Veľkonočné tradície a zvyky v Chorvátsku

Kresťanstvo je v Chorvátsku natoľko rozšírené a dôležité, že sa obdobie Veľkej noci veľmi dodržiava, a to dokonca viac, než Vianoce. Veľká noc sa tu berie veľmi vážne, a jej oslavy sú úzko späté s kresťanstvom a rodinou. Pre Chorvátov je rodina na prvom mieste a Veľká noc je jednou z príležitostí na spoločné trávenie času. Okrem termínu Veľká noc, používajú Chorváti aj názov Pasha alebo Vazam.

Veľká noc je kresťanský sviatok, ktorý sa slávi každý rok na iný dátum, vždy je to jedna z nedieľ medzi 22. marcom a 25. aprílom. Príprava na Veľkú noc trvá 40 dní.

Obdobie pred Veľkou nocou

Popolcový týždeň a pôst (Korizma)

Štyridsať dní pred Veľkou nocou prichádza deň Popolcového týždňa (Popelnice), ktorým končí obdobie karnevalov, ktoré mali za úlohu vyhnať posledné zvyšky tmavej zimy. Popolcovou stredou nastupuje obdobie Korizma - čas odriekania a pôstu. Pôst sa týka predovšetkým mäsa, alkoholu, fajčenia alebo napríklad aj sledovania televíznych programov. Každý veriaci si vyberie aspoň jednu vec, bez ktorej by sa mal v tejto dobe obísť, a tým prejavuje pokoru a obetavosť pred Bohom a zároveň testuje silu svojej vôle.

Kvetná nedeľa (Cvjetnica)

Týždeň pred Veľkou nocou je Kvetná nedeľa, všeobecne zvaná Cvjetnica. V obidvoch krajinách (Slovensko a Chorvátsko) sa praktizujú veľkonočné zvyky od Kvetnej nedele až do Veľkej Noci, ktorou začína Veľký týždeň. Do kostola sa nosia olivové alebo palmové vetvičky na svätenie. Olivová preto, že predstavuje čistotu a dlhovekosť; palmová kvôli tomu, že na Cvjetnicu prišiel Ježiš na somárovi do Jeruzalema a ľudia pred neho dávali palmové listy. Vetvičky sa potom nosia domov a dávajú sa na nejaké pekné miesto, aby rodine a hosťom prinášala mier a blahobyt.

Na Istrii je zvyk jeden list požehnanej olivovej vetvičky zjesť - to preto, aby sa dlho žilo. Ak ľudia v chladnom vnútrozemí Chorvátska nezoženú vetvičku z olivy, svätia sa prvé jarné kvety. V oblasti chorvátskeho prímoria je zvykom, že sa na Kvetnú nedeľu pletú olivové vetvičky, ktoré sa v poslednej dobe stávajú už aj turistickou atrakciou. V niektorých oblastiach Chorvátska je zvykom umývanie sa lupeňmi kvetov, najčastejšie fialkami, a to buď na Kvetnú nedeľu alebo na Bielu sobotu.

Veľkonočný týždeň a jeho zvyky

Farbenie a zdobenie vajíčok (Pisanica)

Ďalší veselý veľkonočný zvyk je farbenie vajec. Farebnému veľkonočnému vajíčku sa v Chorvátsku hovorí Pisanica. Vajíčka, symbol nového života, sa farbia v celom Chorvátsku, podobne ako u nás. Hovorí sa, že najkrajšie sú v okolí Dubrovníka. Tradične sa farbili cibuľou a červenou repou do červena, kelom zase do modra. Používali sa predovšetkým prírodné technológie zafarbovania.

Vosk sa používal pre vytváranie ozdôb a kresieb. Chorvátski etnológovia spomínajú aj ozdobovanie vajíčok kyselinou mravčou - vajíčko sa položí na jeden deň do mraveniska a mravce zanechajú na ňom rôzne vzory. Známe sú aj techniky batikovania, ozdobovania voskom a zoškrabávania. Kraslice tu nemajú iba dekoračnú funkciu, ich farby majú význam, preto s každou, ktorá k obdarovanému putuje, prichádza aj malé posolstvo.

Na chorvátskych vajíčkach (pisanice) sú napísané rôzne správy, verše, čo je typické pre región Međimurje a Podravina. V Međimuri sa na ozdobovanie vajíčka používala väčšinou čierna farba, preto ich volajú aj „čierne pisanice“, a v minulosti ich maľovali sadzou alebo bobuľami bazy. V Dubrovníku kedysi darovali snúbenice svojmu vyvolenému tucet vajíčok a budúcej svokre napiekli vianočku. Najkrajšia Pisanica je vyhradená pre lásku a dáva sa s vetou "toto vajíčko pre bozk dávam". Zamilované dvojice si ich dávali s motívmi lásky (srdiečka, dva holuby) a odkazmi ako „toto vajce sa za bozk dáva“. Dievčatá si ho potom pyšne vystavili za okno.

Hra "Vojna vajec" alebo "Ťukanie vajíčkami" (Tuckanje)

Zaujímavým zvykom je ťukanie kraslíc o seba, ktoré prebieha na rodinných oslavách. Každý z rodiny si vezme jedno vajce a vzájomne s ostatnými o seba ťukajú špičkou. Komu vajce nepraskne, stane sa víťazom a odnáša si výslužku domov. Tejto tradícii sa hovorí aj „vojna vajec“. Najstarší veľkonočný zvyk je bojovanie vajíčkami, čo je typické pre Záhreb, ale tento zvyk sa praktizoval aj v iných regiónoch. V starých zápisoch sa spomína už v 14. storočí, pretože sa podľa puknutého vajíčka určovalo, či bude úrodný rok. Neskôr tento zvyk prerástol v hru, ktorú sa deti hrali na Veľkonočný pondelok.

Veľkonočné ohne (Vuzmenka/Kriesova)

Vuzmenica je všeobecný názov pre zakladanie veľkých ohňov, ktoré sa na Bielu sobotu stále radia k tradičným chorvátskym veľkonočným rituálom. V severozápadnej časti krajiny veriaci na Bielu sobotu pred vigíliou zakladajú ohne kresaním kameňa o kameň. Vo vnútrozemí Chorvátska sa skôr oslavuje Ježišovo zmŕtvychvstanie, a preto sa chystajú vysoké ohne "kriesova" alebo "vuzmenka", ktoré sa zapália ráno na Veľkú noc. Drevo na tie najvyššie môže byť naukladané až do výšky dvadsať metrov. Príprava týchto ohňov trvá niekoľko týždňov, napríklad v dedine Popovac Kalnicka pri meste Kalnik. Pálenie "krijesu" vždy priláka veľa divákov a ten v dedine Popovac Kalnicka sa už stal skutočnou turistickou atrakciou.

V niektorých častiach Chorvátska sa ohne zakladajú už na Bielu sobotu a všetci, ktorí sa na tejto udalosti zúčastnia, si prinesú aj vlastný kus dreva, ten zapália a vezmú si ho domov.

Umývanie vodou na Bielu sobotu

Spoločným veľkonočným zvykom Slovákov a Chorvátov je umývanie sa na Bielu sobotu. Slávnostné umývanie bolo dobre známe v predkresťanskej dobe. Voda mala v predstavách našich predkov magickú, ozdravujúcu a očistnú silu. V Chorvátsku, v niektorých regiónoch, poznajú obyčaj umývania sa v lavóre, do ktorého sa dodajú okvetné lístky ruží a druhých kvetín. Na mnohých miestach v Dalmácii a Istrii je obyčaj piť požehnanú vodu.

Žudije - stráženie Ježišovho hrobu

Ďalší zaujímavý veľkonočný zvyk Dalmácie sa nazýva Žudije a je starý asi 150 rokov. Žudije je dvanásť mladých mužov prezlečených za rímskych vojakov vedených Judášom, ktorí na Veľký štvrtok prichádzajú pred oltár. Majú za úlohu strážiť oltár do Bielej soboty. Stráženie oltára predstavuje stráž pri Ježišovho hrobu - pred oltárom stojí simulovaný hrob Ježiša. Žudije sa v strážení striedajú ako v naozajstnej armáde. Na omši začínajúcej o polnoci na Bielu sobotu sa v jednom okamihu vypne svetlo, Ježišov hrob začne svietiť a Žudije zo strachu padnú na zem. Potom vstanú a utekajú pred zmŕtvychvstalým Kristom.

Od roku 2001 sa organizuje aj Festival Žudija. Festival vznikol v mestečku Vodice a až do roku 2006 sa konal len tam. Potom však bolo rozhodnuté, že sa bude každý rok organizovať v inom dalmatínskom meste. Roku 2014 sa uskutočnil festival Žudija v mestečku Vrlice.

Sprievod "Za Križen" na ostrove Hvar

Sprievod Za Križen, ktorý každoročne prebieha na ostrove Hvar už 500 rokov, bol zapísaný na zoznam kultúrneho dedičstva UNESCO. Na Veľký štvrtok, v deň Poslednej večere, sa veriaci vydajú na púť dlhú približne 22 kilometrov. Zhruba 2000 veriacich z šiestich dedín či miest sa vydáva na procesiu. Každá dedina má svoju procesiu a tie by sa cestou nemali stretnúť. Jeden z veriacich, s dobrým menom a veľkou silou, po celú dobu pochodu nesie 18 kg ťažký kríž. Nosič kríža z mestečka Jelsa musí posledných 100 metrov dokonca dobehnúť. Počas cesty veriaci spievajú. Procesia sa začína okolo desiatej večer a končí sa až v ranných hodinách, okolo 6. hodiny. Cesty od kostola ku kostolu osvetľujú olejové lampy a sviečky na oknách. Vo všetkých šiestich dedinách je celý druhý deň až do večera ticho, všetci spia po náročnej noci.

Špeciálny hudobný nástroj Klapačky (Čegrtaljke)

K sviatkom tu patrí aj špeciálny hudobný nástroj zvaný Čegrtaljke, ktorý vyzerá ako nám všetkým veľmi dobre známa rapkačka. Zvyk výroby klapačiek je veľmi starý zvyk prevládajúci väčšinou v strednej Dalmácii a v Konovali. V rôznych častiach Chorvátska sa líšia - napríklad na ostrove Krk vyzerajú tak, že na koniec asi 30 cm dlhých drevených dosiek sa zaviažu kovové platne, ktoré visia na okraji a zdvíhaním a spúšťaním vydávajú zvuk. Niekde boli vyrobené tak, že na drevené dosky bolo namontované malé koleso, ktoré je spojené s kovovými zúbkami, ktoré by sa pri jazde krútili a vydávali zvuk chrastenia.

Veľkonočné pokrmy a pohostenie

Tradičné jedlá a pôst

Je zvykom, že na Veľký piatok sa postí, teda sa jedia nízkotučné potraviny a ryby. Kontinentálna časť Chorvátska pripravuje pokrmy ako sú fazuľa, kompóty, cestoviny s orechmi a makom a ryby ako kapor a šťuka. Dalmácia, Istria a Primorje si vychutnávajú aj morské plody a iné ryby. Sviatočné jedlo nemá v krajine ucelenú podobu. V prímorských oblastiach sa pripravuje ryba, na severe hydina, stretnúť sa môžeme aj s jahňacím.

Na Veľkú noc sa tradične jedáva šunka, ktorá sa podáva s rôznym doma napečeným pečivom. Je obvyklé tiež zapekať údené alebo šunku do chleba. Slávnostný stôl je plný prvej jarnej zeleniny - reďkovky, mladá cibuľa a mrkva, ďalej šunka a samozrejme vajíčka. Je zvykom, že veľkonočné obedy budú bohaté. Ráno na Veľkú noc je v kostole dlhá fronta s košíkmi na požehnanie jedla.

Pinca alebo Sirnica

Klasickým chorvátskym veľkonočným pečivom, ktoré pripomína náš mazanec, je sírnica alebo tiež pinca. Pinca je sladký guľatý chlieb, ktorý sa považuje za symbol života a rodiny. Vo vnútrozemí sa mu hovorí "pogača", z rovnakého cesta sa môže urobiť aj vrkôčik. Pogača môže byť aj slaná, plnená syrom. Pincu potrite zmiešaným žĺtkom a trochou cukru a pečie sa v teplej rúre.

Vrtanji

Ďalšou zaujímavosťou je Vrtanji, čo je slaný druh chleba, ktorý má v sebe zapečenú zdobenú kraslicu.

Požehnávanie jedla

Ďalším zvykom, ktorý sa praktizuje v obidvoch krajinách (Slovensko a Chorvátsko) je požehnávanie jedla na Veľkonočnú nedeľu. Gazdiné poukladajú do košíka šunku, klobásu, soľ, maslo, veľkonočný koláč, ozdobené varené vajíčka, víno, syrek (syr z vajec a mlieka typické pre východné Slovensko) a pripravené veľkonočné pokrmy idú skoro ráno svätiť do kostola. Predtým, než sa jedia potraviny, odnesú ich na požehnanie do kostola na Veľkonočnú omšu. Až po vysviacke sa môže jesť. Slavónske košíky sú doplnené aj fľašou pálenky, mladou cibuľkou a chrenom.

V Istrii a na ostrove Brač bolo zvykom, že predtým než sa zahryzne do požehnaného pokrmu najprv sa musia požuť olivové listy. Ostatky z jedla sa nevyhadzovali, ale kosti zo šunky a škrupinky z vajíčok roľníci posypali po poli, aby zem ochránili od krupobitia. Omrvinky zo stola sa pozbierali a dali sliepkam, aby dobre znášali, čo bol zvyk aj v Chorvátsku.

Regionálne veľkonočné oslavy

Záhreb

Oslavy Veľkej noci v hlavnom meste Záhreb nesmiete minúť. Čaká vás výstava ručne maľovaných kraslíc v katedrále Nanebovzatia Panny Márie.

Istria

Aj na Istrii je počas Veľkonočných sviatkov naplánovaných vždy niekoľko akcií. V Pule sa od piatka dopoludnia koná trh pod názvom „Veľká noc v meste“, ktorý je spojený s prípravou tradičného jedla - miešaných vajíčok. Hudobný program na hlavnom námestí je súčasťou osláv. Veľkonočnú oslavu v Poreči sprevádza sladká vôňa a neodolateľná chuť miestneho jedla. V stánkoch si návštevníci nakúpia tradičné istrijské produkty a pochúťky. Rabac sa tradične stane miestom konania „Veľkonočných sviatkov na nábreží“. Všetci návštevníci môžu ochutnať veľkonočné raňajky a miestne špeciality.

Ostrov Lošinj

Na ostrove Lošinj je počas veľkonočných sviatkov pripravený program v podobe koncertov a niekoľko špeciálnych akcií pre svojich hostí pripravujú aj hotely. V nedeľu je skoro celý deň venovaný aktivitám súvisiacim s Veľkou nocou a súčasťou bude aj zvyk pochádzajúci skôr zo západnej Európy a Ameriky - hľadanie veľkonočného vajíčka.

Ostrov Krk

Na ostrove Krk neodmysliteľne patria k Veľkej noci už spomínané klapačky. Tunajšie hotely ponúkajú pobyty už od dvoch nocí pre tých, ktorí by sem chceli vybrať len na predĺžený víkend.

Šibenik

Región Šibenik si vynahrádza svoju menšiu rozlohu množstvom akcií. Každý rok na Veľkonočný pondelok organizuje miestne turistické centrum veľkonočné raňajky.

Vodice

Mesto Vodice ponúka počas Veľkej noci tak cirkevný, ako aj zábavný program. Na Veľkonočnú nedeľu sa napoludnie prejdite do Rudiny a staňte sa majstrom v „ťukaní vajíčkami“ - v tradičnej hre, ktorá je obľúbená v celom Chorvátsku.

Veľkonočný pondelok v Chorvátsku

Zatiaľ čo na Slovensku Veľkonočný pondelok vrcholí obyčajmi oblievania a šibania dievčat a žien, v Chorvátsku je tento deň skôr zameraný na pokračovanie osláv, rodinné stretnutia a aktivity. Zvyk bojovania vajíčkami sa v minulosti spájal najmä s deťmi na Veľkonočný pondelok. Rodiny sa radi zapájajú do rôznych turnajov, spoločne maľujú vajíčka, pričom sa naučia rôzne techniky, organizujú veľkonočnú olympiádu v rôznych športoch, pečenie veľkonočného chleba či hľadanie vajíčok. V Šibeniku miestne turistické centrum každoročne organizuje veľkonočné raňajky.

V období Veľkej noci miestne hotely pripravujú množstvo zaujímavých aktivít. Atmosférou sa nechajú uniesť nielen rodiny s deťmi, ale aj páry. Zabaviť sa v Chorvátsku dá počas Veľkej noci aj rôznymi športovými aktivitami.

Podobnosti a rozdiely so slovenskými zvykmi

Veľkonočné zvyky v slovenských a chorvátskych regiónoch nie sú rovnaké, ale na druhej strane majú toho veľa spoločného. V obidvoch krajinách sa praktizujú veľkonočné zvyky od Kvetnej nedele až do Veľkej Noci. Alena Baliová sa vo svojej prednáške zamerala na veľkonočné zvyky v Chorvátsku, v ktorých našla podobnosti aj rozdiely veľkonočných zvykov praktizovaných na Slovensku. Farvenie vajíčok je rovnaký zvyk ako aj u nás, jediným rozdielom sú techniky ozdobovania. Spoločným veľkonočným zvykom Slovákov a Chorvátov je aj umývanie sa na Bielu sobotu a tiež požehnávanie jedla na Veľkonočnú nedeľu.

Zaujímavý, ale už skoro zabudnutý zvyk v Chorvátsku je ozdobovanie studní jarnými kvetmi, čo sa zachovalo ešte v obci Babina Greda, ako aj pálenie ohňov - kriesa „vuzmenki“, čo je typické pre okolie Jaski a Zágorského (Zagorije) regiónu.

tags: #velkonocny #pondelok #v #chorvatsku