Vianočná atmosféra v Košiciach
Mesto Košice sa už tradične pripravuje na sviatočné obdobie bohatou vianočnou výzdobou. Centrom pozornosti sa stal 15 metrov vysoký smrek pichľavý, ktorý pochádza z Olšovian v okrese Košice-okolie a má 37 rokov. Strom, dovezený pracovníkmi Mestských lesov Košice, bol prepravený na Hlavnú ulicu za asistencie polície.
Výzdoba tohto dominantného stromčeka bude pozostávať z dlhej svetelnej reťaze a 14-tisíc svetelných bodov, ktoré doplnia svietiace darčekové balíčky. Okrem hlavného stromčeka budú súčasťou výzdoby aj Chanukija a veľký adventný veniec.
Prípravy na "Košické rozprávkové Vianoce"
Primátor Košíc Jaroslav Polaček pozval všetkých obyvateľov na slávnostné otvorenie vianočných trhov 1. decembra pri Kostole Nanebovzatia Panny Márie (Immaculata). Vzhľadom na rekonštrukciu Dolnej brány bude priestor pri Immaculate vyzerať mierne odlišne, no primátor zdôraznil, že tento rok bude pohľad na stromček krajší, keďže ho nebude zakrývať pódium.
Drevený, ručne vyrezávaný Betlehem a veľká vianočná hviezda, ktoré sa zvyčajne nachádzajú pri Dolnej bráne, budú tento rok presunuté k Immaculate. V parku so zverokruhovou fontánou bude od 26. decembra do 3. januára umiestnená osemramenná sviečka Chanukija. Veľký adventný veniec bude situovaný pred Urbanovou vežou.
Súčasťou vianočnej výzdoby budú aj ulice ako Biela, Uršulínska, Univerzitná a Františkánska, ktoré návštevníkov dovedú k Mestskému parku s mnohými atrakciami.
Rozprávkovo: Krajina kúziel a príbehov
Od 1. decembra až do 23. februára (koniec jarných prázdnin) bude v centre mesta k dispozícii aj ľadová plocha pre korčuliarov a amatérskych hokejistov. Oproti klzisku vyrastie "košická krajina kúziel a rozprávkových príbehov Rozprávkovo". Návštevníci sa môžu tešiť na medovníkový domček z rozprávky o Jankovi a Marienke, postavy ako Červená čiapočka s vlkom či Janko Hraško. V hudobnom altánku bude umiestnený veľký anjel a pribudne nová rozprávková svetelná ulička cencúľov.
Úsporné LED osvetlenie a dekorácie
Celkové osvetlenie vianočnej výzdoby bude pozostávať z úsporných LED svetiel. Na Hlavnej ulici, vrátane pouličných kandelábrov v okolí Východoslovenskej galérie a pri Historickej radnici, bude umiestnených 120 svetelných ozdôb.
Výroba medovníkového stromčeka: Postup a recept
Medovníkový stromček predstavuje elegantnú a reprezentatívnu vianočnú dekoráciu. Jeho výroba si vyžaduje precíznosť a trpezlivosť, ale výsledok stojí za to.
Základné cesto na medovníky
- Roztopíme maslo, vodu, med a cukor nad parou a necháme vychladnúť.
- Vo väčšej mise zmiešame preosiatu múku, práškový cukor, perníkové korenie, sódu, 2 celé vajcia a vychladnutú medovú zmes.
- Varechou vymiešame hladké cesto. Cesto bude riedke, čo je správne a netreba dosypávať múku.
- Prikryjeme fóliou a dáme aspoň na 12 hodín do chladničky.
Tvarovanie a pečenie
- Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku asi 6 mm.
- Vykrajujeme rôzne tvary, napríklad hviezdy rôznych veľkostí.
- Vykrojené medovníčky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Pečieme v vyhriatej rúre.
- Ešte horúce medovníčky potrieme rozšľahaným vajíčkom pre lesklý vzhľad.
Zostavenie stromčeka
- Na zostavenie stromčeka bolo použitých 17 hviezd rôznych veľkostí.
- Ako špic boli použité dve malé hviezdy.
- Stojan tvorí malá drevená doska s prevŕtanou dierou, obalená alobalom.
- Hviezdy sa napichovali na drevenú špajľu cez stred.
- Medzi hviezdy a na konce sa striekala bielková pena a použili sa cukrové guličky.
Bielková pena na dekoráciu
- Bielok vyšľaháme do tuha.
- Postupne po lyžiciach prišľaháme cukor.
- Misu dáme nad paru a miešame metličkou 5-7 minút.
Poleva na zdobenie
- Poleva sa pripravuje z jedného bielka a 150 g preosiatého práškového cukru.
- Zmes sa nemixuje, len metličkou vymieša do hladkej hmoty.
- Ak je poleva príliš riedka, pridáme ešte lyžicu cukru.
Tip: Na odpočinutých dieloch chalúpky (ak by ste vyrábali medovníkovú chalúpku) je odporúčané zbrúsiť hrany pod uhlom približne 45° na miestach spojov.
Dodanie dekorácií a služieb
Spoločnosť ponúka doručenie kytíc, kvetinových boxov, črepníkových kvetov a smútočných vencov vlastnou donáškovou službou na zadanú adresu v Kolárove. Možný je aj osobný odber na adrese Komárňanská 31, Kolárovo. Objednávky s doručením v meste Kolárovo sú zdarma, pričom dodanie prebieha podľa želania zákazníka v presný čas a dátum po spracovaní platby.
tags: #medovnikova #stromcek #transparent