Vietnamský nový rok, známy ako Tết Nguyên Đán (skrátene Tết), je najdôležitejším vietnamským sviatkom a predstavuje kľúčovú udalosť v živote vietnamských rodín. Názov Tết možno do slovenčiny preložiť ako „Sviatok prvého rána prvého dňa“. Tento sviatok nielenže ohlasuje príchod jari podľa vietnamského kalendára, ale je aj časom hlbokého prepojenia s rodinou a tradíciami.
Dátum a príprava na oslavy
Oslavy Tếtu začínajú v prvý deň prvého mesiaca lunárneho kalendára. V gregoriánskom kalendári sa to obvykle pohybuje v januári alebo februári. Pred samotným sviatkom panuje medzi ľuďmi vo Vietname hektický zhon, ktorý je spojený s rozsiahlymi prípravami. Mnohí Vietnamci sa na sviatok pripravujú varením a pečením tradičných jedál a dôkladným upratovaním domu. Pred Tếtom sa ľudia ponáhľajú s nakupovaním, upratovaním domov, prípravou tradičných jedál a očakávaním svojich blízkych, ktorí sa vracajú domov. Je tiež zvykom, že sa ľudia snažia zaplatiť svoje dlhy v predstihu, aby boli počas Tếtu bez finančných záväzkov. Rodičia svojim deťom kupujú nové oblečenie a ulice a obchody sú plné ľudí, pretože počas osláv bude takmer všetko zatvorené.
Rodinné tradície a stretnutia
Tết je pre ľudí vo Vietname predovšetkým príležitosťou, kedy sa stretne celá rodina a sviatky sa nesú v znamení pokoja, lásky, pohody a priateľstva. Počas sviatku sa zíde celá rodina, aby si uctila pamiatku svojich predkov pri rodinnom oltári, ktorý sa nachádza v takmer každom dome, alebo navštevujú hroby predkov vo svojej domovine. Nový rok, teda prvý deň Tếtu, je vyhradený pre najbližšiu rodinu. Medzi typické vietnamské tradície počas osláv patrí návšteva domu človeka v prvý deň nového roka (xông nhà), uctievanie predkov, prianie novoročných pozdravov a dávanie obálok s „peniazmi šťastia“ deťom.
Symbolika a zvyky prvého dňa
Vietnamské deti dostávajú od rodičov červené obálky s peniazmi, ktoré symbolizujú šťastie a prosperitu. V rámci tradícií počas Tếtu je jednou z najdôležitejších tá, ktorá sa nazýva xông đất alebo xông nhà. Vietnamci veria, že prvý človek, ktorý vstúpi do ich domu v novom roku, určuje ich šťastie. Preto počas prvého dňa Tếtu nikto nepríde bez toho, aby bol pozvaný. Dobrým znamením býva osoba s dobrou povahou, morálkou a úspechom.
Gastronómia a dekorácie
Vo vietnamčine sa oslavovať Tết povie ăn Tết, čo doslovne znamená „jesť Tết“. To je jasným dôkazom, že jedlo je mimoriadne dôležitou súčasťou osláv. Medzi typické jedlá patrí bánh chưng, bánh dày, canh măng, giò a lepkavá ryža. Chả lụa je tiež obľúbenou súčasťou sviatočného stola. Niektoré jedlá sa konzumujú celoročne, zatiaľ čo iné sú pripravované iba počas Tếtu. Existujú aj vegetariánske jedlá, pretože sa verí, že konzumácia vegetariánskych pokrmov počas Tếtu prináša šťastie.
Okrem jedla sa Vietnamci starajú aj o výzdobu svojich domovov. Svoje domovy zdobia stromami alebo ich vetvami. Medzi typické patria vetvy broskyne, zlatý dážď alebo kumkvat. Broskyňa symbolizuje dlhú životnosť, šťastie a blahobyt, zatiaľ čo kumkvat symbolizuje prosperitu a úspešnú úrodu.