Blížiace sa meniny sú skvelou príležitosťou, ako potešiť kolegov v práci a spríjemniť im bežný pracovný deň. Ak nechcete siahnuť po klasickej bonboniére, ale túžite po niečom originálnejšom a domácom, nasledujúce tipy vám pomôžu s výberom. Dôležité je zvoliť také pochúťky, ktoré sa dajú ľahko prepraviť, udržia si tvar a sú vhodné aj pre kolegov s alergiami či diétnymi obmedzeniami.
Požiadavky na ideálne pohostenie do práce
Pri príprave občerstvenia do práce je potrebné zohľadniť niekoľko praktických aspektov. Predovšetkým by malo ísť o jedlá, ktoré sa dajú jednoducho preniesť v dózach bez rizika rozpučenia či vyliata. Ideálne sú preto pevnejšie pokrmy, ktoré si zachovajú svoj tvar a dajú sa ľahko krájať.
Ďalším dôležitým kritériom je absencia čokolády, ktorá sa v priebehu dňa môže ľahko roztopiť, a maslových plniek, ktoré taktiež nemusia vydržať vyššie teploty. Vylúčené sú tiež nekysnuté cesto, ktoré môže byť náročnejšie na prípravu, a samozrejme, orechy, vzhľadom na možnú alergiu u kolegov. Okrúhle torty sú taktiež nevhodné, nakoľko sa ťažko krájajú a prenášajú.
Slané pochúťky
Slané alternatívy sú často vítaným spestrením a dajú sa pripraviť v mnohých variantoch, ktoré spĺňajú uvedené kritériá.
Tortilla rolky so syrom a cesnakom
Jednoduché a rýchle na prípravu sú tortilly plnené smotanovým syrom alebo inou obľúbenou nátierkou. Pre chuťovú výraznosť sa odporúča zmiešať nátierku s pretlačeným cesnakom. Na syrový základ sa potom poukladajú voliteľné prísady ako šunka, zelenina či bylinky. Roláda sa pevne zvinie, nakrája na menšie pásiky a pre jednoduchšie servírovanie sa každý kúsok napichne na špajdľu.
Syrovo-slaninkové špirálky
Tento recept poteší milovníkov slaných dobrôt. Cesto (napríklad lístkové) sa potrie horčicou a posype strúhaným syrom. Na syrovú vrstvu sa uložia plátky slaniny. Cesto sa následne nakrája na prúžky, ktoré sa zrolujú do špirálky. Pred pečením sa potrú rozšľahaným žĺtkom a posypú sezamom.
Plnené rožky
Z rožkov možno vykrojiť stred a naplniť ich pripravenou zmesou. Tá môže pozostávať z nastrúhaného syra, jemne nakrájanej šunky, varených vajec a nadrobno nakrájanej papriky. Všetky ingrediencie sa zmiešajú s trochou kyslej smotany, horčice, soli a korenia. Na záver sa vrchná časť rožkov posype strúhaným syrom.
Syrovo-salámová rolka so zeleninou
Pre tento recept je potrebné rozvaľkať syr na obdĺžnikový tvar. Na syrovú vrstvu sa ukladajú plátky salámy a následne zeleninové prísady, napríklad jemne nakrájaná zelená paprika. Syr sa opatrne zroluje, aby držal pevný tvar, a následne sa krája na kolieska.
Mini košíky s olivou
Z cesta sa vykroja kruhy, ktoré tvoria základ košíkov. Na ne sa nanesie omáčka a do stredu sa uloží oliva. Z оставšieho cesta sa vykrajujú tenšie pásiky, ktoré sa preložia cez vrch olivy, čím vznikne dekoratívny efekt.
Jednohubky zo salámy a vajíčka
Tenké plátky suchej salámy sa naplnia zmesou z nastrúhaného vareného vajca, strúhanej mozzarelly (alebo iného syra), nasekaných byliniek a lyžice majonézy či pomazánkového masla. Hotové jednohubky sa ozdobia bylinkou a zrolujú do tvaru kornútov.
Zemiakové plátky so syrom a cesnakom
Zemiaky sa nakrájajú na tenké plátky, pokvapkajú olivovým olejom, osolia a okorenia. Po upečení v rúre sa obložia ľubovoľnými prísadami, napríklad kyslou smotanou zmiešanou so strúhaným syrom, cesnakom a bazalkou, a krátko sa zapiecť.
Pizza slimáky z lístkového cesta
Rýchla a obľúbená pochúťka. Hotové lístkové cesto sa potrie pestom alebo inou obľúbenou zmesou, zroluje a nakrája na plátky. Tie sa upečú do zlatista. Možná je aj vegánska verzia s rastlinnou paštétou.
Taštičky Samosa
Výdatné a svieže taštičky plnené zemiakmi, zázvorom a koriandrom. Môžu byť pripravené aj vo verzii s hydinovým mäsom. Taštičky sa dajú ľahko odlíšiť posypaním sezamom. Podávajú sa s dipom z jogurtu, mäty a koriandra.
Fritované jarné závitky
Chrumkavé závitky pripravené z yufka cesta a sklených rezancov. Môžu byť plnené zeleninou alebo mäsom. Skvele chutia so sójovou omáčkou alebo sladko-pikantným dipom.
Sladké pochúťky
Aj keď sú niektoré sladké možnosti náročnejšie na transport, existujú aj také, ktoré sú vhodné na menšie oslavy v práci.
Tvarohové poháre s ovocím
Vrstvený dezert v pohárikoch, ktorý sa skladá zo zdravej tvarohovej zmesi, kyslej smotany, medu a čerstvého ovocia. Vďaka želatíne drží pevný tvar a osviežuje. Neobsahuje pridaný cukor.
Banánové palacinky s medom
Tenké palacinky pripravené z mlieka, vajec, cukru a múky, s pridaním kakaa pre čokoládovú chuť. Po upečení sa potrú medom a do stredu sa vloží ošúpaný banán, následne sa zrolujú.
Koláčiky z rozdrvených sušienok a kokosu
Zmes rozdrvených sušienok, kokosu, kondenzovaného mlieka a masla sa navrství na plech a upečie. Po vychladnutí sa môže potrieť kávovým krémom.
Mini cheesecaky alebo tvarohové guľky
Ak máte možnosť malého chladenia, môžete pripraviť mini verzie obľúbených dezertov. Tvarohová hmota sa môže dochutiť medom a kyslou smotanou. Do stredu guľôčok sa vkladá mandľa alebo sušené ovocie. Na záver sa obalia v čokoládových hoblinkách.
Tiramisu v pohárikoch
Klasický taliansky dezert pripravený v menších porciách. Sladké sušienky sa namáčajú do kávy a striedavo vrstvia s krémom z mascarpone, tvarohu a vajíčok.
Čokoládové muffiny bez múky
Muffiny pripravené z tvarohu, vajíčok, kakaa a sladidla sú bezlepkovou a nízkosacharidovou alternatívou. Vďaka svojej forme sú vhodné aj na prenos.
Čo zvážiť pri výbere
Okrem samotného receptu je dôležité zvážiť aj praktické aspekty. Ak chcete potešiť všetkých kolegov, informujte sa o prípadných alergiách alebo diétnych obmedzeniach vopred. Taktiež je dobré zvoliť také jedlá, ktoré sa dajú ľahko porciovať a konzumovať bez potreby príborov.
Pri výbere sa môžete inšpirovať aj tým, čo už vaši kolegovia priniesli v minulosti, aby ste nepriniesli niečo, čo už bolo. Dôležitá je snaha a ochota potešiť, čo kolegovia určite ocenia.