Oslavy narodenín v hoteloch a reštauráciách, či už ide o šampanské, prípitky alebo krájanie torty, často pripomínajú jubilejné oslavy. Niektoré prevádzky však využívajú svoje výročia na aktívne oslovovanie hostí a klientov.
Tradičné oslavy a ich marketingový potenciál
Oslava narodenín bratislavského hotela Chopin, ktorý je súčasťou siete Vienna International, sa už stala tradičným podujatím. Riaditeľka Lucia Arbetová vysvetľuje filozofiu týchto osláv ako formu poďakovania sa ich „rodine“ - klientom, hosťom a spoľahlivým dodávateľom za celoročnú spoluprácu. Tieto udalosti umožňujú stretnúť sa s nimi na neformálnejšej úrovni, mimo čisto pracovného prostredia.
Od začiatku boli narodeniny hotela poňaté ako plnohodnotný marketingový nástroj. Každé výročie sa nieslo v duchu inej témy, či už to boli 20. alebo 80. roky (s dobovými autami ako Volga VB), alebo témy ako bondovky či Hollywood. Tieto tematické oslavy zaujali pozvaných hostí aj v dobe, keď bežné recepcie a párty už neboli vzácnosťou. Táto tradícia pomáha upevňovať lojalitu klientov a odlíšiť sa od silnej konkurencie.
Tento rok sa hotel Chopin na svoje 6. narodeniny pripravuje s témou Divokého západu.
Úctyhodný vek si vyžaduje nápady
Niektoré slovenské hotely sa už dožívajú úctyhodného veku a svoje výročia oslavujú s jedinečnými konceptmi.
Historické hotely s kultúrnym programom
Jubileum v tomto roku oslavuje historický hotel Mikulášska chata v Demänovskej doline, ktorý si pripomína 65 rokov svojej existencie. K tejto príležitosti pripravujú Kultúrne leto, ktorého súčasťou bude aj adekvátna oslava.
Znovuzrodenie horskej chaty po rekonštrukcii
Inak prebiehajú narodeniny jedného z najznámejších tatranských hotelov, chaty Björnson v Jasnej. K svojej 62. „narodeninovej“ sezóne dostanú hotel i hostia jedinečný darček - znovuotvorenie po kompletnej rekonštrukcii. V septembri sa uskutoční slávnostné prestrihnutie pásky, ktoré symbolizuje „znovunarodenie“ tejto horskej chaty s bezkonkurenčnou polohou priamo na svahu.
Obnovená chata ponúkne 36 izieb s 96 lôžkami a množstvo nových doplnkových služieb vrátane detského ihriska, celoročnej exteriérovej sauny, altánku s grilom, lanovej dráhy pre deti či ihriska na pétanque. V hoteli bude aj pamätný kútik nórskeho spisovateľa Björnstjerna Björnsona, po ktorom je chata pomenovaná.
Horská chata získa aj nový prívlastok Eko - šport hotel, pričom investor aj pamätníci ju familiárne nazývajú „Björnsonka“. Jej „narodeniny“ tak prinesú darček aj životnému prostrediu prostredníctvom zeleného programu, prírodných materiálov a separovaného odpadu.
Polstoročie tradície a modernizácie
Grand hotel Bellevue v Novom Smokovci si pripomína polstoročie svojej existencie. Oslavy prebiehajú v komornom duchu, pričom koncom mája sa stretnú terajší zamestnanci s bývalými, najmä tými z obdobia, keď hotel patril pod spoločnosť Interhotely. Hotel sa pochváli nielen novými konferenčnými priestormi, ktoré tvoria kongresoví turisti, ale aj investíciami do wellness.
Na stretnutie boli pozvaní aj herci z filmu Medená veža, ktorý sa v hoteli nakrúcal.
Jubileá a nové smerovania
Desiate narodeniny spa & wellness hotela Kaskády na Sliači-Sielnici sú spojené s nedávnym udelením titulu Hotelier roka generálnej riaditeľke Kataríne Malovej. Oslavy vyvrcholia krájaním torty od majsterky cukrárky Moniky Siskovej. „Neradi vravíme o konci osláv. Párty sa síce skončí, ale duch desiateho výročia by mali zamestnanci i hostia cítiť po celý rok,“ zdôrazňuje K. Malová.
Budovanie hotela, ktorý je samostatnou destináciou, sa podľa nej nikdy nekončí. Aj keď k jubileu sa zvykne sústrediť väčšie nasadenie a investície. „Vždy keď uzatvoríme jeden cyklus, začneme nový. Stále musíme ísť dopredu, pretože sa stavajú nové hotely a my nie sme ani Tatry, ani Bratislava. Ľudia potrebujú dôvod, pre ktorý si nás vyberú. Slovensko sa veľmi posunulo dopredu, je čoraz viac dobrých hotelov. O to intenzívnejšie musíme o hosťa bojovať.“
Pre stálych klientov už nie sú novinkou veľkorysé wellness, medicínska starostlivosť v oblasti fyziatrie a balneológie, ajurvédsky alternatívny liečebný program, minerálna voda, vonkajší bazén s lehátkami a exotickou atmosférou, animačný program, vonkajšie grilovanie či Original Restaurant & Wine bar, familiárne nazývaný „koliba“. K desiatemu výročiu pribudne ako „čerešnička na torte“ golfový areál Adventure Golf a užšie prepojenie rodinných izieb s hotelom.
Golfový raj oslavuje desiatku
Desiate výročie hotela International vo Veľkej Lomnici sa nesie v znamení golfového slovníka: grín, par, raf, fervej, bunker, pat. Hotel je jediným slovenským hotelom priamo na golfovom ihrisku Black Stork. Pri tejto príležitosti pripravujú dva samostatné turnaje pre golfistov aj negolfistov, súťaž v rybolove a grilovačku.
Od mája si hostia môžu požičať aj horské bicykle na 20 km asfaltových ciest v lesoch TANAPu, kam majú vozidlá vstup zakázaný. Okrem golfu je pre hostí zaujímavé aj objavovanie 107 tatranských živočíšnych druhov.
Darčeky bez ohňostroja
Sedem úspešných rokov oslavuje v bratislavskom butikovom hoteli Mama’s. Už začiatkom roka pripravili pre hostí malý darček - reštaurácia dostala nový názov Mama’s Panasian Restaurant, čo signalizuje zmenu filozofie a úplný prechod na panázijskú kuchyňu. K sushi a ázijským jedlám à la carte pribudlo nové biznis menu, ktoré obsahuje výlučne ázijské jedlá.
Šéfkuchár Tomáš Szabados vysvetľuje, že klienti hotela sú najmä ľudia, ktorým záleží na zdravom stravovaní a počas pracovného dňa chcú jesť ľahko. Uprednostňujú sushi, ryby a zeleninu, preto hotel vyšiel v ústrety ich požiadavkám.
Posledné dva májové týždne oslava narodenín vrcholí špeciálnym trojchodovým narodeninovým menu. Po prípitku z prosecca servírujú hosťom wero polievku, jemne marinovaného pečeného lososa s thajskou zeleninou a baby pak choi šalátom a na záver jahodové smoothie z japonského krémového tofu.
Hoteloví hostia môžu osláviť siedme narodeniny posedením na novorekonštruovanej strešnej terase so zelenou záhradou a vírivkou. Čoskoro ich čaká aj nový, interaktívny TV systém.
Prvé narodeniny ako kľúčový míľnik
Prvé narodeniny hotela sú často porovnateľné s významnými jubileami, pretože si počas nich zariadenie overí, či úspešne naplánovalo svoj projekt a či oslovilo správnu skupinu hostí správnym spôsobom. Skúsená hotelierka Zuzana Šedivá potvrdzuje tento názor.
Eva Horňáková zo spoločnosti Excellent hotel services, ktorá oslávila prvý rok prenájmu seneckého trojhviezdičkového hotela Zátoka, zdieľa rovnaký pohľad. Napriek tomu, že hotel s vlastným kusom pláže Seneckého jazera pôsobí na hotelovej scéne už niekoľko rokov, pre nového nájomcu bol minulý apríl bodom nula.
„Za tento rok sa nám podarilo pritiahnuť domácu klientelu, ktorá dovtedy nebola zvyknutá stravovať sa vonku či oslavovať svoje dôležité dátumy inde. Oživili sme najmä mimosezónu a vďaka tomu sme boli schopní osláviť prvé výročie niekoľkými novinkami, napríklad novým paletovým sedením na terase,“ hovorí E. Horňáková.
Ako darček k prvým narodeninám ponúkajú zvýhodnený pobyt pre seniorov s vnúčatami alebo piknik na vode. Hosť dostane do člna (alebo bicykla) piknikový kôš s jedlom a fľašou sektu.
