Vianoce na horskej chate: Pokoj, tradície a nezabudnuteľné zážitky

Zažiť krásne a pokojné vianočné sviatky ďaleko od každodenného stresu a naháňania sa za povinnosťami je lákavou predstavou pre mnohých z nás. Ak máte pocit, že popri všetkom tom upratovaní, pečení a varení to nie je možné, skúste prežiť tohtoročné Vianoce trochu inak. Vyberte sa so svojimi najbližšími napríklad na chalupu alebo chatu, kde sa uprostred magického horského prostredia zaraz rozplynú všetky starosti a život konečne zvoľní tempo. Vianoce sú čas, kedy sa rodiny stretávajú, aby spoločne oslávili sviatky v pokoji a harmónii. Dve tretiny Slovákov túžia prežiť Vianočné sviatky netradične, mimo svojho domova v kruhu širokej rodiny, trebárs v horskej chate. Prežiť Vianoce na horskej chate môže byť skvelý spôsob, ako si užiť sviatočnú atmosféru v lone prírody a vytvoriť si nezabudnuteľné spomienky.

Prečo stráviť Vianoce na horskej chate?

Vysokohorská chata je ako stvorená na prežitie tradičnej a ničím nerušenej sviatočnej atmosféry. Neuveriteľne príjemnú atmosféru vytvárajú blikotajúce svetielka na stromčeku, jednoduché ozdoby z jabĺčok a orechov, v kombinácii s vôňou dreva a ihličia. Ak vám býva často zima a na zahriatie nepomáha ani horúci čaj, nezabudnite si so sebou pribaliť termofor.

• Posilnenie rodinných vzťahov: Spoločný pobyt v prírode, ďaleko od každodenného zhonu, je ideálnou príležitosťou na posilnenie rodinných väzieb.
• Oddych od stresu: Horské prostredie pôsobí relaxačne a umožňuje načerpať nové sily.
• Nezabudnuteľné zážitky: Lyžovanie, sánkovanie, turistika, wellness - na horskej chate sa nudiť nebudete.
• Netradičná atmosféra: Vymeňte tradičné domáce prostredie za útulnú chatu s krbom a vychutnajte si sviatky v novom štýle.

Tradičné vianočné zvyky a jedlá

Aj na horskej chate môžete dodržiavať tradičné vianočné zvyky, ktoré k sviatkom neodmysliteľne patria.

Zvyky

• Pôst na Štedrý deň: Dodržiavanie pôstu až do večere, kedy sa podáva štedrovečerná večera.
• Delenie cesnaku a oblátky: Symbolizuje zdravie a súdržnosť rodiny.
• Prekrajovanie jablka: Podľa tvaru jadrovníka sa veští zdravie v nasledujúcom roku.

Vianočné jedlá

• Bohatá kapustnica: Tradičná polievka, ktorá nesmie chýbať na žiadnom štedrovečernom stole. V rodine Tomčíkovcov takúto kapustnicu považujú za sviatočné vianočné jedlo, obľúbené vo všetkých generáciách. Na stole nesmie chýbať bohatá kapustnica, ktorú pripravujú s domácimi rezancami a sušenými slivkami.
• Vanilkové rožky: Medzi obľúbené vianočné koláče patria vanilkové rožky.

Recepty pre vianočnú pohodu na chate

Vladimír Tomčík sa dlhé roky venoval histórii umenia, no jeho celoživotným hobby je gastronómia. O jedlách píše aj knihy, pripravil gastronomické seriály v novinách a časopisoch, ako aj viaceré rozhlasové relácie. Uprednostňuje balkánsku kuchyňu, nie preto, že je pre množstvo zeleniny zdravá, ale vyhovuje mu najmä spôsob prípravy bez zaprážania a chuť balkánskych byliniek.

Špargľová polievka s pomarančom

Ingrediencie: 500 g špargle, 3/4 l vody, 50 g masla, 40 g hladkej múky, 2 žĺtky, 1 pomaranč, 1/4 l sladkej smotany, 1 dl bieleho vína, mleté biele korenie, strúhaný muškátový oriešok, 1 čajová lyžička kryštálového cukru, soľ

Postup: Špargľu ošúpeme, odkrojíme drevité spodné časti, umyjeme a nakrájame na trojcentimetrové kúsky. Ošúpané časti spolu so spodkami šparglí vložíme do osolenej vody, povaríme dvadsať minút a vývar scedíme do hrnca s nakrájanou špargľou. Špargľu uvaríme a vyberieme ju z vývaru. V druhom hrnci rozpustíme maslo, pridáme hladkú múku a za neustáleho miešania ju necháme jemne zozlatnúť. Zalejeme špargľovým vývarom a prevaríme. Polievku odstavíme z ohňa. Žĺtky zmiešame s troškou polievky a pridáme ich do polievky so špargľou, smotanou, bielym vínom, šťavou z jedného pomaranča, cukrom, nastrúhaným muškátovým orieškom a bielym korením. Premiešame, ale už nevaríme, aby sa vajíčko nezrazilo. Hneď podávame.

Kyslá polievka po alsasky - Sükrüt

Ingrediencie: 1000 g kyslej kapusty, 100 g husacej masti, 300 g údeného mäsa z pliecka, 300 g údeného bôčika, 1 údená klobása, 1 biela klobása, 1 pár párkov, 1/2 l bieleho vína, 6 zemiakov, 2 cibule, 3 strúčiky cesnaku, 10 borievok, 6 klinčekov, 5 guľôčok koriandru, 1 bobkový list, soľ

Postup: Kyslú kapustu premyjeme studenou vodou a dobre ju vyžmýkame. Na husacej masti osmažíme nakrájanú cibuľu, pridáme kapustu, na plátky nakrájané údené mäso, na kocky pokrájané bravčové pliecko, oba druhy klobásy, párky, rozotretý cesnak, pridáme koreniny a podlejeme bielym vínom. Pečieme v rúre. Zemiaky očistíme a uvaríme v slanej vode, na panvici opečieme plátky údeného bôčika a spolu so zemiakmi uložíme na vrch kapusty. Podávame so žemľovou knedľou.

Ruský krém

Ingrediencie: 1 l mlieka, 8 žĺtkov, 350 g práškového cukru, 50 g hladkej múky, 1 vanilínový cukor, 50 g hrozienok, 1 dl rumu, 2 kelímky smotany na šľahanie, čaj, 200 g guľatých piškót

Postup: Mlieko za stáleho miešania prevaríme s cukrom a hladkou múkou. Necháme vychladnúť. Hrozienka namočíme do rumu, vyšľaháme šľahačku, pridáme scedené hrozienka a zmiešame s vychladnutým uvareným mliekom. Do sklenej misy poukladáme piškóty namočené v čaji s rumom a zalejeme krémom.

Tipy na výber horskej chaty

Pri výbere horskej chaty na Vianoce je dôležité zvážiť niekoľko faktorov:

• Lokalita: Vyberte si chatu v oblasti, ktorá ponúka možnosti na lyžovanie, turistiku alebo iné zimné aktivity.
• Vybavenie: Uistite sa, že chata má dostatok priestoru a vybavenia pre celú rodinu, vrátane kuchyne, kúpeľne a spoločenskej miestnosti. Mnoho chát ponúka nadštandardné ubytovanie, súkromné wellness s vírivkou a saunou, bazény, kadenie alebo útulné interiéry s krbom.
• Atmosféra: Hľadajte chatu s útulnou atmosférou, ktorá vám umožní cítiť sa ako doma, často s celodreveným interiérom navodzujúcim neopakovateľnú hrejivú atmosféru.
• Cena: Porovnajte ceny rôznych chát a vyberte si tú, ktorá najlepšie vyhovuje vášmu rozpočtu.

Obľúbené lokality a typy ubytovania

Na Slovensku nájdete množstvo horských chát, ktoré ponúkajú ubytovanie počas Vianoc. Medzi obľúbené lokality patria Vysoké Tatry, Nízke Tatry, Orava, Liptov a Kysuce, Demänovská Dolina, Čičmany či Donovaly. V týchto lokalitách nájdete chaty rôznych kategórií a cenových relácií.

Typy ubytovania sa líšia - od rozprávkových dreveníc, luxusných zrubov na okraji obcí, chatových osád pri lese, až po romantické drevenice na samote v lese. Niektoré sú súčasťou areálov s ďalšími zrubovými domami alebo wellness zariadeniami. Mnoho chát sa pýši krásnymi výhľadmi na panorámu Vysokých Tatier alebo sú situované priamo v národných parkoch, čo si vyžaduje rešpektovanie a dodržiavanie základných pravidiel pre dané územie, napríklad obmedzenia hlasnej hudby či organizovania párty.

Aktivity na horskej chate počas Vianoc

Okrem tradičných vianočných zvykov a jedál si môžete na horskej chate užiť aj množstvo zimných aktivít:

• Lyžovanie a snowboarding: Mnohé horské chaty sa nachádzajú v blízkosti lyžiarskych stredísk, kde si môžete užiť zimné športy, napríklad v stredisku Jasná Nízke Tatry, SKI-centrum Kozinec Zázrivá alebo Snowparadise Veľká Rača.
• Sánkovanie a korčuľovanie: Ak nie ste fanúšikom lyžovania, môžete si užiť sánkovanie alebo korčuľovanie na zamrznutých jazerách.
• Turistika: Prejdite sa po zasnežených turistických chodníkoch a objavte krásy zimnej prírody.
• Wellness: Niektoré horské chaty ponúkajú aj wellness služby, ako sú sauna, vírivka alebo masáže, často s možnosťou súkromného wellness priamo v zrube.
• Spoločenské hry: Zahrajte si s rodinou spoločenské hry pri krbe a užite si spoločné chvíle.
• Zvieratká a farma: Niektoré drevenice, napríklad Drevenica pod vŕbami, ponúkajú aj farmu so zvieratkami, čo je dokonalý zážitok najmä pre rodiny s deťmi.

Vianočná atmosféra vo vysokohorských chatách

Ticho zasnežených dolín, vôňa kapustnice či pocit spolupatričnosti, ktorý vzniká v odlúčení od civilizácie - to sú niektoré z dôvodov, prečo stráviť Vianoce v horách. Tatranské chaty sú otvorené aj počas vianočných sviatkov a vítajú turistov, skialpinistov aj milovníkov zimnej prírody. Ak máte čas a chuť, túto atmosféru ešte môžete na niektorej z nich zažiť. Práve chaty sú častým cieľom turistov počas zimnej uzávery v Tatrách. Väčšina je otvorená celoročne.

Zamkovského chata: Udržateľné ubytovanie s históriou

Počas celých vianočných sviatkov, aj na Štedrý deň, je otvorená Zamkovského chata. Táto najnižšie položená vysokohorská chata sa nachádza v ústí Malej Studenej doliny na frekventovaných turistických trasách. Ak máte chuť stráviť Vianoce v horách, a je to technicky možné, stále máte možnosť ísť. Dostanete sa na ňu z Hrebienka po červenej značke na rázcestie nad Rainerovou chatou. Tam zostúpite k Studenému potoku, potom stúpaním k Obrovskému vodopádu a odtiaľ tiahlou serpentínou až k rázcestiu pri Zamkovského chate. Od nej sa dá pokračovať na Téryho chatu v Malej Studenej doline alebo na Skalnatú chatu pod Skalnatým plesom, ale to si radšej nechajte na inokedy.

Nezávislý energetický systém

Zamkovského chata prešla v ostatných rokoch viacerými etapami rekonštrukcií. V súčasnosti je príkladom udržateľného ubytovania v horskom prostredí. Je to nezávislý energetický systém, kde vodná turbína vyrába elektrickú energiu pre chatu a vlastnú čističku odpadových vôd. V zime, keď je v potoku menej vody, poháňa čističku moderný batériový akumulátorový systém. V chate dokážu zvládnuť veľké množstvo turistov tak, aby zanechali v tatranskej prírode čo najmenšiu stopu.

Štefan Zamkovský postavil túto chatu v roku 1943. Súčasná rekonštrukcia ubytovacej časti a jedálne zachytáva práve dobu, kedy chata vznikla. Využili prírodné materiály ako drevo a kameň.

Celoročne otvorené chaty a ich sviatočná ponuka

• Rainerova útulňa: Hoci neposkytuje nocľah, počas Vianoc patrí k najnavštevovanejším miestam v našich veľhorách. Dôvodom je tradičná výzdoba, neopakovateľná atmosféra i známy snehový betlehem, na ktorom každoročne pracuje chatár Peter Petras. Termín jeho dokončenia závisí od snehových podmienok, no už samotná rozostavaná scéna dodáva miestu výnimočný sviatočný nádych.
• Bilíkova chata: Ľahko dostupná chata, počas sviatkov je otvorená a ponúka ubytovanie aj stravovanie.
• Chata pri Zelenom plese (Brnčalka): Otvorená celoročne, aj počas Vianoc. Ponúka možnosť ubytovania aj stravovania a je obľúbeným miestom pre turistov i východiskovým bodom pre ďalšie túry.
• Chata pri Popradskom plese: Počas Vianoc je takisto v prevádzke. Keďže ide o veľmi obľúbený cieľ, rezerváciu ubytovania treba riešiť s dostatočným predstihom, najmä počas sviatkov.
• Majláthova chata: Ponúka tradičnú zimnú atmosféru spojenú s gastronómiou a ubytovaním.
• Chata pod Soliskom: Hosťov počas Vianoc víta aj táto chata. Je dostupná lanovkou zo Štrbského Plesa, vďaka čomu je atraktívna pre širší okruh návštevníkov.
• Skalnatá chata: Aj na ňu sa dá vyviezť lanovkou z Tatranskej Lomnice. Je otvorená celoročne a počas Vianoc patrí k navštevovaným miestam.
• Téryho chata: Autentické miesto na strávenie vianočných sviatkov.
• Zbojnícka chata: Má celoročnú prevádzku, je teda otvorená aj počas Vianoc. Návštevníci si tu môžu vychutnať pravú zimnú pohodu, vianočnú kapustnicu, teplý punč a typickú atmosféru.
• Žiarska chata: Hoci špecifické informácie o vianočnej ponuke nie sú dostupné, je počas sviatkov tiež otvorená a poskytuje možnosť stravovania aj ubytovania.

Tatranské Vianoce: Séria sviatočných podujatí

Kto plánoval stráviť koniec roka na horách by mal spozornieť. Vo Vysokých Tatrách sa vypredávajú už aj posledné kapacity. Rovnako ako v minulom roku, aj tieto Vianoce bude pod našimi najvyššími končiarmi séria podujatí s názvom Tatranské Vianoce. Silvestrovské pobyty vo Vysokých Tatrách už tradične patria k top termínom. Dopyt po nich je vždy veľký a nie je to inak ani tento rok. „Konečne nám sneží, takže je najvyšší čas bookovať.“ Veľké hotely v Tatrách hlásia takmer plnú kapacitu, predávajú posledné lôžka, menšie zariadenia ako priváty a penzióny majú v ponuke ešte voľné izby, ale napríklad chaty, ktorých je v regióne málo, sú už vypredané. Mnohé si rezervovali klienti s bezmála ročným predstihom, ešte niekedy v marci. Záujem potvrdzuje, že Tatry majú svoju stálu klientelu, ktorá sa rada vracia a prichádzajú aj noví klienti.

Séria podujatí pod názvom Tatranské Vianoce začne v nedeľu 22.12.2013 v obci Štrba a to 24. ročníkom „Otvárania dverí Vianoc podtatranských“. Vystúpia na ňom spevokoly rôznych cirkví, kňazi požehnajú pokojné Vianoce a kúsok tradičných zvykov v podobe kolied a vinšov prinesú vystúpenia folklórnych súborov. Lyžiarske stredisko v Tatranskej Lomnici sa 28.12. stane dejiskom koncertu Fragile - zoskupenia, ktoré koncertuje bez použitia hudobných nástrojov, teda a cappella. Kroky rodín by mali 29.12. smerovať na Štrbské Pleso, kde sa rozkrúti Vianočné koleso šťastia, prídu Maťko s Kubkom a deti poteší aj mega perníková chalúpka. 30.12. v Grandhoteli Bellevue v Starom Smokovci zaspievajú American Divas a vďaka Benefičnému koncertu pribudnú peniažky pre detské oddelenie v Nemocnici Poprad. Kto túži prežiť zaručene biele Vianoce a atraktívny Silvester, nemal by otáľať.

Filmové tipy pre vianočné obdobie

V studenom decembri sa môžete prísť zohriať do Cinema City na očakávané premiéry. Vianočnú tematiku prinášajú animák Santa je offline aj česká romantická komédia Na horách. Ak aj v predsviatočnom období fandíte napínavým žánrom, december vás určite nesklame. Limitovaná edícia vianočných ponožiek Cinema City s dizajnom popcornu a nachos a poukážky do Cinema City sú viac než vstupenkou do filmového sveta. Stačí si len vybrať z 2D, 3D, 4DX, SUPERSCREEN, COMFORT alebo VIP a darovať kúzelné Vianoce ako z filmu. Poukážky si môžete zakúpiť v pokladniach Cinema City alebo online.

Filmové premiéry v Cinema City

tags: #vianoce #na #horskej #chate