajú formy, ktoré dávajú porcelánu tvar. „Jedna sadrová forma sa dá použiť približne na 70 odliatkov porcelánu, potom je nutné ju zlikvidovať, nedá sa, žiaľ, recyklovať.“

Dekorácia a vypaľovanie

Do sadrovej formy sa vstrekne liata porcelánová hmota a výrobok putuje na prepálenie do tunelovej pece. Potom sa naň nanáša dekor. „Plagát sa potom rozstrihá na menšie časti a prikladá sa na porcelánový polotovar. Musí sa to podariť na prvý raz, inak by sa farba rozmazala.“ Hubkou namočenou v teplej vode sa prejde po papieri a farba sa krásne vsiakne do prehriateho porcelánu. Okolie rytiny sa začistí a prekryje sa papierom namočeným v mydlovom roztoku. Spolu s rytinou sa preženú valcovým lisom. Keď je základ dekoru prenesený na porcelán, pomocou šablóny sa dotvárajú detaily ako vnútro granátových jabĺčok a srdiečok. Tejto metóde sa hovorí plesovanie, lebo šablóna pripomína plesovú masku.

Ďalšou dôležitou fázou výroby je vypaľovanie. Z výrobku sa musí najskôr vypáliť mastnota z kobaltovej farby, preto sa dve hodiny páli v peci s teplotou 700 stupňov Celzia. Na automatickej glazúrovacej linke sa výrobky namočia do glazúry. Glazúra je sklovitá vrstva, ktorá porcelán chráni a dáva mu lesk.

Kontrola kvality a moderná výroba

„Do prvej akosti sú zaradené bezchybné výrobky, druhú akosť tvoria výrobky, ktoré majú malú chybu krásy, laik by však na ňu neprišiel. Ak je kaz viditeľný, hovoríme o kvartových výrobkoch, ktoré sa predávajú so zľavou alebo si ich na workshope v dome porcelánu dekorujú deti.“ Medzi takéto nedostatky patria napríklad čierne bodky, keď sa porcelánová hmota dostatočne nevyčistí od kovu. Vypálený biely porcelán sa napokon zdobí špeciálnou dekoračnou tlačou a farbami, prekrýva sa ochranným lakom a ešte raz sa vypaľuje v peci.

Medzi najpredávanejšie výrobky patria hrnčeky. Vyrábajú sa strojovo, ušká hrnčekov si však vyžadujú ručnú prácu. Stroj vstrekne liatu porcelánovú hmotu do foriem, vyplní celý jej objem, forma potom asi hodinu a pol prechádza strojom a dochádza k vysušeniu porcelánovej hmoty. Pracovníčka musí každú formu ručne otvoriť, očistiť ušká a naskladať ich do debničiek. Na ďalšom pracovisku sa preseknú, očistia a lepia sa na hrnčeky,“ ukazuje Marie Davidová proces výroby. V Dubí sa nachádza aj obchodná vzorkovňa českého porcelánu. „Nie je to múzeum, všetko sa priebežne vyrába.“

Cibuľový vzor v domácnosti a vianočné inšpirácie

„V minulosti mali ľudia obvykle tento riad v sekretári, ale používali ho len na slávnostný obed. Dnes sú taniere tejto kolekcie viac dostupné, a preto sa používajú denne. Aj preto, že vzor navodzuje harmóniu a domáce prostredie.“ Výrobu porcelánu ovplyvňujú nielen módne trendy, ale aj životný štýl. „Dnes sa už nekupujú veľké súpravy ako kedysi. Mladí si kúpia po štyri taniere a štyri hrnčeky. Nechcú dekor, lebo porcelán má byť podľa nich biely.“ Porcelán z Dubí sa vyváža do 15 krajín v Európe, ale aj do Japonska a Južnej Kórei. Na žiadosť šéfkuchárov vznikol v Dubí aj eco-cibulák.

Cibuľový vzor zdobia nielen obľúbený český porcelán, ale aj rad ďalších vecí, napr. hrnce, bytový textil, hodiny, obkladačky a iné. Námet cibuľového vzoru bol prebratý z čínskych predlôh už pred viac ako dvesto rokmi a ihneď si našiel zaľúbenie medzi ľuďmi. Cibuľový vzor sa rozšíril z porcelánu aj na smaltovaný či umelý kuchynský riad. S tradičným cibulákovým vzorom môžete mať aj dosku na krájanie, hrnce i raňajkovú šálku. U nás nájdete pestrý výber bytového textilu s cibuľovým vzorom, ktorý niekoľko rokov patrí k najpredávanejšiemu sortimentu.

Pre vianočné prestieranie môžete kombinovať klasický porcelánový cibulák s bytovým textilom s cibuľovým vzorom, ako sú obrusy, servítky či behúne. Modro-biela farebná kombinácia pôsobí elegantne a nadčasovo. Môžete ju doplniť o zlaté alebo strieborné akcenty pre sviatočnejší dojem. Cibuľový vzor prináša do domova harmóniu a tradíciu, čo je ideálne pre atmosféru Vianoc. Využite ho na vytvorenie jedinečnej a nezabudnuteľnej sviatočnej tabule.

tags: #vianocny #stol #s #cibulkovym #vzorom