Vianoce klopú na dvere a vy stále rozmýšľate, čo by potešilo členov vašej rodiny, priateľov alebo kulinárskych nadšencov? Vybrať vhodný darček do kuchyne môže byť občas výzvou, no s našimi tipmi si určite vyberiete. Zamerajte sa na dizajn, kvalitu a funkčnosť, a vytvoríte darček, ktorý nielen poteší, ale bude aj užitočný. Potešiť vašich blízkych môžete predsa kedykoľvek počas roka, nielen na Vianoce!
Pre milovníkov varenia a pečenia: Praktické darčeky do kuchyne
Kvalitné kuchynské nože a sady
Bez poriadneho noža to v kuchyni jednoducho nejde. Kvalitné kuchynské nože potešia každého profesionálneho kuchára, ale aj domáceho milovníka varenia. V širokej ponuke nájdete nože od najväčších výrobcov ako IVO Cutelarias z Portugalska, Wüsthof z nemeckého Solingenu, švajčiarske nože Victorinox, nemecké Giesser Messer, damaškové nože Tsuki či francúzske bezpečné nože Opinel, určené aj pre deti. Vybrať si môžete kuchárske nože, nože na chlieb, na syr, steakové nože a mnoho iných. Ako darček sa však odporúča sada nožov.
- Tranžírovacia sada IVO VIRTU GOLD: Krásny zlatý nôž a vidlička, s ktorými je krájanie a servírovanie mäsa pasiou, poteší každé kulinárske zviera.
- Sada nožov Wüsthof CLASSIC 9608: Azda najobľúbenejšia sada nožov v kulináriu, často dodávaná s brúskou zdarma a krásne zabalená v darčekovej kazete.
- Súprava Wüsthof CLASSIC 9751: Obsahuje najpoužívanejšie a najobľúbenejšie nože balené spoločne s ocieľkou v darčekovom balení.
- Sada IVO Solo: Výborná sada pre domácich kuchárov alebo začínajúcich profesionálov, obsahuje 6 nožov, nožnice a blok.
- Celokované nože IVO BLADEmaster: Kvalitné celokované nože v štýlovom bloku s 5 nožmi spravia radosť, spríjemnia varenie a skrášlia kuchyňu.
Doplňte zbierku nadšeného kuchára o štýlové kúsky, ako napríklad kuchársky damaškový nôž Berndorf s čepeľou 20,5 cm v darčekovom balení, alebo kuchársky nôž Wüsthof s čepeľou 23 cm, ku ktorému možno darovať aj tašku na nože.
Nástroje na brúsenie nožov
Dokonale naostrený nôž je snom každého nadšenca kulinária. Aj ten najlepší a najkvalitnejší nôž je potrebné pravidelne ostriť a prebrúsiť, aby pasia z prípravy jedál bola dokonalá. K nožom nezabudnite pribaliť aj niečo malé navyše, čo zaručí ich ostrosť.
- Elektrické brúsky ChefsChoice: Brúsenie je s nimi naozaj hračka. Trojstupňová brúska M130 je vhodná pre všetky typy nožov, vrátane mäsiarskych, poľovníckych, vreckových, či zúbkovaných, a zvládne ju naozaj každý.
- Ručné brúsky na nože: Rýchly, jednoduchý a funkčný spôsob brúsenia nožov vďaka prednastavenému uhlu brúsenia.
- Ocieľky na nože: Každé kulinárske zviera vie, že ostrý nôž je základ kuchyne. Ocieľka je akýsi pilník na každodenné prebrúsenie nožov. Odporúča sa ocieľka PREMIER od portugalskej značky IVO.
- Brúsne kamene: Brúsenie pomocou brúsneho kameňa je najprecíznejšie. Kvalitný brúsny kameň Wüsthof 4453 s protišmykovým držiakom a malým prebrusovacím kameňom je skvelá voľba. Keramický brúsny kameň IVO so zrnitosťou J5000, zabalený v krásnej drevenej krabičke, je ako stvorený pod stromček pre profikuchára.
Špeciálne súpravy pre kulinárske zážitky
Potešte gurmána špeciálnou sadou pre jeho obľúbené jedlo.
- PIZZA sada A CASA MIA: S touto sadou pripraví doma pizzu ako profesionál z talianskej pizzerie. Obsahuje lopatu na pizzu, podnos a rezacie koliesko, všetko vyrobené priamo v Taliansku.
- PIZZA SET NA ZÁHRADU: Pre nadšenca, ktorý rád trávi čas na chate alebo záhrade. Obsahuje lopatu, obracačku, kefu na vymetanie pece a praktický držiak na stene.
- SUSHI vychytávky: Darčekový set obsahuje porcelánové misky na sushi, mištičky na omáčku, paličky a podložky. Pribaľte aj pravú sushi ryžu pre dokonalú pasiu.
Skladovanie nožov a kuchárske oblečenie
Ak je už kuchár nožmi vybavený, bude potrebovať niečo, kde všetky svoje poklady dobre uschová a v prípade potreby aj bezpečne prenesie. Kvalitná odolná brašňa je to pravé pre skutočné kulinárium. Brašňa na nože je vyrobená z odolnej pevnej tkaniny a bezpečne pojme až 10 dielov nožov a príslušenstva.
Profesionálnych kuchárov poteší takmer všetko z kuchárskeho oblečenia: kuchársky rondon, kuchárske nohavice, kuchárska šatka na hlavu. Ale aj domáci milovník varenia ocení kuchársku zásteru alebo štýlovú kuchársku čiapku. Oblečenie je možné doplniť strojovou výšivkou (meno, pozícia, názov reštaurácie, vtipný text, obrázok či logo) pre osobitý darček, no myslite na to, že zhotovenie výšivky zaberie čas.
- Rondony z mikrovlákna: Úžasný ľahučký, vodeodolný a nekrčivý materiál. Napríklad rondon OTTAVIO je elegantný a príjemný na nosenie vďaka vetracej sieťovine na chrbte.
- Kuchárske nohavice Bazzy Black: Obohatené o Spandex, starajú sa o jemnú elasticitu a sú maximálne komfortné.
Zdravie a komfort v kuchyni
Pre profesionálneho kuchára alebo čašníka/barmana je profesionálna obuv presne to, čo potrebujú. Kuchári aj čašníci sú na nohách dlhé hodiny, preto by mali nosiť naozaj kvalitné topánky, ktoré sú ultraľahké, priedušné, ergonomické, protišmykové a certifikované. Také, ktoré znižujú zaťaženie svalov a kĺbov, a tým zmierňujú bolesti nôh, chrbta a kolien. Doprajte svojim blízkym na Vianoce zdravie.
- Obuv THOR od Suecos: Certifikovaná obuv pre kuchárov najvyššej kvality. Chráni pred pošmyknutím, úrazmi vďaka extra vystuženiu a protišmykovej podrážke, a zároveň znižuje zaťaženie svalov.
- Zdravotná obuv ALMA: Štýlová obuv pre čašníkov, servírky a barmanov. Je ľahučká, veľmi príjemná na nosenie, protišmyková, stabilná a zároveň moderná.
Kuchárske zástery a barmanské peňaženky
Kuchárska zástera je skvelým darčekom nielen pre profíkov, ale aj pre každú gazdinku. V ponuke nájdete pásiky, vzory, obrázky, rôzne farby, dlhé či krátke, dámske, pánske aj detské. Doplňte zásteru aj o kuchársku čiapku, napríklad sladká zástera plná úžasných dobrôt je ako stvorená na vianočné pečenie.
Barmana či čašníka poteší kvalitná čašnícka peňaženka - buksa. Na výber sú kožené i textilné, aj samostatný mincovník alebo kožené puzdro na buksu s pútkom na opasok. Obľúbená je peňaženka vyrobená z pevného textilu, dodávaná s euromincovníkom a opaskom na zavesenie okolo pása.
Elegantné príbory a mlynčeky
- Príbory Berndorf-Sandrik: Dlhoročná tradícia vo výrobe príborov a kvalita bez kompromisov. 30-dielna súprava príborov VIENNA je nadčasová a prispôsobí sa všetkým tvarom porcelánu.
- Mlynčeky na korenie a soľ Derwent - Cole & Mason: Jedny z najznámejších a najobľúbenejších mlynčekov Gourmet Precision. Svojim elegantným prevedením z nerezovej ocele a akrylu prinášajú gurmánske ochutenie jedál do každej kuchyne, v krásnom darčekovom balení.
Kvalitné hrnce a panvice
Bez kvalitných hrncov, kastrólov, rajníc či panvíc sa v kuchyni pracuje ťažšie. Nové a kvalitné ocení každý milovník varenia. Súprava kvalitných hrncov tvorí základ každej kuchyne: profesionálnej aj domácej.
- Sady hrncov Tescoma: Ponúknu perfektný základ na akékoľvek varenie. Sú vyrobené z kvalitných materiálov (nehrdzavejúca oceľ), vybavené izolujúcimi úchytmi a silným sendvičovým dnom. Sú vhodné na akýkoľvek typ sporáka a väčšina je vhodná aj do umývačky riadu. Napríklad aj sada hrncov ULTIMA, ktorá má revolučný systém regulácie pary a cedenia.
- Kuchynská panvica i-Premium Stone: Má unikátny zvrásnený antiadhézny povrch s charakterom nelešteného prírodného kameňa. Pokrmy sa na nej nepripaľujú, prepekajú sa rovnomerne a zachovávajú si svoju prirodzenú chuť aj šťavnatosť. Vhodná pre všetky typy sporákov a aj do umývačky riadu.
Kuchynské spotrebiče a doplnky
Moderné vychytávky dokážu uľahčiť prípravu pokrmov a potešia každého, kto trávi čas v kuchyni.
- Keramická forma na chlieb Emile Henry: Dvojdielna forma imituje tradičnú klenutú pec, skvele udržuje teplo a vlhkosť pre dokonalý chlieb. Hodí sa aj na pečenie koláčov.
- Luxusná moka kanvica s talianskym šarmom: Pre milovníkov kávy je jedinečnou voľbou moka kanvica navrhnutá v spolupráci s módnym domom Dolce & Gabbana, inšpirovaná sicílskou keramikou. Pripraví až 6 šálok.
- Kávovar na prekvapkávanú kávu Dorchester: Praktický pomocník na hektické rána, pripraví viac šálok naraz a káva zostane teplá až 40 minút. Má moderný minimalistický dizajn.
- Retro kuchynský robot: Ikonický kuchynský robot v retro štýle z 50. rokov pre fanúšikov varenia. Má 10 nastaviteľných rýchlostí, robustnú misu s objemom 4,8 litra a široký výber farieb.
- Dizajnová miska: Misky od anglickej značky sú praktické aj dekoratívne. Model „In the Meadow“ s reliéfom tulipánov a kráľovsky modrou farbou je nádherným kúskom.
Nápoje a servírovanie nápojov
Doplnky na servírovanie nápojov sú vždy elegantným a praktickým darčekom.
- Elegantné poháre na víno: Krištáľové poháre vynikajú jemnými líniami a elegantným tvarom.
- Vinotéka: Štýlový kúsok nábytku, kovová konštrukcia, ktorá pojme až 6 fliaš vína a poskytuje priestor na poháre či knihy.
- Sada na whisky: Kolekcia obsahuje elegantnú karafu a dvojicu pohárov, ktoré dodajú sofistikovanosť.
- Poháre na destiláty Rom: Šesťdielna sada z ručne fúkaného skla s originálnym dizajnom, v ktorej vynikne každá kvapka destilátu, likéru či vianočného punču.
Kuchárske knihy
Samozrejme, kniha je snáď najobľúbenejší vianočný darček. V širokej ponuke kuchárskych kníh isto nájdete tú správnu.
- AJ VARENIE JE UMENIE Zdeny Studenkovej: Tretia kuchárska kniha prvej dámy slovenského herectva, ponúka milované a rokmi overené recepty z rodinného dedičstva, ale aj mnoho nových, pomerne nenáročných receptov.
- Kniha "My, dvaja autori tejto knihy...": Retro recepty známej svokry a moderné recepty obľúbeného šéfkuchára Peťa Vargu. Kniha plná podnetných receptov, kde každý z autorov prispel niečím osobitým, vlastným svojej vekovej kategórii.
Originálne darčeky priamo z kuchyne: S láskou vyrobené pochúťky
Vo svete plnom masovo vyrábaných predmetov je niečo špeciálne na prijímaní darčeka vyrobeného s láskou a starostlivosťou. Domáce darčeky sú nielen skvelým spôsobom, ako ukázať svoju kreatívnu stránku, ale aj ukázať, že ste vložili myšlienku do svojho darčeka. Jedlé darčeky patria medzi najobľúbenejšie vianočné pozornosti vôbec, pretože ľudia milujú darčeky, ktoré sa dajú zdieľať a vychutnať.
Ochutené oleje
Pripravte si chilli, rozmarínový alebo citrusový olej, ktoré sú nielen chutné, ale aj krásne na pohľad.
Ingrediencie:
- celé čierne korenie
- bobkový list
- cesnak
- olivový olej
- tymián
- chilli papričky
- rozmarín
- vysušená citrusová kôra
Postup:
Na chilli olej: očistite cesnak a vložte do malých nádobiek, do ktorých pridajte pár jadier celého čierneho korenia, bobkový list, tymián a zalejte olivovým olejom doplna. Pri rozmarínovej verzii stačí vložiť do oleja len vetvičku rozmarínu, pri citrusovej len sušenú citrusovú kôru (z citróna, klementínok či pomaranča). Olejčeky nechajte odpočívať 2 týždne na tmavom chladom mieste a potom preceďte (ak chcete predĺžiť ich dobu spotreby). Ak tento krok vynecháte, tiež sa nič nedeje.
Balenie:
Na olejček použite dobre vymytú fľašu od omáčky alebo akúkoľvek fľaštičku s tesniacim uzáverom. Nalepte peknú nálepku s názvom oleja, priložte kuchynský štetec a previažte mašličkou. Takto konzervovaný olej vydrží vo fľaši aj rok.
Klementínková marmeláda
Sladká a voňavá marmeláda z klementínok poteší každého.
Ingrediencie:
- 1 kg bio klementínok (môžu byť pokojne aj mandarínky)
- 800 g cukor
- 80 ml citrónová šťava
Postup:
Pozor! Klementínky a mandarínky musia byť BIO, pretože citrusy bývajú postrekované chemickým postrekom. Keďže do marmelády pôjdu aj kôrky, musíte si byť na 100 percent istí, že sú chemicky nezávadné. Celé mandarínky vložte do hrnca s vodou, priveďte k varu a varte asi 10 minút. Potom ich zlejte, vytrite do sucha a nechajte vychladnúť. Rozpoľte ich a povyberajte jadierka. Z polovičiek najprv vytlačte do hrnca šťavu a napokon ich pridajte do hrnca aj s kôrou. Rovnako primiešajte aj cukor, prikryte a uveďte na 10 minút do varu. Odstavte a nechajte 12 hodín odstáť (pokojne aj dlhšie). Potom ich pri miernej teplote varte približne 40 minút. Odstavte zo sporáka a ručným mixérom rozmixujte. Pridajte citrónovú šťavu a varte ďalších 8 minút. Po tomto kroku je marmeláda pripravená na rozlievanie.
Balenie:
Marmeládu naložte do zaváraninových pohárov menšej veľkosti (je to praktickejšie kvôli trvanlivosti) a na viečko natiahnite látkovú „čiapočku“ z látky, juty alebo ľanu v tvare štvorca. Pripevnite ju gumičkou a previažte peknou mašľou. Prípadne nalepte nálepku s názvom „klementínková marmeláda“ alebo na mašličku zaveste štítok s venovaním.
Marcipánové, kokosové a kakaové pralinky
Lahodné domáce pralinky sú ideálnym sladkým darčekom.
Ingrediencie:
- marcipánové: strúhané mandle, rum, vanilkový extrakt, agávový sirup
- kokosové: kokos, mandľová múčka, kokosový rum, agávový sirup
- kakaové: kakao, strúhané lieskovce, Amaretto, agávový sirup
Postup:
Prakticky len zmiešajte suroviny a rukami tvarujte malé guličky, ktoré môžete pre oko obaliť v strúhanom kokose, v mliečnej, bielej alebo horkej čokoláde alebo posypať jedlým zlatom. Na každý druh guličiek použite asi 500g strúhaných orechov a zvyšné suroviny pridávajte podľa chuti. Pri tvarovaní guličiek je dobré si ruky namáčať v miske s vlažnou vodou (budú sa vám menej lepiť).
Balenie:
Guličky vložte do maličkých papierových košíčkov (len o niečo väčších ako formy na muffiny) a zabaľte do celofánu, ktorý previažete mašľou. Alebo ich vložte do peknej kartónovej krabičky či zabaľte do baliaceho papiera v tvare lievika.
Domáce polievkové korenie
Voňavé domáce polievkové korenie dodá chuť každému jedlu.
Ingrediencie:
- 3 veľké mrkvy
- 1 zeler
- 1 petržlen aj s petržlenovou vňaťou
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 pór
- 3 zväzky ligurčeka
- 50g soli
Postup:
Zeleninu umyte, očistite a nakrájajte na menšie kúsky. Vložte do ručného mixéra, rozmixujte na pastu a zmiešajte so soľou. Pyré rozložte na plech vystlaný papierom na pečenie. Snažte sa vytvoriť tenkú, asi pol centimetrovú vrstvu a rozložte po celej šírke papiera. Vložte do rúry a pečte pri minimálnej teplote 50 stupňov 7 až 8 hodín. Prakticky ide o pomalé sušenie, pri ktorom vám bude celý domov rozvoniavať po polievke. Zmes vyberte z rúry až vtedy, keď je hmota vysušená na granulát a nie je vlhká. Nechajte vychladnúť, vložte do mikroténového vrecka a valčekom rozdrvte na korenie. Prípadne si koreninovú zmes pripravte v mažiari. Napokon naplňte do maličkých koreninových nádob alebo menších zaváraninových pohárov.
Balenie:
K zaváraninovému poháru pridajte maličkú varešku a pozdĺž celého obvodu fľaše prilepte tabuľovú nálepku tak, aby vám v nej vareška držala. Previažte špagátom, na nálepku napíšte obsah nádoby a najmilší darček od srdiečka je na svete!
Homemade müsli tyčinky
Zdravá a chutná desiata, ktorú môžete pripraviť s láskou.
Ingrediencie (na cca. 12 až 14 kúskov):
- 100g mandľových vločiek alebo strúhaných mandlí
- 50g strúhaného kokosu
- 75g ovsených vločiek
- 50g masla
- 50g hnedého cukru (muscovado)
- 50g agávového sirupu
- 1 lyžica medu
- 1 lyžica vanilkového extraktu
- 50g sušeného ovocia
- štipka morskej soli
- 5g ryžových burizónov
Postup:
Rúru si predhrejte na 175 stupňov a plech vysteľte papierom na pečenie. Potom zmiešajte mandle, kokos a ovsené vločky, vysteľte na plech, ktorý vložíte do rúry na 10 minút, kým nezískajú ľahkú zlatistú farbu. Počas pečenia v hrnci zmiešajte cukor, sirup, med a vanilkový extrakt a nechajte zovrieť. Za stáleho miešania varte dovtedy, kým sa cukor úplne neroztopí a nevytvorí hustá hnedá sirupová hmota. Vtedy odstavte a nakrájajte sušené ovocie na malé kúsky. Z rúry vyberte vločkovú zmes a vysypte do misky, do ktorej pridáte ryžové burizóny, roztopený sirup, nadrobno nakrájané sušené ovocie a soľ. Všetko dobre premiešajte. Napokon vložte do hranatej nádoby, ktorú ste vystlali papierom na pečenie a hmotu po celej ploche rovnomerne rozložte. Pritlačte a zvrchu zarovnajte. Vložte na 20 minút do chladničky. Po vybratí nakrájajte nožom (namočeným pred každým rezom do studenej vody) na rovnomerné obdĺžničky alebo štvorce.
Balenie:
Každý jeden kúsok zabaľte do papiera na pečenie a previažte motúzikom alebo mašličkou. Nalepte nálepku alebo pod motúzik vložte minitúru autíčka ako malý vianočný statement.
Domáci kečup, barbecue omáčka či kremžská horčica
Recept na domáci kečup je náramne jednoduchý a jeho výroba vám zaberie necelú pol hodinku. Odporúčame vyrobiť z bio paradajok a čerstvých byliniek. Chutí báječne! Rovnakým spôsobom môžete zabaliť aj barbecue omáčku či domácu kremžskú horčicu.
Balenie:
Kečup vložte do čistých fliaš s tesniacim uzáverom, pridajte malú varešku alebo zväzok byliniek a previažte špagátikom.
Študentská zmes
Jednoduchý, ale výživný a chutný darček.
Ingrediencie:
- 50g mandlí
- 50g kešu orieškov
- 50g vlašských alebo pekanových orechov
- 50g para orechov
- 50g lieskových orechov alebo arašidov
- 25g pistácií
- 25g kokosových čipsov
- 50g sušených čerešní
- 50g sušených marhúľ
- 50g sušených broskýň alebo mango
Postup:
Sušené ovocie na hrubo nakrájajte a v miske zmiešajte s orechami. Hotovo!
Balenie:
Zmes vložte do malých papierových košíčkov vystlaných papierom na pečenie alebo do baliaceho papiera v tvare lievika.
Domáca granola
Chrumkavá granola na raňajky alebo ako snack.
Ingrediencie:
- 50g lieskových orechov
- 100g mandľových vločiek
- 50g ovsených vločiek
- lyžica škorice
- 4 lyžice medu alebo agávového sirupu
- 150g tmavej čokolády (70 percent a viac)
- 2 lyžice kokosového oleja
- strúhaný kokos
Postup:
Čokoládu si nastrúhajte alebo roztopte na sporáku a zmiešajte so zvyšnými ingredienciami. Vznikne vám lepkavá hmota, ktorú rozložte po šírke celého plechu vystlaného papierom na pečenie. Vložte do rúry a pečte pri teplote 150 stupňov dovtedy, kým zmes nebude pekne chrumkavá. Pozor! Pravidelne kontrolujte a miešajte, obracajte, aby vám po okrajoch zmes nezhorela! Keď je zmes chrumkavá, vyberte z rúry a nechajte 30 minút vychladnúť.
Balenie:
Potom naplňte do sklenených pohárov s tesniacim uzáverom alebo papierových vreciek. Tie prelepte páskou a ozdobte trebárs vianočným miniautíčkom.
Levanduľové prekvapenie na záver
Originálny voňavý darček s receptom. Na jeho prípravu prakticky nepotrebujete recept. Stačí zväzok voňavej levandule, ktorú zabalíte do pekného papiera. Na jeho vnútornú stranu napíšte recept na levanduľovú limonádu (hnedý cukor, levanduľa, limetka, ľad a minerálka). Uviažte špagátikom a pribaľte ekologické sklenené slamky.
Univerzálne riešenie: Darčekový poukaz
Ak ste si predsa len nevybrali z množstva tipov, nezúfajte. Darčekovou poukážkou nič nepokazíte a vždy sa obdarovanému trafíte do vkusu. Len si ho vytlačíte a rovno môže ísť pod stromček. Obdarovaný si tak nakúpi z našej širokej ponuky presne to, čo potrebuje.