Adventný veniec a ozdoby zo slaného cesta

Čo je Advent a adventný veniec?

Wikipédia uvádza, že Advent je prvá časť liturgického roka rímskokatolíckej cirkvi vymedzená 4 nedeľami pred sviatkom narodenia Ježiša Krista a obdobie duchovnej prípravy na Vianoce. Obdobie vianočných sviatkov začína prvým dňom Adventu a končí dňom Zjavenia Pána. S vianočnými sviatkami sa spája množstvo vianočných tradícií a zvykov, ktoré väčšina ľudí dodržiava dodnes. Nenájdeme azda ani jednu rodinu, ktorá by aspoň jeden z vianočných zvykov nedodržiavala. Samotným vianočným sviatkom predchádza obdobie adventu, ku ktorému neodmysliteľne patrí nie len adventný veniec, ale aj adventný kalendár.

Adventný veniec už neodmysliteľne patrí k symbolom predvianočného obdobia. Hoci vtedajší veniec zdobilo až 24 sviečok, táto tradícia sa zachovala dodnes s tým, že v dnešnom ponímaní má adventný veniec štyri biele sviečky, ktoré symbolizujú štyri týždne adventu. Rovnako ako všetko ostatné, aj adventné vence podliehajú trendom. Dnes už nájdete tie najrôznejšie prevedenia, tvary a farby tohto vianočného symbolu.

Prečo si vyrobiť adventný veniec či ozdoby zo slaného cesta?

Výrobky zo slaného cesta sú veľmi krásne a originálne! Môžete ich využiť pri vianočnom tvorení aj ako samostatné ozdoby, ktoré potešia aj ako malá pozornosť či originálny darček. Čo je však najdôležitejšie, pri ich tvorbe sa zaručene zabavíte. Tieto krásne ozdoby môžu byť aj pekným darčekom, pričom ich vyrobíte lacno doma.

Dekoratívne výtvory zo slaného cesta sa naozaj oplatia, pretože na ne potrebujete len celkom obyčajné suroviny, ktoré určite nájdete v špajze či v kuchyni. Tvorba venca je zábavná aktivita, do ktorej môžete zapojiť celú rodinu a výsledok bude nielen krásny, ale v prípade jedlého variantu aj chutný. Je to spôsob, ako zmysluplne stráviť večer, najmä s deťmi.

Adventné ozdoby zo slaného cesta: Kreativita a trvanlivosť

Ak si chcete vyrobiť trvanlivé a originálne vianočné ozdoby alebo časti adventného venca, slané cesto je ideálna voľba. Následne ich môžete ozdobiť podľa vlastnej fantázie.

Recept na jednoduché slané cesto pre ozdoby

Na prípravu slaného cesta pre ozdoby budete potrebovať jednoduché suroviny a pomôcky:

• 2 šálky hladkej múky
• 1 šálku soli
• ¾ šálky vody
• Valček na cesto
• Drevenú dosku
• Väčšiu misu
• Plech a papier na pečenie

Postup prípravy a tvarovania:

1. Zo surovín vypracujte dôkladne cesto.
2. Ak chcete farebné ozdoby už priamo po upečení, do cesta môžete pridať koreniny, ako je paprika, škorica alebo kurkuma.
3. Naopak, ak sa vám páčia snehobiele ozdoby, pri príprave zapracujte do cesta bielu akrylovú farbu. Do zmesi môžete pridať aj kvapku či dve esenciálneho oleja, napríklad s vôňou ihličia.
4. Cesto rozvaľkajte a pomocou formičiek z neho vykrojte požadované tvary. Môžete použiť rôzne tvary formičiek, vykrajovačky s razítkom, slamku na vytvorenie otvorov.
5. Môžete experimentovať a primiešať aj trblietky, prípadne na vykrojené tvary otlačiť konárik ihličnanu alebo čipku a vytvoriť tak zaujímavý vzor.
6. Vykrojené ozdoby rozložte na plech vyložený papierom na pečenie.
7. Sušte v rúre pri teplote 100 °C cca 2 hodiny.

Zdobenie ozdôb a skladovanie

Po usušení môžete ozdoby ďalej zdobiť farbami, lepidlom, trblietkami alebo lakom pre lesklý a trvácny vzhľad. Jednoduché obrázky zvládnete ľahko nakresliť a ozdoby môžu takto vyrozprávať aj vianočný príbeh. Môžete si pripraviť aj krásnu reťaz.

Ak chcete, aby vám ozdoby vydržali do budúcich Vianoc, dobre ich uskladnite - do papiera a na suché miesto. Ozdôbky sú tvrdé, ale pritom veľmi krehké, takže dajte pozor, aby sa tlakom v obale nepolámali.

Slaný veniec z cesta: Chutná a originálna alternatíva

Napadlo by vám vyskúšať niečo originálne a upiecť si slaný veniec z cesta? Adventný veniec nemusí byť len z čečiny a tradičných ozdôb. Je to zábavná aktivita, do ktorej môžete zapojiť celú rodinu a výsledok bude nielen krásny, ale aj chutný. Takýto veniec môže slúžiť ako jedlá dekorácia na stôl.

Recept č. 1: Slané cesto s provensálskym korením (jedlý variant)

Tento recept je na jedlý slaný veniec, ktorý môžete naplniť a servírovať.

Ingrediencie:

• 1 balenie Buchty Dr. Oetker
• Soľ
• Provensálske korenie podľa chuti
• 260 ml vlažnej vody
• 120 ml oleja
• 20 - 25 ks mini párok alebo tvrdého syra
• 1 vajce (na potretie)
• Sezamové semienka (na posypanie)

Postup prípravy:

1. Pripravíme zmes s droždím, soľou, korením, vodou a olejom podľa návodu na obale Buchty Dr. Oetker.
2. Cesto poprášime múkou, prikryjeme utierkou a necháme vykysnúť.
3. Vykysnuté cesto rozdelíme asi na 30 - 40 rovnakých dielov.
4. Z každého dielu vytvoríme placku, do ktorej zabalíme kúsok párku alebo tvrdého syra.
5. Poukladáme tesne vedľa seba do tvaru venca na plech vyložený papierom na pečenie.
6. Pomocou štetca alebo pierka potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme semienkami.
7. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme pri teplote 190 °C (elektrická rúra) alebo 170 °C (teplovzdušná rúra) asi 30 minút.
8. Veniec necháme vychladnúť a môžeme začať zdobiť.

Tvarovanie a pečenie pleteného venca

Ak sa rozhodnete pre pletený adventný veniec zo slaného cesta, postupujte nasledovne:

1. Cesto dôkladne vypracujeme.
2. Rozdelíme na 4 rovnaké časti.
3. Z 3 častí urobíme rovnaké šulky a zapletieme ich do vrkoča.
4. Vrkoč dáme do tortovej formy (netreba ju mastiť) alebo ho tvarujeme priamo na plechu vyloženom papierom na pečenie.
5. Zvyšné cesto rozvaľkáme a povykrajujeme hviezdičky a 4 krúžky pod sviečky.
6. Vykrojené ozdoby poukladáme na veniec na plech vyložený papierom na pečenie.
7. Celý veniec potrieme žĺtkom a dáme upiecť v rozohriatej rúre asi na 200 stupňov, až kým koláč nechytí ružovkastý nádych.
8. Dávajte pozor na ozdoby, ktoré sa môžu upiecť skôr, preto ich v prípade potreby vyberte skôr, aby nezhoreli. Samotný veniec sa pečie dlhšie.

Zdobenie slaného venca

Po upečení a vychladnutí venca prichádza na rad najkreatívnejšia časť - zdobenie. Tu sa fantázii medze nekladú a môžeme použiť rôzne suroviny a techniky. Ak ste robili jedlý veniec, ozdobte ho jedlými prísadami.

Možnosti zdobenia:

• Upečené hviezdičky a iné tvary z cesta: Môžeme ich prilepiť na veniec pomocou rozšľahaného vajíčka alebo trochy vody.
• Mašličky: Dodajú vianočný nádych a farebnosť.
• Ovocie: Môžeme použiť sušené alebo čerstvé ovocie. Jablká nakrájané na hviezdičky, kolieska mandarínok alebo sušené pomaranče sú skvelou voľbou.
• Semienka: Sezamové, makové alebo slnečnicové semienka dodajú textúru a chuť.
• Kečup, majonéza, cesnaková smotana: Na dochutenie a vytvorenie zaujímavých vzorov pri jedlom venci.
• Koreniny: Paprika, škorica alebo kurkuma pre farebné ozdoby.
• Trblietky: Pre slávnostný vzhľad (len pre dekoratívne vence).
• Prírodné materiály: Konáriky ihličnanov, šišky alebo sušené kvety (len pre dekoratívne vence).

Ak chcete na veniec umiestniť sviečky, nezabudnite na krúžky z cesta, ktoré ste upiekli ako podložky, alebo použite špeciálne úchytky či zaváraninové viečko na ochranu pred vznietením. Pre dlhšiu trvanlivosť dekoratívnych vencov ich môžete prelakovať.

Alternatíva: Adventný veniec z medovníkového cesta

Ďalšou voňavou a chutnou alternatívou k tradičným adventným vencom je ten, vyrobený z medovníkového cesta. Je to skvelý spôsob, ako spojiť tradičné vianočné pečenie s tvorbou sviatočnej dekorácie.

Postup výroby medovníkového venca

Príprava cesta:

1. Pripravíme si medovníkové cesto deň vopred.
2. Tuk necháme zmäknúť, pridáme do neho vajíčka a cukor.
3. Múku, perníkové korenie a sódu preosejeme cez sitko.
4. Do tejto sypkej zmesi pridáme medovo-vaječnú zmes a vypracujeme hladké cesto.
5. Odložíme do chladničky na 24 hodín.

Tvarovanie:

1. Cesto vyvaľkáme na 3-4 mm (pre väčšie motívy 5-6 mm).
2. Na základ adventného venca v podobe kruhu použijeme telo tortovej formy (priemer 23 cm).
3. Potom vykrojíme 4 ks zvončekov (výška 11 cm), alebo iné vianočné motívy, napríklad hviezdičky či stromčeky.

Pečenie:

1. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na pečúcom papieri pri 180 °C. Hrubšie časti pečieme približne 15 minút, drobné ozdoby asi 10 minút.
2. Po upečení ešte horúce ihneď potierame rozšľahaným vajcom s pár kvapkami horúcej vody pre krásny lesk.

Zdobenie:

Zdobíme bielkovou polevou (ktorú pripravíme z 2 bielkov, preosiateho cukru a pár kvapiek citrónovej šťavy). Okrem polevy môžete použiť aj cukrové perličky, mandle alebo iné jedlé dekorácie.

tags: #adventny #veniec #zo #slaneho #cesta