Nemecký Karneval, Fasching a Fastnacht: Sprievodca Predpôstnymi Oslavami

Karneval, Fasching alebo Fastnacht - názov festivalu a súvisiacich miestnych tradícií sa líši región od regiónu, no všetky zahŕňajú farebné kostýmy a veselie. Ide o jedno z najveselších období v nemeckom kultúrnom kalendári, spojené s farebnými karnevalmi, pestrými kostýmami, veľkými sprievodmi a tradíciami, ktoré majú v Nemecku stáročnú históriu. Táto party tradícia je v Nemecku široko dodržiavaná, najmä na západe, aj keď náboženský aspekt už nie je taký výrazný.

Karneval v Nemecku je oveľa viac než len oslava. Je hlboko zakorenený v histórii, náboženstve a regionálnej identite. Jeho pôvod siaha do stredoveku, keď dni pred kresťanským pôstom ponúkali poslednú príležitosť poriadne sa najesť, napiť a obrátiť spoločenské pravidlá naruby. Dnes je karneval v Nemecku významnou kultúrnou udalosťou. Milióny ľudí oslavujú v uliciach, sálach a krčmách. Celé mestá sa na niekoľko dní ocitnú v radostnom stave núdze.

Názvy a regionálne špecifiká

Pre nemecky hovoriace krajiny existujú hneď tri názvy pre obdobie fašiangov: Karneval, Fasching a Fastnacht. Aj keď sa tieto názvy často používajú zameniteľne, ide o regionálne označenia:

• Fasching - najčastejšie v Bavorsku a východnom Nemecku, a tiež v Rakúsku. Slovo Fasching pochádza z 13. storočia a je odvodené z germánskeho slova vaschanc alebo vaschang, v modernej nemčine: Fastenschank, čo znamená „posledná porcia alkoholických nápojov pred pôstom“.
• Karneval - prevláda v Rýnskej oblasti a na severe Nemecka. Je to pomerne moderné slovo vychádzajúce z taliančiny a francúzštiny.
• Fastnacht - používa sa predovšetkým v juhozápadnom Nemecku, v oblastiach Bádenska-Württemberska, Hesensku a vo veľkej časti Švajčiarska. Tento názov je založený na staronemeckom slove „fasen“ (byť hlúpy, smiešny alebo divoký) a „nacht“ (noc), čo doslova znamená „noc, kedy byť hlúpy, smiešny a divoký“.

Všetky tieto názvy označujú rovnaké predpôstne obdobie, ktoré symbolizuje zábavu, uvoľnenie a dočasné porušenie každodenných pravidiel pred začiatkom pôstu. Hoci každé meno so sebou prináša vlastné tradície, hudbu a atmosféru, spoločne tvoria významnú súčasť nemeckej kultúry.

Časová os a kľúčové dni karnevalu

Oficiálne sa nemecký karneval, niekedy nazývaný aj „piata sezóna“, začína už 11. novembra o 11:11. Od tohto momentu prebiehajú po celej krajine prípravy, menšie akcie a oslavy. Obdobie prerušuje vianočná sezóna a opäť sa naplno rozbieha 6. januára, na sviatok Troch kráľov. Hlavné oslavy však prebiehajú až počas posledného týždňa pred Popolcovou stredou (Aschermittwoch), ktorá znamená začiatok 40-dňového pôstu pred Veľkou nocou. Tieto dátumy sa každý rok menia, pretože sú viazané na veľkonočný kalendár.

Dôležité dni v rámci hlavných karnevalových osláv zahŕňajú:

• Weiberfastnacht (Ženský štvrtok)

  Vo štvrtok pred Popolcovou stredou začínajú hlavné karnevalové oslavy. Ženy sa púšťajú do ulíc v prevleku za čarodejnice a ďalšie strašidlá. Typickým zvykom je symbolické strihanie mužských kravát, čo má historický pôvod v karnevalových tradíciách. Muži v Nemecku sú obvykle na túto tradíciu pripravení a buď si kravatu vôbec neberú, alebo si vezmú len starú, pretože akonáhle padnú do pazúrov ženského sprievodu, bude im nekompromisne odstrihnutá. Tento deň je známy aj ako Fett Donnerstag (Tučný štvrtok), Schmotziger Donnerstag (Mastný štvrtok) alebo Unsinniger Donnerstag (Nezmyselný štvrtok).

• Russiger Freitag (Sadzeľný piatok)

  Na Sadzeľný piatok televízne stanice často vysielajú špeciálne karnevalové programy. Už v januári si mestá zvolili svojho karnevalového princa a princeznú a zostavili „kráľovskú“ jedenásťčlennú radu, nazývanú Elferrat. Títo „králi“ prevezmú hlavný vysielací čas v piatok večer.

• Nelkensamstag (Kvetinový alebo Karafiátový sobota)

  Kvetinová sobota alebo Schmalziger Samstag (Mastný sobota) je tradične dňom menších sprievodov.

• Tulpensonntag (Tulipánová nedeľa)

  Najväčšie karnevalové sprievody sa konajú v nedeľu alebo pondelok, v závislosti od regiónu.

• Rosenmontag (Ružový pondelok)

  Je vrcholom Faschingu a najväčším dňom osláv v mnohých regiónoch, najmä v Porýní. V tento deň sa konajú najväčšie karnevalové sprievody s alegorickými vozmi, hudbou a tisíckami účastníkov v kostýmoch. Ulice sa zaplavia maškarami, ktoré sa snažia dobiť mestskú radnicu.

• Faschingsdienstag (Karnevalový utorok)

  Posledné dni veselice sa uzatvárajú na Karnevalový utorok. Večer je často poznačený nádhernými maškarnými plesmi, kde účastníci o polnoci symbolicky odhaľujú svoje masky a svoju „skrytú“ identitu počas karnevalu. V niektorých mestách sa oslavy na Karnevalový utorok končia rituálnym pálením slamenej figuríny.

• Aschermittwoch (Popolcová streda)

  Znamená koniec karnevalu a začiatok pôstneho obdobia.

Tradičné zvyky a atmosféra

Fasching je obdobím zábavy, osláv a uvoľnenej atmosféry. Počas týchto dní sa v mnohých mestách mení bežný rytmus života. Medzi typické aktivity patria:

• Karnivalové sedenia (Karnivalssitzungen): Konajú sa počas celej karnevalovej sezóny, od novembra do jari. Zahŕňajú prejavy, tanečné skupiny, spev, kultúrne podujatia, akrobatické vystúpenia a komediálne scénky. Komické predstavenia boli tradične príležitosťou na žartovanie si zo šľachty a vládnucich tried. Dnes sa zameriavajú najmä na politikov a spoločenské problémy.
• Sprievody a alegorické vozy: Vrcholom každej karnevalovej sezóny sú veľké sprievody, ktoré sa konajú v mestách ako Kolín nad Rýnom, Mohuč a Aachen. Sprievody masiek tomu úplne dominujú a veľkoleposť sprievodu sa nedá poprieť. Najviac maskovaných vychádza do ulíc na Ružový pondelok. V uliciach sa rozoznie hudba, veselice a všetko je sprevádzané alegorickými vozidlami. Ľudia sú prezlečení za šašov, žandárov, strašidlá i čarodejnice, nechýba ani symbolika smrti, či zvierat. Z alegorických vozov sa hádžu sladkosti a drobné darčeky, známe ako „Kamelle“.
• Büttenrede: Je tradícia sprevádzajúca karneval v Porýní, kde môžete vysloviť veršovaný prejav priamo do davu z pódia, ktoré stvárňuje obyčajný sud.
• Karnevalové pokriky: Každá karnevalová oslava má svoje typické pokriky. Najčastejšie sú Helau! a Alaaf!, ktoré sú všeobecne predchádzané názvom mesta (napríklad „Kölle Alaaf!“ - Nech žije Kolín!). V menších mestách sa pozdrav môže opäť líšiť a v pohraničných regiónoch počujete dokonca mix.
• Spaľovanie slamenej figuríny: Keď je Popolcová streda za dverami, nastáva temná chvíľka pre slamenú postavu zvanú Nubbel (Kolín nad Rýnom), Hoppeditz (Düsseldorf) alebo Bacchus (oblasť Porúria). Tá býva v procesii obvinená zo všetkého zlého, čo sa odohralo počas bláznivej sezóny, a následne upálená.

Kostýmy a masky

Kostýmy sú neoddeliteľnou súčasťou karnevalových osláv. Počas karnevalových dní sú kostýmy a doplnky takmer nevyhnutnosťou či už pre deti v škôlke a škole, alebo pre dospelých v práci, na sprievodoch či karnevalových oslavách. Veľký výber ponúkajú karnevalové kostýmy pre deti aj dospelých, od klasických masiek až po tematické oblečenie. V niektorých regiónoch sa používajú tradičné drevené masky a folklórne prvky. Ručne vyrábané kostýmy, ktoré nosia aktívni karnevaloví účastníci, a bohato zdobené drevené masky, ktoré sa často dedia z generácie na generáciu, vykazujú skôr podobnosť s benátskym karnevalom než s folklórnym karnevalom v Porýní. Sú hlboko zakorenené v tradícii, sú prvotnejšie a zároveň tmavšie ako uniformy rôznych stráží, ktoré sú prominentné v Kolíne, Bonne a Düsseldorfe. Okrem spomínaných diablov a čarodejníc zahŕňajú ďalšie postavy šašov, zvieracie formy a takzvaných „divochov“.

Praktické tipy pre návštevníkov

Ak sa chcete do nemeckého karnevalu zapojiť naplno, oplatí sa pripraviť aj po praktickej stránke:

• Kostým: Musíte sa prezliecť, inak budete vyčnievať z davu. Vtipné kostýmy sú najlepšie a väčšina ľudí ich nosí. Miestne secondhandy, špecializované pop-up obchody s kostýmami a dokonca aj diskontné potraviny majú kostýmy k dispozícii už od januára.
• Počasie: Nezabúdajte, že február býva chladný a daždivý. Prispôsobte tomu kostým; odhalený kostým môže byť zábavný, no po hodinách vonku nebude príjemný.
• Doplnky: Uistite sa, že máte tašku na zbieranie sladkostí, ktoré hádžu účastníci sprievodu, a nezabudnite na fotoaparát, aby ste zachytili spomienky na veselých účastníkov.

Regionálne centrá karnevalu

Kolín nad Rýnom (Kölner Karneval)

Kolínsky karneval je považovaný za prototyp karnevalu v Nemecku. Tu je „piata sezóna“ súčasťou DNA mesta. Karneval sa tu nielen oslavuje - on sa žije. Všetko sa riadi mottom „Jede Jeck es anders“ (každý blázon je iný). Centrálnu úlohu zohráva Kolínsky triumvirát, ktorý sa skladá z princa, sedliaka a panny, ktorí oficiálne reprezentujú karnevalovú sezónu. Všetky role bývajú spravidla stvárňované mužmi a ich povinnosťou je absolvovať až 400 vystúpení za sezónu. S vlastným karnevalovým pokrikom „Kölle Alaaf!“ sa Kolínčania pýšia najväčším počtom karnevalových obchodov, párty a veselíc. Počas „bláznivých dní“ sa v Kolíne koná takmer 50 sprievodov a podujatí, ktoré vedú k sprievodu na Ružový pondelok. Viac ako 100 alegorických vozov a tisíce ľudí sa zúčastňujú tohto sprievodu, ktorý sa tiahne v dĺžke šiestich kilometrov a je najväčší v celom Nemecku. Kolínske karnevalové vozy často parodujú aktuálne a kontroverzné politické udalosti. Kulinárske klasiky zahŕňajú pivo Kölsch, Himmel un Ääd (zemiaková kaša s jablkovou omáčkou a krvavnicou) a sladké Mutzenmandeln.

Düsseldorf (Düsseldorfer Karneval)

Düsseldorfský karneval ponúka veľmi odlišný zážitok. Zatiaľ čo Kolín oslavuje s emóciami, karneval v Düsseldorfe je známy pre svoju ostrú satiru a odvážne politické vyhlásenia. Je tiež slávny pre svoje prepracovane navrhnuté alegorické vozy, ktoré komentujú aktuálne politické a spoločenské problémy štipľavým a často provokatívnym spôsobom. Hudbu zabezpečujú miestne skupiny a známe karnevalové kapely, zatiaľ čo kostýmy bývajú kreatívne, ale o niečo menej hravé ako v Kolíne. Kulinárske lahôdky zahŕňajú pivo Altbier, výdatné jedlá a klasické karnevalové pochúťky. V Düsseldorfe takmer 300 extravagantných podujatí pripomína karneval. Deti a tínedžeri pochodujú centrom mesta v sobotu počas Jugendumzug (Mládežníckeho sprievodu). Nasledujúci deň sa tisíce účastníkov túla po Königsallee v kostýmoch s pivnými sudmi. V nedeľu popoludní navštívte Niederkassel, aby ste povzbudili miestnych, ktorí súťažia v pretekoch s fúrikmi s vylepenými sudmi.

Mohuč (Mainzer Fastnacht)

Mohučský karneval je známy svojim jemným humorom a intelektuálnym prístupom. Tu sú v centre pozornosti jazyk a politické karnevalové prejavy. Namiesto hlučných pouličných párty sa kladie dôraz na vtipnú zábavu kombinovanú so spoločenskou kritikou. Charakteristickým rysom Mohučského karnevalu sú Schwellköpp - nadrozmerné papierové hlavy, ktoré sa nosia počas sprievodu. Kulinárske tradície zahŕňajú Weck, Worscht un Woi (žemle, klobása a víno), zvyčajne sprevádzané rýnskym hesenským vínom. Rôzne karnevalové kluby a skupiny pomohli premeniť Mohuč na celomestský predpôstny cirkus. Kamkoľvek sa pozriete, uvidíte klaunov, obľúbenú postavu festivalu. Počas „bláznivých dní“ pouličný karneval predstavuje „Cirkus bláznov“, tanec, hudbu a občerstvenie. Na Ružový pondelok prechádza ulicami šesťkilometrový sprievod, ktorý kúpe mesto v tradičných slávnostných farbách: modrej, červenej, bielej a žltej. Viac ako 500 000 ľudí sa každoročne zúčastňuje sprievodu na Ružový pondelok v Mohuči.

Mníchov a Bavorsko (Münchner Fasching)

V Bavorsku je karneval známy ako Fasching. Karneval v Mníchove je citeľne elegantnejší a štruktúrovanejší ako v Porýní. Kľúčovou udalosťou je Tanec trhovníčok (Tanz der Marktfrauen) na Viktualienmarkte, kde obchodníčky symbolicky prevezmú moc na celý deň. Kulinárske lahôdky zahŕňajú šišky (Krapfen), bavorské špeciality a pivo. Kostýmy sa nosia, ale často sú jednoduchšie a nenápadnejšie. Tisíce ľudí sa obliekajú do prepracovaných kostýmov alebo formálneho oblečenia počas stoviek Faschingových tanečných zábav a večierkov. Na Karnevalový utorok prichádzajú ľudia skoro na Viktualienmarkt, aby boli svedkami toho, ako miestne ženy predvádzajú rôzne tanečné štýly s dokonalou synchronizáciou napriek objemným kostýmom.

Aachen

Karneval v Aachene je menší ako v Kolíne alebo Düsseldorfe, ale obzvlášť pohostinný a rodinne orientovaný. Silne ovplyvnený miestnymi klubmi a öcherským dialektom, spoločný duch je srdcom osláv. Jedlo zahŕňa klasické karnevalové jedlá a regionálne špeciality, zatiaľ čo kostýmy sú kreatívne, ale nie extravagantné.

Braunschweig

Braunschweigský karnevalový sprievod sa tradične koná v nedeľu pred Ružovým pondelkom. Začína sa na námestí Europaplatz a prechádza sa centrom mesta. Celkovo sa sprievod bláznov vinie ulicami asi štyri hodiny a „Kamelle“ lietajú do spokojného davu. S dĺžkou asi piatich kilometrov je sprievod v Braunschweigu najväčším karnevalovým sprievodom v severnom Nemecku.

Rottweil

Karnevalový sprievod v Rottweile je známy ako Narrensprung, doslova „skok bláznov“. V skutočnosti sa v Rottweile konajú tri veľké sprievody, jeden na Ružový pondelok a dva na fašiangový utorok.

Norimberg

Norimberský Fasching je opisovaný ako „karnevalový mrzút“, s menej okázalými oslavami, ktoré však stále zahŕňajú sprievody, plesy a detské podujatia.

Karnevalová gastronómia

Názov fašiangov, rovnako ako karneval - tj. carni vale (rozlúčka s mäsom), naznačuje, že sa na určité obdobie lúčime s príjmom mäsa. Preto od stredoveku fašiangy značili príležitosť poriadne si prilepšiť na nadchádzajúce obdobie, naplniť brucho tým najlepším, čo sa dalo doniesť na stôl. Na stoloch v Nemecku rozhodne nechýbajú matjesy, ktoré sú svojou kyslosťou skvelou voľbou na zmiernenie následkov po alkoholových záťahoch. Rovnako sa veľa pripravuje celý rad druhov pečiva z šiškového cesta, či už plnené marmeládou, alebo len posypané cukrom. Medzi typické pochúťky patria aj pivové litrové krígle a obrovské praclíky, krapfen (šišky) a regionálne špeciality ako Himmel un Ääd alebo Weck, Worscht un Woi.

tags: #nemecko #karneval #v #chrame