Vianočné obdobie je časom, kedy naše domovy zaplavuje čarovná vôňa korenín. Škorica, badián, klinčeky či sušené citrusy nie sú len ingredienciami do vianočného pečiva, ale tvoria základ pre nádherné a voňavé dekorácie, ktoré vnesú do vášho príbytku tú pravú sviatočnú atmosféru.
Vôňa Vianoc: Škorica a ďalšie koreniny
Pre Vianoce je typická škorica, ktorá sa pridáva do vareného vína, vianočného pečiva a je aj neodmysliteľnou súčasťou ozdôb. Táto korenina je vlastne vysušenou kôrou stromu škoricovníka. Okrem nej sú vianočným symbolom aj ďalšie vône:
- Badián: Vďaka svojmu krásnemu tvaru hviezdičky je obľúbenou súčasťou adventných vencov a aranžmánov.
- Klinčeky: Majú prenikavú vôňu s nádychom exotiky a sú nevyhnutné pre varené víno či punč.
- Vanilka: Patrí k najdrahším koreninám a jej vôňa je neodmysliteľne spojená s vianočnými rožtekmi.
- Aníz: Má nezameniteľnú chuť a často sa pridáva do medovníčkov alebo horúcich nápojov.
- Citrusy: Sušené plátky pomarančov, citrónov či limetiek využijete ako aromatické ozdoby na stromček v kombinácii so škoricou.
DIY: Ako si vyrobiť netradičný vianočný stromček
Ak hľadáte originálnu alternatívu k tradičnému stromčeku, existuje množstvo spôsobov, ako si vyrobiť vlastnú dekoráciu. Minimalizmus a zero-waste prístup sú dnes čoraz populárnejšie.
Papierový vianočný stromček s dreveným stojanom
Na výrobu potrebujete drevený stojan s tyčkou, hrubší farebný papier, nožnice, pravítko a lepiacu pištoľ.
- Príprava vločiek: Vystrihnite 10-15 vločiek z papiera rôznych veľkostí, od najväčšej po najmenšiu.
- Napichovanie: Na drevenú tyčku postupne napichujte vločky od najväčšej na spodku po najmenšiu na vrchu.
- Hviezda: Z metalického papiera vystrihnite hviezdu a prilepte ju na vrchol.
3D papierový vianočný stromček
Jedlé dekorácie: Stromčeky, ktoré chutia
Vianočné pečivo v tvare stromčeka nielen krásne vyzerá, ale okamžite navodí atmosféru. Či už ide o perníkové cesto alebo lístkové cesto s tapenádou, tvary stromčekov sú vďačným prvkom sviatočného stolovania.
Recept na medovníkové stromčeky na zavesenie
Zmiešajte 500 g hladkej múky, 200 g medu, 100 g cukru, 2 vajcia, mleté orechy, prášok do pečiva a zmes korenia (klinčeky, badián, aníz, škorica). Cesto vyvaľkajte, povykrajujte tvary stromčekov s malým otvorom na zavesenie, upečte a po vychladnutí ozdobte cukrovou polevou.
| Materiál | Využitie |
|---|---|
| Lístkové cesto | Sladké aj slané stromčeky na aperitív |
| Tvrdý papier | Ekologické závesné dekorácie |
| Škorica a badián | Prírodná vôňa a aranžmány |
Tip na záver: Domáca zmes korenia
Korenie je mágia. Skúste si vyrobiť vlastnú zmes na štrúdľu či pečivo tak, že v mažiari podrvíte nové korenie, kardamóm, klinčeky a badián. Pridajte kúsok nastrúhanej celej škorice. Zmes uchovávajte v dobre uzatvárateľnej nádobe, aby nestratila svoju opojnú arómu.