Valentín v reštauráciách: Gurmánske zážitky pre sviatok lásky

Sviatok zaľúbených v čase zmien: Trendy osláv

Slovákov čaká sviatok zaľúbených, ktorého oslavy sa v posledných rokoch adaptovali na nové podmienky. Koronasituácia valentínske zvyky zaľúbených Slovákov síce veľmi neovplyvnila, no zvýšila počet fanúšikov tohto milého sviatku a tiež zmenila formy osláv.

Podľa online prieskumu Avionu bude Valentína oslavovať 80 % opýtaných. Ďalších 14 % ho oslávi po skončení prípadných obmedzení, čo znamená, že celkovo tak Valentína plánuje osláviť až 94 % opýtaných. Vlani malo o oslavu sviatku milencov záujem 85 % opýtaných. Tento rok si až 37 % zaľúbencov v bezpečí domova objedná slávnostnú večeru z reštaurácií cez donáškové služby. Ďalšie páry uprednostnia ako program pozretie filmu (27 %) či prechádzku v prírode (15 %).

Darčekovým hitom medzi zaľúbencami bude okrem večere opäť sladkosť (39 %), plyšák či šperk (12 %) a kvety (8 %). Novinkou je darčekový kupón na zážitok či dovolenku po uvoľnení pandemických opatrení. Vyše 70 % opýtaných plánuje do valentínskej zábavy investovať do 20 eur.

Pôvod a tradície sviatku svätého Valentína

Sviatok sv. Valentína, ktorý pôvodne nepatril do repertoáru slovenských zvykov a tradícií, si po Nežnej revolúcii získal čoraz väčšiu obľúbenosť aj na Slovensku. Dnes sa nájde len málokto spomedzi šťastne zadaných, kto by ho neoslavoval.

Sviatok sv. Valentína je spojený so životom kňaza, lekára a svätca Valentína z talianskeho mestečka Terni, ktorý pôsobil v Ríme počas vlády cisára Claudia II. Tento rímsky cisár sa vyžíval vo vojenských výpravách a na to potreboval oddaných vojakov, ktorých by fascinoval boj a nerozptyľovali by ich žiadne iné svetské radovánky. Práve preto zakázal svojim vojakom sobášiť sa a mať aj iné záväzky než len tie voči cisárovi. Biskup Valentín z Terni však jeho zákaz ignoroval a napriek platným nariadeniam zamilované páriky ochotne sobášil. Claudius II. ho preto uvrhol do väzenia a 14. februára roku 269 ho nechal popraviť sťatím. Traduje sa, že uväznený Valentín aj v žalári liečil a uzdravoval chorých, ba dokonca sa zaľúbil do dcéry svojho žalárnika, ktorej pred svojou popravou prinavrátil sluch a zrak. Asi z toho pramení zvyk posielať svojej láske krátke vyznanie vo forme lístočka, tzv. valentínku.

Láska, tento najväčší ľudský cit, má mnoho podôb. Už naše staré matere vraveli, že nemému dieťaťu ani vlastná matka nerozumie. Tak ako vo všetkom, ani na dokonalý valentínsky večer neexistuje jediný správny recept. Niekto miluje romantiku a veľké gestá, iní radšej vyjadria svoje city originálne, neopakujúc zaužívané klišé. Inak budú oslavovať Valentína čerství zaľúbenci, inak páry, ktoré už dlho žijú v jednej domácnosti.

Ak chcete svojej láske pripraviť príjemný valentínsky večer, doprajte potešenie všetkým zmyslom. Odnepamäti sa hovorí, že láska prechádza cez žalúdok, preto jej pripravte pod zub niečo fajné a obľúbené. Niekoho poteší torta v tvare srdca, niekoho prepečený steak, iný zas nedá dopustiť na nefalšované domáce čipsy pre chrumkavé vyjedanie pri pozeraní romantického filmu.

Valentínske menu v slovenských reštauráciách

Február vie byť sivý a chladný, no presne preto si počas neho treba vytvoriť špeciálne momenty. Či už prídete na valentínske menu s partnerom, rodinou, kamarátmi alebo si spravíte pekný večer len pre seba, mnoho podnikov je pripravených splniť vaše priania.

Bratislavské reštaurácie a ich špeciálne ponuky

• V PaB Donau si môžete na chvíľku spomaliť, sadnúť si, dať si vynikajúcu večeru a pohár vína.
• Štýlový večer v Plaza Bare v Crowne Plaza Bratislava prinesie Valentína v mestskom, elegantnom duchu. Pripravené bude štvorchodové menu postavené na vycibrených chutiach, ktoré doplní signature cocktail Clover Club.
• Reštaurácia Pulitzer si pre vás pripravila 4-chodové valentínske menu v hodnote 49 € za osobu.
• Pozvite svoju polovičku na romantický večer do RIVERBANK Restaurant, kde vás čaká exkluzívne degustačné menu pripravené pod taktovkou šéfkuchára Jaroslava Žídeka.
• APOLKA Restaurant prinesie večery, ktoré sa oplatí stráviť vo dvojici. Bude pripravené špeciálne trojchodové menu doplnené o amuse bouche a welcome drink v podobe valentínskych bubliniek.
• V Maranello ristorante sa môžete tešiť na valentínsky týždeň venovaný večerom vo dvojici. Špeciálne menu bude možné vychutnať si samostatne alebo v kombinácii so súkromným wellness v Hoteli Modena.
• V príjemnej a elegantnej atmosfére Hotela Devín si budete môcť vychutnať špeciálne valentínske degustačné menu, ktoré zahŕňa amuse bouche s krevetou, zemiakom, aioli a wakame.
• Valentínska večera v reštaurácii Manna ponúka vegánsky degustačný zážitok v prostredí, ktoré cielene spomaľuje tempo, s hudbou, sviečkami a dôrazom na pokojnú atmosféru.
• KERN restaurant ponúka priestor, ktorý pôsobí súčasne a udržiavane, s jasným dôrazom na jedlo a spoločný čas pri stole. Valentín tu bude mať podobu pokojnej večere sprevádzanej lokálnym vínom, kvalitným pivom a modernou kuchyňou.
• Vystúpte zo stereotypu a zažite výnimočný valentínsky večer so svojou polovičkou v ANAVI Restaurant & Bar. Pripravili si pre vás exkluzívne 5-chodové valentínske menu (49,90 € / osoba bez párovania vín; 64,90 € / osoba s párovaním prémiových vín), doplnené o tajné prekvapenie od šéfkuchára.
• Počas valentínskeho obdobia sa Sheraton Hotel Bratislava oblečie do elegantnej, sviatočnej nálady. V Amber’s Bar bude pripravené exkluzívne valentínske menu, ktoré dá sviatku zamilovaných jemný gurmánsky rámec.
• Prežite valentínsky večer so svojou láskou, s gurmánskym zážitkom a tým najromantickejším výhľadom na Bratislavu v Sky Bar & Restaurant.
• Valentín v Fine Restaurant má aj tento rok jasný rámec a pokojné večerné tempo pre dvojice. Šéfkuchár Martin Valovič zostavil dokonalé valentínske menu. Večeru budú podávať vo dvoch cykloch a v cene 79 € za osobu sú zahrnuté: welcome drink, ruža pre partnerku a klavirista počas večera.
• Reštaurácia UFO watch.taste.groove. v Bratislave pripravila na Valentína špeciálne degustačné menu. Podujatie zahŕňa vstup na vyhliadkovú vežu UFO, aperitív a samotné valentínske menu.
• Gurmánsky Grob sa na Valentín pozerá inak než väčšina podnikov. Namiesto romantiky výhradne pre dvojice ponúka priestor aj pre rodiny, priateľov či kolegov.
• Valentínska sobota v Pivnici u Zlatej Husi bude patriť tradícii, noblese a večeru s jasne daným tempom. Rezervácia vopred je nutnosťou.
• Vhodný výber reštaurácie je kľúčový pre nezabudnuteľný valentínsky zážitok. Luxusná reštaurácia pre romantickú večeru vo dvojici v Bratislave, ako je Colette, ponúka útulný interiér s tlmeným osvetlením a sviečkami. V tejto modernej francúzskej reštaurácii sa postarajú o nezabudnuteľný valentínsky zážitok so špeciálnym menu, pripraveným ich šéfkuchárom. K dispozícii je aj limitovaná edícia francúzskych madeleines a dezertov ako ideálny darček. Odporúčajú skorú rezerváciu, keďže ich stoly sa rýchlo plnia. Interiér reštaurácie je elegantný a jedinečný, s parížskym šarmom. Po večeri si môžete vychutnať večer pomaly a intenzívne, ako to robia Francúzi, s exkluzívnym francúzskym vínom alebo miešaným nápojom. Nápojový lístok ponúka koktaily ako Negroni ´Sbagliato´, Golden Boy či Cosmo Colette, s odporúčaním zakončiť večer s Monaco Love alebo French Kiss.

Valentínske ponuky v regiónoch Slovenska

• Reštaurácia Matyšák - Vinum Galeria Bozen sa orientuje najmä na slovenskú kuchyňu v modernom poňatí, s inšpiráciami zo zahraničia a domácou produkciou mäsa či eko zeleninou.
• V Slovenskom Grobe sa Valentín stretne s tradíciou v reštaurácii Husacina u Galika, ktorá bude podávať valentínske menu plné klasických husacích a kačacích špecialít.
• Areál Zdravia Rozálka Pezinok pozýva na špeciálnu 4-chodovú valentínsku večeru.
• Valentín v Reštaurácii Mária Henrieta (Medolandia) sa rozprestiera do dvoch večerov a kombinuje gastronómiu so živou hudbou, tematickým fotením a prechádzkou rozžiareným rozáriom.
• Prežite nezabudnuteľný valentínsky večer plný lásky, hudby, dobrého jedla a romantiky na Smolenickom zámku.
• Terra Mate ponúkne večer vo dvojici v priestore, kde sa kladie dôraz na jedlo a príjemnú atmosféru, s výberom slovenských a svetových vín.
• Valentínska večera v Ekorezorte Vendelín láka na romantický únik do prírody s trojchodovým menu, prípitkom a hudobným sprievodom. Zážitok je možné spríjemniť aj ubytovaním.
• Valentín v Hoteli Gino Park Palace má noblesný rámec historického kaštieľa a večer postavený na zážitku pre dvojice s viacchodovým menu a možnosťou valentínskeho pobytu.
• Valentín v Dubne v Novej Dubnici je postavený na spoločnom čase a večeri s pokojným rytmom, kombinujúcej dobré jedlo, živú hudbu a premyslenú atmosféru.
• Penzión pod Strážovom v Pružine pripravuje štvorchodové menu, malý darček pre každý pár a prosecco počas celého večera bez obmedzenia.
• BIG STORY caffe & bistro pripravuje špeciálnu valentínsku večeru so 4-chodovým menu a pohárom prosecca na privítanie.
• V Tatami Restaurant v Nitre poňali Valentín cez japonskú optiku, kde ide najmä o symboliku. Inšpirovaní tradíciou darovania čokolády v Japonsku, vnímajú čokoládový dezert ako vedomé vyznanie.
• Valentín v Salió berie lásku ako dôvod stretnúť sa pri dobrom jedle, s otvoreným priestorom pre páry, priateľov aj rodiny.
• Kaštieľ Mojmírovce ponúka viac než len jeden večer pri stole - môžete si vybrať medzi valentínskym SPA pre dvoch alebo večerou, s bonusom žrebovania o noc v apartmáne.
• Valentín v Páni Baklažáni ponúkne večer postavený na rastlinnej gastronómii a premyslenej práci s chuťami.
• Bistro Chef Geurud má komornejší charakter a stojí na osobnom prístupe k hosťom, s valentínskym menu dostupným na rezerváciu vopred.
• Víkend v Marína Restaurant & bar sa ponesie v znamení spomalenia, dobrého jedla a stretnutí, s atmosférou doplnenou živou hudbou Bio Trio Jazz.
• Valentín v Reštaurácii EDEN bude postavený na večeri s jasnou atmosférou a osobným prístupom, s hudobným sprievodom hudobníka Dingara.
• Historická vináreň v Hoteli Dubná Skala sa na Valentína mení na priestor pre pokojný večer vo dvojici, so štvorchodovou večerou, fľašou prosecca a živou hudbou.
• Valentín v Château Gbeľany má pokojný priebeh a prirodzene vedie k spomaleniu. Súčasťou programu je valentínska večera v Reštaurácia Belene.
• Bernard Pub Maladinovo dostáva priestor v podobe štvorchodovej večere, ktorá sa podáva počas viacerých februárových večerov.
• Oslávte sviatok zamilovaných v Reštaurácii Magdaleny Zai v Chateau GrandCastle. V unikátnych historických priestoroch renesančného kaštieľa si doprajte špeciálne valentínske menu pripravené priamo pre túto príležitosť. Cena 5-chodového menu je 49,90 € za osobu.
• Päťchodové valentínske menu v Penzióne Drak v Liptovskom Mikuláši má jasnú štruktúru, ktorá plynie bez zbytočného prerušovania, so zameraním na suroviny, techniku a pokojný priebeh večera.
• Valentín v Baran Sport Pub ponúkne večeru v prostredí Tipsport Arény, pre tých, ktorí majú blízko k hokeju a športovej atmosfére.
• Gurmánska reštaurácia ORIGIN si pre tento výnimočný sviatok pripravila exkluzívne valentínske menu, navrhnuté tak, aby prebudilo všetky zmysly, s možnosťou párovania vín.
• Little Bali vo Zvolene prináša do centra Slovenska autentickú indonézsku kuchyňu, vedenú šéfkuchárom priamo z Bali. Valentín tu dostáva exotickejší rozmer.
• Beniczky restaurant ponúka večer, ktorý prirodzene patrí dvojici, s dobrým jedlom a výhľadom na srdce Banskej Bystrice.
• V horskom prostredí Starých Hôr v Reštaurácii Pri Piecke dostáva Valentín pomalší rytmus a silný gastronomický akcent. Pripravila sedemchodovú degustačnú večeru v réžii šéfkuchára Roberta Hadviga.
• Valentín pod Tatrami v Hoteli Lomnica dostáva podobu večera, ktorý spája gastronómiu, pokoj a horské prostredie. Päťchodové degustačné menu vzniklo pod vedením Erika Volka, s možnosťou ubytovania a privátneho wellness.
• Hotel Lomnica nadväzuje na atmosféru Sissi a Františka Jozefa I. s päťchodovým menu pod vedením šéfkuchára Patrika Pokrývku, doplnené o precízne zostavené vínne párovanie.
• Valentín v Mamut PUB pracuje s myšlienkou výberu a osobného zážitku. Valentínske menu je navrhnuté tak, aby dalo hosťom priestor rozhodovať sa pri kľúčových chodoch.
• Valentín v PREZO Restaurant má ambíciu patriť medzi tie večery, na ktoré sa dlho spomína. Večer doplní živá hudba, ktorá prirodzene dotvorí atmosféru pri stole.

Valentín v Michelin-ocenených reštauráciách v Českej republike: Inšpirácia

Sviatok zamilovaných je pre mnohé páry príležitosťou na to, aby si dopriali niečo výnimočné, napríklad obed či večeru v špičkovej reštaurácii. Prakticky každý lepší podnik pripravuje na tento deň niečo špeciálne. Ak máte chuť na výlet za hranice, prinášame inšpiráciu, čo ponúkajú najlepšie české reštaurácie, zaradené do gurmánskeho bedekra Michelin.

• Michelinskou hviezdou ocenená reštaurácia La Villa v Zlíne pripravila na valentínsky víkend špeciálne degustačné menu, ktoré zahŕňa prepelicu s foie gras, vanilkou a marhuľami, morskú kambalu s ratatouille a paradajkovou polievkou či dezert s poetickým názvom Srdce z malín, ruží, slaného karamelu a tonka fazúľ.
• Juhočeská reštaurácia Šupina a Šupinka v Třeboni pripravila pre zamilovaných výber rybacích aj nerýbacích špecialít. Štvorchodové degustačné menu začne tartaletkou z marinovaného pstruha s údeným tvarohom a kaviárom, a ponúkne kačacie prsia, sumca alebo teľacie mäso.
• Reštaurácia Long Story Short v Olomouci sídli v priestoroch bývalej vojenskej pekárne a minulý rok získala ocenenie Bib Gourmand.
• Reštaurácia Bohém v hoteli Aplaus v Litomyšli pozýva zaľúbených na výnimočnú valentínsku večeru so špeciálnym menu spájajúcim lokálne suroviny, precíznu gastronómiu a romantickú atmosféru.
• Valentínske menu v reštaurácii Goldie v boutique hoteli Nautilus v Tábore sľubuje nevšedný zážitok už od prvého sústa, napríklad pečené ustrice s holandskou omáčkou a špenátom alebo hovädzí Wellington.
• Reštaurácia Šatlava v historickom centre Hradca Králové, ktorá sídli v priestoroch bývalej mestskej väznice a získala ocenenie Bib Gourmand, pripraví degustačné menu so špeciálnym aperitívom.
• Valentínske menu v Dvore Perlová voda si môžete vychutnať napríklad po návšteve Prahy. Koncept sa zameria na lokálne a sezónne české suroviny s jemným francúzskym nádychom a luxusnými ingredienciami.

tags: #valentinsky #den #v #restaruacii