Začína sa odpočítavať čas do vianočného večierka a to znamená, že je čas pripraviť všetky jedlá. Vianočné koláčiky už máte upečené niekoľko týždňov vopred a vaša drahá polovička sa má postarať o koktaily. Teraz už stačí vymyslieť len zvyšok sviatočného menu - niečo, čo si vaši hostia môžu zobnúť, keď si budú vymieňať darčeky, tancovať alebo sa len tak navzájom rozprávať. Každá spoločenská udalosť sa dnes točí okolo jedla a na vianočnom firemnom večierku to platí dvojnásobne.
Slané pochúťky a kreatívne predjedlá
Ak si neželáte párty formou hlavnej večere, pripravíme vám drobné jednohubky. Výber správneho cateringu môže premeniť tematický vianočný večierok na výnimočný zážitok. Inšpirujte sa nasledujúcimi tipmi na slané občerstvenie:
- Opečené ravioly: Chrumkavé na povrchu, mäsité a jemné vo vnútri. Opečené ravioly sú v podstate falošným vyprážaným jedlom.
- Krevetový dip: Obľúbený syrový dip z morských plodov, ktorý je jednoduchý na prípravu. Ponúknime ho hosťom s kváskovým chlebom.
- Vegánske zemiakové placky: Zvyšky zemiakovej kaše možno použiť aj na prípravu večierka. Vegánske placky sa veľmi dobre kombinujú s nakrájaným avokádom alebo kešu krémom.
- Crostini z údeného pstruha: Plátky bagety jednoducho obložíme údeným pstruhom zakúpeným v obchode a obľúbenou kyslou smotanou s bylinkami.
- Toasty s granátovým jablkom a medovou ricottou: Sladko-slaná jemná kombinácia, z ktorej budú hostia nadšení. Chuť by mala byť syrová, bohatá a štruktúra nadýchaná.
- Cuketové lodičky s lasagnami: Toto predjedlo obsahuje všetky lahodné zeleninové chute lasagní.
- Zemiakové krokety so slaninou a syrom: Keď sa chutná zemiaková kaša skombinuje s chrumkavou slaninou a ostrým zrelým čedarom, vzniká niečo magické.
- Pečený maslový chlieb s kozím syrom: Na večierku nie je nič lepšie ako ponúknuť pravý domáci chlieb s kozím syrom.
Tematický catering podľa vašich predstáv
Vianočný večierok v priestoroch vašej firmy nemusí byť nuda. Ak zvolíte konkrétnu tému, celý catering jej prispôsobíme. Milovníkom tradičných chutí ponúknite výber obľúbených slovenských špecialít, ako sú kapustnica, pečená kačka s kapustou a lokšami, zemiakový šalát alebo rezne. Ak túžite po zmene, preneste svoj večierok za Atlantik s americkou kuchyňou, napríklad s pečeným moriakom s brusnicovou omáčkou, alebo zvoľte talianske sviatočné menu.
| Typ kuchyne | Hlavné prvky menu |
|---|---|
| Slovenská | Kapustnica, kačka, lokše, zemiakový šalát, rezne |
| Americká | Pečený moriak, brusnicová omáčka, grilované dobroty |
Sladké vianočné pokušenia
Okrem tekutej veselosti sa najviac tešíme na vianočné koláče. Vianočný večierok je skvelá zámienka pustiť sa do nich ešte pred Štedrým večerom. Koláče sú výborný tip na výrobu jednohubiek: pripravte minimedovníky, plnené minioblátky, medvedie minilabky či kokosové miniguľky. Nezabúdajte ani na moderné dezerty v pohároch, ako je napríklad bezlepkové perníkovo-kávové tiramisu, ktoré pôsobí veľmi elegantne.
Tie najkrajšie vianočné dekorácie nájdete u nás na www.zahradne.sk
Nápoje pre každého hosťa
K tematickej párty neodmysliteľne patrí bar s drinkami vianočných chutí, ktoré voňajú po škorici či klinčekoch. Pripraviť môžeme punče v alkoholickej aj nealkoholickej verzii z domácich surovín, varené vínka na rôzne spôsoby alebo horúci čokoládový bar pre milovníkov sladkého.