Food Fest sa vracia do Trnavy a s ním aj jedinečná atmosféra pouličného jedla, vôní a chutí z celého sveta. Po dlhšej prestávke vás čaká víkend plný kvalitného streetfoodu, originálnych špecialít od overených predajcov a bohatého sprievodného programu pre všetkých návštevníkov. Príďte si vychutnať pestrú ponuku jedál, oddýchnuť si v príjemnom prostredí a zažiť nezabudnuteľné chvíle so skvelou atmosférou priamo v Trnave.
FOOD FEST - festival pouličného jedla je späť a po dlhšej prestávke opäť štartuje priamo v Trnave. Ak patríte medzi milovníkov dobrého jedla, nových chutí a príjemnej atmosféry, toto podujatie si rozhodne nemôžete nechať ujsť. Počas troch dní vás čaká pestrá ponuka špičkového streetfoodu od overených a kvalitných predajcov z celého Slovenska. Okrem fantastického jedla sme pre návštevníkov pripravili aj bohatý sprievodný program. Počas celého festivalu sa môžete tešiť na živú hudbu, vystúpenia, oddychové zóny a rôzne aktivity pre deti aj dospelých. Program a zoznam predajcov zverejníme postupne, aby ste si mohli dopredu naplánovať, čo všetko ochutnáte a aké aktivity vás čakajú. FOOD FEST prinesie do Trnavy pravú atmosféru pouličného jedla a skvelých zážitkov, ktoré spojíme do nezabudnuteľného víkendu plného vôní, chutí a dobrej nálady.
Street Food Park vol. 73: Kamenné námestie a Námestie pred Starou tržnicou
Druhý Street Food Park tejto sezóny prichádza! Pozývame vás na sladké, slané, fermentované na námestie pred Starú tržnicu. Všetky tieto dobroty si môžete vychutnať v príjemnej atmosfére a "na stojáka" v spoločnosti priateľov, kolegov či známych, či už na obed, neskorý snack alebo na posilnenie pred večerným programom v meste.
Otváracie hodiny a vstupné
Street Food Park vol. 73 sa koná v termíne 9. - 13. apríla 2025 s nasledovnými otváracími hodinami:
- Streda: 11:00 - 22:00
- Štvrtok: 11:00 - 22:00
- Piatok: 11:00 - 22:00
- Sobota: 11:00 - 22:00
- Nedeľa: 12:00 - 20:00
Vstup na podujatie je voľný.
Zoznam predajcov na Street Food Parku vol. 73
Na podujatí sa predstavia:
- Rolltown
- BRAMM
- Kastler Cider a Smädohasič
- Vínomobil
- Majstri Haluškári
- Lokál-UNAS
- BAO BROTHERS
- Ziggy’s hand made foods
- Tacos - Kanada pod Dumbierom 2 na cestách
- RÝDZE
- FOODSTOCK
- SODA BAR
- folcik
- CHEZ AMELIE
- MAHA food - Novinka
- PIGGY POP
- ZERO WASTE
Zero Waste a udržateľnosť
Street Food Park kladie dôraz na udržateľnosť. Kávu a ďalšie nápoje dostanete do zálohovaného GOCUP pohára, ktorý môžete po dopití vrátiť a získať späť 1 € zálohu alebo si ho ponechať. Všetky riady a poháre používané predajcami sú kompostovateľné. Návštevníci sú vyzývaní, aby svoje odpadky vyhadzovali do recyklačných staníc a riadili sa pokynmi ohľadom správneho triedenia.
Od novembra 2017 sa celé podujatie nesie v duchu filozofie Zero Waste. Všetok odpad je separovaný a recyklovaný. Zároveň príbory a riad, v ktorom sú servírované jedlá, je biodegradovateľný.
Nedeľný brunch
Každú nedeľu od 10:00 do 15:00 sa koná Nedeľný brunch so špeciálnym raňajkovým menu.
Dátumy Street Food Parku na rok 2026
Plánované termíny Street Food Parku v roku 2026:
KAMENNÉ NÁMESTIE:
- Apríl: 15. - 19. 4.
- Máj: 20. - 24. 5.
- Jún: 17. - 21. 6.
- September: 16. - 20. 9.
NÁMESTIE PRED STAROU TRŽNICOU:
- Október: 14. - 18.10.
- Vianočná edícia: 13. - 22.12.
Food Fest: Koncept a organizácia
Food Fest je značka novej série veľmi úspešných mestských streetfood festivalov, ktoré sa výborne rozbehli v Trnave a Trenčíne a aktuálne sa pripravujú aj v Pezinku a Bratislave. Za profesionálnou organizáciou týchto gastro festivalov stojí Petronela Belková so svojím tímom.
Inšpirácia a začiatky
Myšlienka organizovať Food Fest vznikla spolu s priateľom počas návštevy podobnej akcie, kde konzumovali hot-dogy. Petronela, ktorá rada navštevovala akcie s bohatou ponukou jedla, si povedala, prečo nespraviť niečo podobné v jej rodnom meste, v Trnave. Prvý "mini Food Fest" sa konal v októbri predchádzajúceho roka, s 15 stánkami s jedlom a pitím. Napriek skromným začiatkom s pódiom z paliet a DJským pultom rovnako z paliet, akcia zaznamenala obrovský úspech - väčšina stánkov bola vypredaná do 18:00 a námestie bolo plné ľudí.
Koncept festivalu
Hlavným lákadlom Food Festu je, ako sa hovorí, výborné jedlo. Ľudia primárne chodia za jedlom a pitím, čo je základná ľudská potreba. Food Fest ponúka pestrý výber streetfoodu od viac či menej zvučných mien a k tomu aj sprievodný program. Cieľom je, aby si na svoje prišiel naozaj ktokoľvek.
Zážitok organizátora
Najlepší pocit pre organizátorku je po úspešnej akcii, keď všetko opadne. Uznáva, že je to veľká zodpovednosť myslieť na všetko a mať všetko pod kontrolou, pred akciou aj počas nej. Vďačí za každý dobrý odkaz, pochvalu či poďakovanie, ale zároveň je otvorená kritike a nápadom na zlepšenie.
Najúspešnejšie Food Festy
Najviac "TOP" bol druhý Food Fest v Trnave, ktorý sa konal na Trojičnom námestí v historickom centre. Po prvom ročníku sa organizátorka poučila a snažila sa vychytať chyby. Počasie bolo úžasné, pripomínajúce letný deň v marci. Podujatie navštívilo vyše 10 000 ľudí, čo viedlo k plnému mestu a úžasnému pocitu úspechu. Na tomto festivale sa predstavilo 35 predajcov.
Výber lokalít a predajcov
Pri výbere miest na organizáciu Food Festu sa zohľadňuje, či dané mesto niečo také dovolí zorganizovať a či v ňom podobná akcia nechýba. Prioritou je, aby ponuka bola rozmanitá a zastúpené bolo "z každého niečo".
Obľúbené prevádzky a jedlá
Medzi obľúbené prevádzky a jedlá patria:
- Hot dogy NYC Corner
- Pastrami sendviče od BarsKde
- Streetfood od Bearded Brothers
- Burgeŕe od Loco Burgers & sandwiches
- Hranolky a street food Bramm a Nice Fries
- Parené buchty Buchtáreň
- Donutky od La Donuteria
- Mini mega palacinky
- Twister Bakery
- Choco kebab od Spezax Caffe
- Podpecníky original
- Hey Kebab
- Káva Pán Králiček
- Ovocné misky, šťavy a vína od Ovocno
- Wafle Wowffle
- Vínko Klimko
- Hotdogy Čertíci
Súčasťou ponuky je aj Food Fest bar s čapovaným pivom, kofolou, radlerom, domácimi limonádami, mojito, miešanými drinkami a inými alkoholickými aj nealkoholickými nápojmi.
Sprievodný program
Sprievodný program je doplnkový a slúži na dotvorenie atmosféry. Zvyčajne večer vystupujú DJ-i, pričom organizátorka spolupracuje napríklad aj s Milanom Lieskovským. Návštevníci oceňujú možnosť zabaviť sa popri jedle a získať niečo zadarmo.
Najťažšie aspekty organizácie
Najťažším obdobím je posledný týždeň pred akciou, kedy sa objaví množstvo vecí, ktoré ešte treba zariadiť. Napriek tomu organizátorka túto prácu baví.
Osobné preferencie
Petronela má rada všelijaké jedlo, ale na Food Feste paradoxne nemá čas jesť. Nemá jedno obľúbené jedlo, vždy záleží na aktuálnej chuti. Varí, ak má čas, ale radšej pečie.
FOOD FEST Trenčín
Fest Street Food pod Tatrami a v Kežmarku
Prvý gastronomický festival pouličného jedla pod Tatrami, FEST STREET FOOD, prináša na Štrbské Pleso množstvo unikátnych špecialít slovenskej aj zahraničnej kuchyne. Podujatie sa koná v areáli SNOW pod skokanskými mostíkmi.
Foodtrucky: definícia a ponuka
Foodtruck je osobné auto, nákladné auto, dodávka, príves alebo iný dopravný prostriedok prispôsobený na vydávanie jedla na ulici. Najznámejšie tatranské turistické centrum sa na 3 dni stane centrom modernej, ale i tradičnej gastronómie.
Predstavujeme predajcov na Fest Street Food
- Langošky: Tatranské langoše pripravované čerstvé, klasické aj s rôznymi prílohami.
- Bearded Brothers: Dvaja bratia z Nitry prinášajúci kulinársky a celkový zážitok spojený s jedlom.
- Dim Sum: Naparované plnené pirôžky (shao mai-dumplings) s rôznymi príchuťami (bravčové s hubami, kuracie Teriyaki, bravčové chilli a sriracha omáčka, zmes húb shitake a mun, vegánske tofu - zeler - koriander).
- Churros: Tradičné španielske šišky z odpaľovaného cesta, obalené vo voňavom škoricovom cukre, s možnosťou lahodných poliev.
- Papaj the Foodtrailer: Štýlový foodtruck s chutným, zdravým a bezlepkovým jedlom pre vegánov a labužníkov.
- Špinavé prasiatko: Poctivé dobroty ako BBQ pulled pork, BBQ pork, BBQ slanina, BBQ klobása, BBQ rebierka, pripravované priamo pred návštevníkmi vo veľkom grile.
- Teriyaki & Fresh: Peťo a Rišo prinášajú Teriyaki kuchyňu inšpirovanú cestami po Amerike.
- Podpecníky original: Chutné, čerstvé a chrumkavé podpecníky z kysnutého cesta zapekané v hlinenej piecke na agátovom dreve.
- Selaví: Foodtruck s ponukou vín či limonád.
Hudobný program a moderátor
O hudobný program sa postará DJ a o zábavu známy moderátor Richard Vrablec.
Informácie pre návštevníkov
Vstup na podujatie je bezplatný, no organizátori dohliadajú na dodržiavanie prísnych hygienických opatrení. Organizátorom festivalu je spoločnosť Art Café Štrba s food truckom Langošky. Dôležité informácie sú k dispozícii na www.fsf.sk.
Fest Street Food Kežmarok (5. ročník)
V dňoch 15. až 17. augusta sa koná 5. ročník obľúbeného festivalu Fest Street Food v Kežmarku, ktorý prinesie výber toho najlepšieho zo sveta pouličnej gastronómie.
Novinky a stálice v Kežmarku:
- Cheey Cheesy Corndog: Prvý slovenský foodtruck so špecializáciou na kórejské corndogy (mozzarella, mozzarella s párkom či cheddarom na paličke, obalené v chrumkavom cestíčku, vypražené v panko strúhanke).
- Ta naj: Remeselná zmrzlina, ktorá si vyslúžila povesť najlepšej široko-ďaleko.
- Waffleria: Lokálna sladká stálica prinášajúca chrumkavé vafle, originálne Lolly Wafle, voňavé palacinky aj mini donuty.
- Rikša: Nový foodtruck s vôňou čerstvo pražených kávových zŕn z vlastnej mikropražiarne.
- Goodfood by Grich: Stálice festivalu s dôrazom na poctivé suroviny, precíznu prípravu a príjemnú obsluhu.
- Langošky foodtruck: Legenda, ktorá potvrdzuje, že aj jednoduché jedlo môže byť gastronomickým zážitkom.
- Foodie Rudy: Rozširuje ponuku o nové plnené focaccie, ponúka taliansku street kuchyňu.
- Miki streetfood: V novom vizuále sa vracajú s ázijskými knedličkami shaomai, dim sum a ďalšími parenými špecialitami.
- Churros and more: Sladká vôňa čerstvo pripravovaných churros s čokoládou či karamelom.
- Manno: Víťaz ocenenia People’s Choice zo Street Food Corner 2024, prichádza s výberovými steakmi (Porterhouse, T-Bone či Rib Eye) okrem burgerov.
- Gofri streetfood: Sladké aj slané gofry, wrapy s trhanou kačkou a červenou kapustou, poctivé hranolky s dresingami.
- Macielo: Foodtrailer s obľúbeným proseccom.
- Art Café: Zabezpečuje nápoje s osvedčeným štýlom.
Hudobný program v Kežmarku:
- Piatok večer: Kapela La Vea band
- Sobota podvečer: Barbora Hazúchová
- Sobota večer: Koncert The Miženko brothers
- Nedeľa: Rodinný program s detským kútikom
Hlasovanie a ocenenia
Po úspešnom hlasovaní z minulého roka prichádza novinka: návštevníci dostanú tri žetóny na hlasovanie v troch kategóriách: najkrajší foodtruck, najsympatickejšia obsluha a najchutnejšie jedlo. Cieľom je spoznať príbehy predajcov, ich vášeň pre kvalitné suroviny a poctivú prípravu.
Široká ponuka jedál a nápojov
Na street food festivaloch nájdete:
Španielske a mexické špeciality
- Burrito
- Quesadilla
- Tortilla chipsy
- Salsa
Hamburgery a príslušenstvo
- Veľký výber mäsových aj veggie burgerov
- Domáce hranolky
- Cibuľové krúžky
- Veľký výber omáčok
Svet hotdogov
- Hotdogy od výmyslu sveta (mäsové aj veggie verzie)
- Domáce hranolky
- Veľký výber omáčok
Áziou inšpirované dobroty
- Bao Buns
- Veggie Gyozu
- Batátové hranolky
Tradičné slovenské jedlá
- Cigánska pečienka
- Zemiakové placky
- Klobásy
- Iné prekvapenia
Špeciality z rôznych regiónov
- Halušky
- Šúľance
- Kačacie hody
- Lokše
- Štrúdle
Nápoje
- Kompletný sortiment alko a nealko nápojov
- Miešané nápoje
- Domáce limonády
- Káva
- Talianske Martini Fierro a Martini Prosecco
- Široký výber tradičných aj remeselných pív
- Originálne nápoje SANPELLEGRINO
Moderátori festivalov
Moderátormi festivalov sú Ludwig Bagin a Matúš “GOGO” Klajdač.