Vianočný stromček koláč je fantastická sladká dobrota, ktorá je rýchla a jednoduchá na prípravu. Bude ozdobou každého sviatočného stola, nielenže dobre vyzerá, ale aj výborne chutí. Tento originálny nápad na sladkú pochúťku miluje celý internet a je skvelou voľbou pre všetkých, ktorí hľadajú niečo originálne a chutné na vianočný stôl.

Rýchly vianočný stromček z lístkového cesta s orieškovou nátierkou

Tento koláčik pripravíte len z niekoľkých ingrediencií a hotový je za chvíľu. Je chrumkavý a lahodný.

Potrebné suroviny

• 2 pláty lístkového cesta (napr. 27 x 34 cm)
• Lieskovo-oriešková nátierka (napr. Nutella, cca 5 PL)
• Škoricový cukor
• Vajíčko na potretie
• Voliteľné: Posekané orechy na posypanie

Postup prípravy

1. Na plech s papierom na pečenie (papier môžete pre istotu trochu potrieť) položte jeden plát lístkového cesta.
2. Trosku vymerajte a ostrým nožom jemne naznačte tvar stromčeka aj s kmeňom tak, aby ste cesto neprerezali. Ak chcete stromček krivý, nemusíte kresliť nič.
3. Stromček potrite lieskovo-orieškovým krémom. Nátierka by nemala byť príliš studená, aby sa dobre rozotierala. Môžete ju na chvíľu vložiť do mikrovlnky. Nemusíte šetriť.
4. Môžete posypať posekanými orechmi (ak si spomeniete).
5. Prikryte to druhým plátom cesta. Na ceste presvitajú obrysy stromčeka, prípadne ich jemne nahmatáte.
6. Ostrým nožom vyrežte stromček. Potom nožíkom opatrne (cesto neprerežete) naznačte kmeň, až k vrchu stromčeka, trošku šikmo, aby sa kmeň smerom nahor zužoval.
7. Narežte jednotlivé konáriky od okrajov stromčeka po kmeň. Teraz cesto už úplne prerežte.
8. Prúžky jeden po druhom stočte do špirály. Podľa dĺžky ich môžete otočiť dvakrát alebo trikrát.
9. Zo zvyškov cesta môžete vykrojiť hviezdičku a prilepiť ju čokoládovým krémom na špičku stromčeka.
10. Celý stromček potrite rozšľahaným vajíčkom a posypte škoricovým cukrom.
11. Stromček dajte do predhriatej rúry na 200 °C a pečte asi 20 minút, alebo dozlatista. Ak by príliš tmavol, môžete znížiť teplotu.
12. Upečený stromček môžete trošku "zasnežiť" práškovým cukrom.

Tipy a varianty pre lístkové cesto

• Cesto nesmie byť príliš zmäknuté, zle sa s ním potom pracuje. Nechajte ho do poslednej chvíle v chladničke.
• Na plech použite nový, suchý papier na pečenie a môžete ho trochu potrieť maslom, aby sa cesto neprilepilo.
• Náplň stromčeka môže byť aj maková alebo tvarohová s hrozienkami. Vytvoriť môžete aj slaný variant s pestom.
• Na ozdobenie môžete použiť svetlú polevu, sekané pistácie alebo sušené brusnice.

Vianočný stromček z lístkového cesta s brusnicovým džemom

Ďalšia lahodná variácia vianočného stromčeka z lístkového cesta, tentokrát s ovocnou náplňou.

Suroviny

• 2 plátky lístkového cesta
• 150 g brusnicového džemu
• 1 ks vajce na potretie
• Na ozdobenie: Poleva svetlá Dr. Oetker, Pistácie sekané Dr. Oetker, 25 g sušených brusníc

Postup

1. Na prípravu cesta vyberte cestá z chladničky a nechajte ich stáť asi 10 minút pri izbovej teplote.
2. Potom jedno cesto položte na plech vyložený papierom na pečenie a vykrojte z neho tvar stromčeka.
3. Potrite ho brusnicovým džemom.
4. Priložte vykrojeným stromčekom z druhého cesta.
5. Pomocou štetca alebo pierka potrite cesto rozšľahaným vajcom.
6. Boky stromčeka ostrým nožom nakrájajte na pásiky a stočte do špirálok.
7. Vložte do predhriatej rúry a pečte.
8. Doba pečenia: 30 minút. Elektrická rúra: 200 °C, teplovzdušná rúra: 180 °C.
9. Stromček nechajte vychladnúť.
10. Na ozdobenie rozpustite polevu podľa návodu na obale a polejte ňou stromček.

Piškótový vianočný stromček (jedlé darčeky)

Tento recept je chutný, krásny a nenáročný na prípravu. S deťmi môžete vytvoriť nádherný darček vyrobený vlastnými rukami. Jedná sa o sušienky tvarované ako stromčeky, ideálne ako malé jedlé darčeky.

Zloženie

• 3 ks vajcia
• 75 g cukor
• 100 g mandľová múka (alebo olúpané mandle zomleté v mixéri)
• 25 g múka
• 25 g škrob

Na ozdobu:

• 100 g biela čokoláda
• 100 g mleté pistácie
• 3 PL práškového cukru
• 1 ČL citrónovej šťavy
• Kokosové vločky na sneh
• Červené bodky-guličky: akýkoľvek džem

Metóda prípravy

1. Najprv si pripravte papierové formy: na papier nakreslite kruhy s priemerom 20 cm, vystrihnite ich, nastrihajte do stredu. Vaky zrolujte a zaistite (môžete použiť kancelárske sponky). Papierové vrecká dávajte zvisle, napríklad do pohárov, ktorých priemer je menší ako priemer vreciek.
2. Príprava cesta: Vajcia rozšľahajte, až kým nebude pevná pena, ďalej šľahajte a postupne pridajte cukor, šľahajte 8-10 minút.
3. Mleté mandle zmiešajte s múkou a škrobom. Jemne, v dvoch krokoch, primiešajte do vaječnej hmoty múčnu zmes. Hotové cesto zo stierky steká dole stužkou.
4. Naplňte papierové vrecká cestom. Môžete použiť cukrárske vrecúško, alebo pridávať lyžičkou.
5. Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C 15 - 20 minút. Zamerajte sa na svoju rúru.
6. Vyberte z rúry, nechajte vychladnúť a bez papiera, ak je to potrebné, podstavec rovnomerne upravte.
7. Zdobenie: Vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre roztopte bielu čokoládu. Pomocou štetca nanesieme na sušienky tenkú vrstvu a stočíme do pistácií.
8. Čokoládu necháme stuhnúť pri izbovej teplote.
9. Červené bodky-guličky (akýkoľvek džem) je možné nanášať pomocou bežnej lekárskej striekačky bez ihly.
10. Zmiešajte práškový cukor s citrónovou šťavou a touto polevou polejte čajovou lyžičkou stromčeky.
11. Navrch všetko posypeme práškovým cukrom alebo kokosom.

Tipy na zdobenie a skladovanie piškótového stromčeka

• Vianočné stromčeky môžete rolovať aj v zeleno sfarbených kokosových vločkách. Alternatívou sú aj farebné kandizované ovocie (papája, kiwi) najemno nakrájané.
• Ak nemáte pistácie, môžete použiť mandle alebo lieskové orechy, ošúpať ich, nakrájať a zafarbiť zeleným farbivom (prírodným, napr. chlorofylom).
• Pre zelenú farbu môžete použiť aj zelené cesto alebo kokosové vločky.
• Sušienky sa môžu skladovať asi dva týždne v tesne uzavretej nádobe.
• V dolnej časti stromčeka môžete urobiť malú dieru, opatrne vybrať sušienku a naplniť vianočný stromček krémom alebo ganache, potom dieru zavrieť.
• Pri pečení v pohároch použite obyčajné sklenené poháre, ale nie tenkostenné. Nádoby na detskú výživu sú tiež vhodnou alternatívou.

Jednoduchý čokoládový piškótový stromček

Tento piškótový stromček je rýchly a má jemnú štruktúru. Môžete ho pripraviť aj ako variantu vianočného stromčeka.

Suroviny

• 3 ks vajcia (rozdelené na žĺtky a bielky)
• Med
• Olej
• Mlieko
• Múka
• Prášok do pečiva
• Soľ
• Čokoláda (na pridanie do cesta alebo posypanie)
• Práškový cukor na posypanie

Postup

1. Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh.
2. Žĺtky s medom vyšľahajte do peny.
3. K žĺtkom pridajte olej, mlieko, múku, prášok do pečiva, soľ a všetko spolu prešľahajte.
4. Do cesta opatrne primiešajte sneh z bielkov.
5. Vymastite formu na pečenie (tvar stromčeka) a na spodok môžete pridať čokoládu.
6. Prihrejte cesto, ktoré posypte čokoládou (môžete ju pridať priamo do cesta).
7. Pečte pri 170 °C približne 20-25 minút.
8. Upečený stromček nechajte chvíľku vychladnúť a vyklopte.
9. Posypte práškovým cukrom a podávajte.

Vianočný stromček koláč: Recepty a inšpirácia

Vianočný stromček koláč je fantastická sladká dobrota, ktorá je rýchla a jednoduchá na prípravu. Bude ozdobou každého sviatočného stola, nielenže dobre vyzerá, ale aj výborne chutí. Tento originálny nápad na sladkú pochúťku miluje celý internet a je skvelou voľbou pre všetkých, ktorí hľadajú niečo originálne a chutné na vianočný stôl. Vyskúšajte originálny nápad na sladkú dobrotu, ktorá nielen dobre vyzerá, ale tiež výborne chutí. Tento vianočný stromček môžete naplniť podľa chuti. Náplň a recept na cesto môžete použiť podľa seba.

Rýchly vianočný stromček z lístkového cesta s orieškovou nátierkou

Tento koláčik pripravíte len z niekoľkých ingrediencií a hotový je za chvíľu. Je chrumkavý a lahodný, s orieškami. Už bol vyskúšaný a chutil, takže bude na stole aj tento rok. Množstvo surovín je len orientačné.

Potrebné suroviny

• 2 pláty lístkového cesta (napr. 27 x 34 cm)
• Lieskovo-oriešková nátierka (napr. Nutella, cca 5 PL)
• Škoricový cukor
• Vajíčko na potretie
• Voliteľné: Posekané orechy na posypanie

Postup prípravy

1. Na plech s papierom na pečenie (papier pre istotu trochu potrieť) dajte jeden plát lístkového cesta. Moje cesto bolo kúpené, dvakrát 27 x 34 cm.
2. Trosku to vymerajte a nožíkom jemne nakreslite stromček, aj s kmeňom. Tak, aby sme cesto neprerezali. Ak chcete stromček krivý, tak nemusíte kresliť nič.
3. Stromček potrite lieskovo-orieškovým krémom. Nesmie byť moc studená, zle by sa to rozotieralo. Môžete ju dať na moment do mikrovlnky. Nemusíte šetriť.
4. Môžeme to posypať posekanými orechmi, ale aj nemusíme. Niekedy sa stane, že sa na to zabudne.
5. Prikryjeme to druhým plátom cesta. Na ceste presvitajú obrysy stromčeka, prípadne ich jemne nahmatáme.
6. Ostrým nožom vyrežeme stromček. Potom nožíkom opatrne (cesto neprerežeme) naznačíme kmeň, až k vrchu stromčeka. Trosku šikmo, aby sa kmeň smerom nahor zužoval.
7. Narežeme jednotlivé konáriky. Od okrajov stromčeka po kmeň. Teraz cesto už úplne prerežeme.
8. Prúžky jeden po druhom stočte do špirály. Podľa dĺžky ich môžete otočiť dvakrát alebo trikrát.
9. Zo zbytkov cesta môžete vyrezať hviezdičku a dať ju na vrch stromčeka. Niekedy sa prilepí čokoládovým krémom.
10. Približne v polovici pečenia plech vytiahnite, stromček potrite rozšľahaným vajíčkom a posypte škoricovým cukrom.
11. Stromček dajte do predhriatej rúry na 200 °C asi na 20 minút. Vráťte do rúry a pečte dozlatista. Ak by to moc tmavlo, trošku treba znížiť teplotu.
12. Stromček môžeme trošku "zasnežiť" práškovým cukrom.

Tipy a varianty pre lístkové cesto

• Cesto nesmie byť príliš zmäknuté, zle sa s ním potom pracuje. Nechajte ho do poslednej chladničky.
• Pri práci s papierom na pečenie: Ak bolo cesto balené v papieri, ktorý bol trochu zvlhnutý, môže sa cesto prilepiť. Druhýkrát použite nový, suchý papier a môžete ho trošku potrieť maslom.
• Náplň stromčeka môže byť aj maková alebo tvarohová s hrozienkami. Vytvoriť môžete aj slaný variant s pestom.
• Ak chcete použiť brusnicový džem, postupujte podobne. Po potretí džemom priložte druhý vykrojený plát. Pečte 30 minút pri 200 °C (elektrická rúra) alebo 180 °C (teplovzdušná rúra).
• Na ozdobenie môžete rozpustiť svetlú polevu, posypať sekanými pistáciami alebo sušenými brusnicami.

Piškótový vianočný stromček (jedlé darčeky)

Tento recept si zaslúži pozornosť, pretože je chutný, krásny a nenáročný na prípravu. S deťmi môžete variť a získate nádherný darček vyrobený vlastnými rukami. Jedná sa o sušienky tvarované ako stromčeky.

Zloženie pre skúšku

• 3 ks vajcia
• 75 g cukor
• 100 g mandľová múka (alebo olúpané mandle zomleté v mixéri)
• 25 g múka
• 25 g škrob

Na ozdobu:

• 100 g biela čokoláda
• 100 g mleté pistácie
• 3 PL práškového cukru
• 1 ČL citrónovej šťavy
• Kokosové vločky na sneh
• Červené bodky-guličky: akýkoľvek džem

Metóda varenia

1. Najprv musíte urobiť papierové vrecká. Na papier nakreslite kruhy s priemerom 20 cm, vystrihnite ich, nakrájajte do stredu. Vaky zrolujte a zaistite (môžete použiť kancelárske sponky). Papierové vrecká dávajte zvisle, napríklad do pohárov, ktorých priemer je menší ako priemer vreciek.
2. Príprava cesta: Vajcia rozšľaháme, až kým nebude pevná pena, ďalej šľaháme, pridáme cukor, šľaháme 8-10 minút.
3. Mleté mandle zmiešame s múkou a škrobom. Jemne, v dvoch krokoch, primiešajte do vaječnej hmoty múčnu zmes. Hotové cesto zo stierky steká dole stužkou.
4. Naplňte papierové vrecká cestom. Môžete ich použiť z kuchárskeho vrecúška, alebo ich pridať lyžičkou.
5. Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C 15 - 20 minút. Zamerajte sa na svoju rúru.
6. Vyberte z rúry, nechajte vychladnúť a bez papiera, ak je to potrebné, podstavec rovnomerne upravte.
7. Zdobenie: Vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre roztopte bielu čokoládu. Pomocou štetca nanesieme na sušienky tenkú vrstvu a stočíme do pistácií.
8. Čokoládu necháme stuhnúť pri izbovej teplote.
9. Červené bodky-guličky (akýkoľvek džem) je možné nanášať pomocou bežnej lekárskej striekačky bez ihly.
10. Zmiešajte práškový cukor s citrónovou šťavou a touto polevou polejte čajovou lyžičkou stromčeky.
11. Navrch všetko posypeme práškovým cukrom alebo kokosom.

Tipy na zdobenie a skladovanie piškótového stromčeka

• Sušienky sú pripravené. Môžu sa skladovať asi dva týždne v tesne uzavretej nádobe.
• Pri pečení v sklenených pohároch: Pečte priamo v obyčajných sklenených pohároch, ale nie tenkostenných!
• Ako alternatívu k pistáciám môžete vianočné stromčeky rolovať v zeleno sfarbených kokosových vločkách. Môžete ho dokonca skúsiť zafarbiť prírodným chlorofylom.
• Ďalší nápad je použiť pestrofarebné kandizované ovocie papáje. Najemno ich nakrájajte, pridajte niekoľko červených, žltých a oranžových pre „iskru“ (budú ako malé ozdoby na vianočný stromček), a vianočné stromčeky v tomto drobcovi rolovať. Skvelý priestor pre fantáziu!
• Alternatívne si môžete vziať akékoľvek orechy (napríklad mandle alebo lieskové orechy), ošúpte ich, nakrájajte a zafarbite zeleným farbivom.
• V dolnej časti stromčeka môžete urobiť malú dieru, opatrne vybrať sušienku a naplniť vianočný stromček krémom alebo ganache, potom dieru zavrieť.
• Pre vianočný stromček môžete pripevniť malú čokoládovú tyčinku s menom každého hosťa.

Jednoduchý čokoládový piškótový stromček

Tento recept ponúka ďalšiu možnosť na prípravu piškótového stromčeka, ktorý je hotový za 20-25 minút.

Suroviny

• Vajíčka (rozdelené na žĺtky a bielky)
• Med
• Olej
• Mlieko
• Múka
• Prášok do pečiva
• Soľ
• Čokoláda (na pridanie do cesta alebo posypanie)
• Práškový cukor na posypanie

Postup

1. Vajíčka rozdelíme na žĺtky a bielky.
2. Z bielkov vyšľaháme sneh a žĺtky s medom vyšľaháme do peny.
3. K žĺtkom pridáme olej, mlieko, múku, prášok do pečiva, soľ a všetko spolu prešľaháme.
4. Do cesta opatrne primiešame sneh z bielkov.
5. Vymastíme formu na pečenie a na spodok môžeme pridať čokoládu.
6. Prihrejeme cesto, ktoré posypeme čokoládou (môžeme ju pridať priamo do cesta).
7. Pečieme pri 170 °C približne 20-25 minút.
8. Upečený stromček necháme chvíľku vychladnúť a vyklopíme.
9. Posypeme práškovým cukrom a podávame. Veselé Vianoce!

tags: #vianocny #stromcek #kolac