Pálenie ovocných destilátov je tradičnou metódou spracovania ovocia. V našej pestovateľskej pálenici si môžete dať vypáliť kvalitný ovocný destilát priamo z Vášho ovocia. Pálenica je vybavená najmodernejšou technológiou, založenou na modernom spôsobe vedenia destilácie s využitím najnovších poznatkov v procese pálenia. Zariadenie pálenice je najvyššej kvality a spĺňa najprísnejšie podmienky EÚ.
Hlavný proces prebieha v jednokotlovom zariadení s rektifikačnou viacposchodovou kolónou s obsahom 300 l - KPD 300. Celý systém umožňuje aktívne riadiť liehovosť, ovplyvňovať chuťové a aromatické vlastnosti destilátov. Celá technológia je ovládaná odbornou obsluhou, ale i elektronicky, čo zamedzuje akýmkoľvek komplikáciám. Samozrejmosťou v našej pálenici je dodržiavanie hygienických zásad. Po každej destilácii je aparatúra premývaná, teda celá rektifikačná kolóna ako i samotný kotol vyčistený tlakom vody. Príprava ovocného kvasu nie je náročná, ale vyžaduje si starostlivosť a dodržanie správnych zásad. Výsledný efekt ale určite stojí za tú námahu.
Pálenica Jelšovce ako svadobný a eventový priestor
Pálenica Jelšovce je krásny svadobný a eventový priestor, ktorý kombinuje tradičnú pálenicu s modernými prvkami. Nachádza sa medzi mestami Nitra a Topoľčany a jej priestory pôsobia ako vystrihnuté zo začiatku 20. storočia.
V Pálenici dominuje prírodný dizajn, ktorý podľa pohľadu mnohých spája históriu so súčasnosťou. Nájdete tu klasické drevené trámy, krásne prírodné prvky, ktoré pri vyzdobenej svadobnej miestnosti vyvolávajú príjemné pokojné pocity spojené so zvukmi prírody, symbolmi vidieka a niekdajšieho života ľudí. Rôzne starobylé detaily, ktoré človek môže vidieť pri rozhliadnutí sa po miestnosti, ako sú tehličky v stenách, truhlice, či dokonca starobylý orchestión, o ktorom rozpráva personál.
Pri výzdobe sa často riadia heslom „v jednoduchosti je krása“. Dominujú v nej mentolové, ružové, biele a zlaté farby. Najväčším benefitom pre niektorých bola izba s vaňou pre dvoch.
Prípravy na svadbu
Prípravy na svadbu sú často emocionálnym procesom plným vzrušenia a očakávania. Nevesta, často perfekcionistka, myslí na všetky detaily, pričom ju celý proces baví. Najväčšie rozhovory a debaty sa vedú s budúcim svokrom, pričom všetky rozhovory sa nesú v radostnom a očakávajúcom duchu. Týždeň pred svadbou sa však môže objaviť aj stres, či bude všetko tak, ako má byť - či budú dobré zákusky, či ich bude dostatok, ako dopadne svadobná torta, hostina, či všetci hostia prídu a podobne.
Pred samotnou svadbou sa riešia kľúčové aspekty ako priestor konania svadby, DJ, starejší, folklórny súbor, jedlo, víno, svadobné tlačoviny, svadobné pierka, výzdoba priestorov a auta, zabezpečenie šoférov na odvoz ľudí z hostiny domov, autobus, kostol a s ním spojené záležitosti. Samozrejme, nezabúda sa ani na rôzne detaily ako svadobný podväzok, svadobné lyžice a pod.
Pri organizácii svadby sa často necháva prevažná väčšina vecí na odborníkov, ktorí sa postarajú o výzdobu, kvety, svadobnú tortu a zákusky, hudbu, osvetlenie sály, fotografie a mnohé iné veci.
Informácie o cenách a skúsenostiach
Ceny svadieb v Pálenici Jelšovce sa môžu líšiť a často vyvolávajú diskusie. Niektoré zdroje uvádzajú ceny menu od 60 do 80 eur na osobu, pričom manažér potvrdil, že presné náklady sa pohybujú v tomto rozmedzí, s možnosťou navýšenia v závislosti od konzumácie nápojov a výberu menu.
Existujú aj informácie o možnostiach dohodnúť si menu v cene 40-50 eur na osobu, pričom sa zdôrazňuje, že je potrebné si to „vydupať“ a všetko sa dá. Od budúceho roka by mala mať pálenica vlastnú cukráreň, čo znamená, že zákusky si tam už nebude možné nosiť vlastné.
Niektoré skúsenosti naznačujú, že podnik na takejto úrovni a za nemalé peniaze by mal mať dotiahnuté aj najmenšie detaily. Spomínajú sa problémy s jedlom na druhý deň, kedy personál vyhodil jedlo napriek požiadavke hostí, aby nič nevyhadzovali a všetko odkomunikovali s nimi.
Taktiež sa spomína problém s dusnom v izbách bez klimatizácie, najmä v podkroví, čo môže byť nepríjemné najmä v lete. Niektorí hostia poukazujú na zápach z blízkeho družstva, kde sú prasatá, čo môže byť problém najmä počas teplých letných dní, keď sú otvorené okná a dvere.
Napriek negatívnym skúsenostiam niektorí tvrdia, že tieto priestory sú vhodné skôr pre „náročnejších“ ľudí.
Svadobný deň a jeho priebeh
Svadobný deň je často označovaný ako nezabudnuteľný a dokonalý. Mladomanželia si našli čas aj na fotenie pri západe slnka, známej aj ako „golden hour“. Zábava na svadbe býva skutočne nezabudnuteľná a postupne graduje až do rána. DJ a moderátor udržiava atmosféru na vrchole až do svitania, pričom zapája rôzne hry a súťaže, ktoré ešte viac povzbudzujú atmosféru.
Na svadbe nechýba ani čepčenie - tradičný slovenský zvyk, ktorý symbolizuje prechod nevesty do nového života ako manželky.
Počas svadby sa často riešia aj otázky ako teplo v priestoroch, keďže nie všade je klimatizácia, a tiež prítomnosť múch. Niektorí hostia však uvádzajú, že vnútri bolo príjemne aj počas horúcich dní a muchy nevideli.
Tradičné svadobné zvyky
Príbeh mladomanželov
Lukáš má 28 a Veronika 25 rokov. Obaja majú veľmi radi prírodu a šport, radi si zájdu na prechádzku do blízkeho okolia a hôr. Lukáš je futbalista a Veronika pracuje ako učiteľka na základnej škole. Vo voľnom čase radi oddychujú, smejú sa a spoznávajú nové miesta.
Ich začiatky boli krásne, nesmelé a zaľúbené, keďže boli obaja veľmi mladí. Prvý mesiac manželstva bol krásny, trochu hektický, keďže sa opäť pre nich začínajú rôzne nové veci.
Lukáš, srdcom romantik, pripravil Veronike krásny zážitok. Počas jedného pobytu si v krásne nasvietenej, romanticky vyzdobenej izbe v súkromí kľakol a s nazbieranou odvahou vyslovil dôležitú otázku. Veronika mala pri kľúčových veciach pocit, že bolo dôležité, aby sa aj Lukáš vyjadril, čo si želá alebo neželá.
Pred výberom priestorov na svadbu zvažovali Kultúrny dom v Ludaniciach, Stodolu v Oslanoch, ale aj reštauráciu Dolina v Horných Lefantovciach. Nakoniec zvíťazila Pálenica Jelšovce, pričom ich pri výbere ovplyvnila priama skúsenosť.
Svadobné fotenie
Svadobné fotenie sa rozhodli zrealizovať vo Viedenskom zábavnom parku Prater. Bola to ponuka, ktorú prijali a vybrali si miesto, ktoré je symbolom rakúskej metropoly. Na tomto mieste boli obaja prvýkrát. Napriek prichádzajúcej búrke počas celého fotenia sa cítili výborne. Počas fotenia „posledného rande“ zažili pokojné prostredie. Počas svadobného dňa zažili pokojné aj rušné prostredie. No a počas fotenia v Pratri im bolo ponúknuté spomínané rušné prostredie, ktoré im nerobilo problémy.
