Či sa pozeráte do očí svojim blízkym pri švédskom Janssenovom pokušení, juhoafrickej ovsenej kaši alebo francúzskom buché, či položíte darček pod stromček alebo do ponožky, či si pripijete šampanským, glöggom alebo spumantem, je to jedno. Ani rozdielny jazyk, ani geografická poloha neuberá najkrajším sviatkom roka čaro. Práve naopak, robí ho ešte zaujímavejším.
Švédsko: Zem svetla a vianočných škriatkov
Zima je vo Švédsku dlhá, tmavá a chladná, preto sa v domácnostiach mihotajú plamienky sviec. Počas najtmavšej noci v roku, 13. decembra, prináša svetlo a teplo Lucia. Jej príchodom začína atmosféra Vianoc, ktoré sú rodinným sviatkom.
Darčeky Švédom neprináša Ježiško, ale vianočný škriatok Jultomte. Vyzerá ako dobrotivý starček s dlhou bielou bradou a vrecom plným darčekov. Nie je taký komerčný ako jeho kontinentálni kolegovia - neobjavuje sa na marketingových akciách v supermarketoch. Zaklope na dvere a pýta sa na dobré deti; spravidla ho „hrá“ sused alebo otec rodiny.
Tradičné švédske vianočné menu
Na švédskom vianočnom stole nikdy nechýba šunka, čo je tradícia siahajúca až k Vikingom. Okrem nej sa podávajú:
- Rôzne druhy haringov
- Pečeňový krém a údené klobásky
- Janssonovo pokušenie (zemiaky, cibuľa, ančovičky, maslo)
- Ryžový puding so škoricou
Zima sa stáva znesiteľnejšou vďaka nápoju glögg, čo je obdoba vareného červeného vína s hrozienkami, mandľami a vodkou.
Juhoafrické vianočné zvyky
V Južnej Afrike sa Vianoce stali výlučne rodinnými sviatkami, kde sa africká kuchyňa mieša s európskou. Počas obeda sa podáva kura, ovsená či kukuričná kaša, držky a africký špenát.
Ak sa v rodine zabije koza, jedia sa prvé chody okolo štvrtej popoludní. Typickým nápojom je africké pivo, ktoré doma varia ženy. Zatiaľ čo sa ženy venujú vareniu, muži kedysi oddychovali v tieni stromov.
Francúzsko: Noel plný umenia
Vo Francúzsku sa Vianoce oslavujú 25. decembra. Postava Pere Noela (Vianočného ocka) roznáša darčeky pod stromček, do topánok alebo do ponožiek zavesených na kozube. Hlavným posolstvom je rodinná pohoda a pohostinnosť voči osamelým ľuďom.
Gastronómia a dezerty
Francúzska večera závisí od regiónu - v Picardii nájdete pečeného moriaka, v Marseille zase morské špeciality. Typickým dezertom je buche, roláda plnená krémom alebo zmrzlinou, zdobená figúrkami či balíčkami. K vianočným sviatkom neodmysliteľne patrí šampanské.
Holandsko: Sinterklaas a vianočný lízing
Holanďania sa obdarúvajú 5. decembra. Deti dávajú topánky ku kozubu s listom pre Sinterklaasa a mrkvou pre jeho kone. Zaujímavosťou je, že vianočný stromček si mnohí Holanďania zadovažujú v rámci „operatívneho lízingu“ od pestovateľských firiem.
Na Štedrý večer po večernej omši konzumujú vianočný biely chlieb s hrozienkami, mandľovou nátierkou a pijú „biskupské“ varené víno.
Taliansko: Chiara Stella a vianočná pohoda
V Taliansku sa rodiny stretávajú 24. decembra pri večeri, ktorej dominuje koláč panettone (s hrozienkami) alebo pandoro (bez hrozienok, podávané s nutellou). Počas večere môžete začuť koledu Chiara Stella, ktorou ľudia spievajú pre potreby chudobných.
Poďme bratia | Adventný Vocalendár 13/12 | Slovenské vianočné pesničky
Dánsko: Červeno-biele Vianoce
Dánske Vianoce sú plné symbolov v červeno-bielej farbe, čo odkazuje na dánsku zástavu. Deti otvárajú adventné kalendáre a pripravujú oriešky a ryžovú kašu pre škriatkov.
| Zvyk | Význam |
|---|---|
| Lieskový oriešok v kaši | Prinesie šťastie po celý rok |
| Červeno-biela výzdoba | Symbolizuje dánsku hrdosť a zástavu |