Starostlivosť o stromček Goji: Kompletný sprievodca

Kustovnica čínska, známa aj ako goji, je obľúbená pre svoje zdravé a chutné plody. Tieto „bobule dlhovekosti“ sú bohaté na vitamíny, antioxidanty a minerály. Pestovanie goji vo vašej záhrade môže byť jednoduchšie, než si myslíte. V tomto článku sa dozviete, ako na to.

Druhy Kustovnice

Existujú dva hlavné druhy kustovnice, ktoré sa pestujú:

• Kustovnica čínska (Lycium chinense): Tento druh je najčastejšie pestovaný v Číne a je známy pre svoje jemné a sladké bobule.
• Kustovnica cudzokrajná (Lycium barbarum): Tento druh je odolnejší a často sa pestuje v náročnejších klimatických podmienkach, ako je severná Európa.

Ako Pestovať Goji

Tu je niekoľko tipov, ako pestovať zdravé a plodné goji:

1. Výber Stanoviska a Pôdy

Slnečné miesto: Goji potrebuje veľa slnka, aby prosperovalo. Zabezpečte, že má prístup k minimálne 6 až 8 hodinám priameho slnečného svetla denne. Čím viac slnka, tým lepšia úroda a kvalita plodov.

Priepustná pôda: Goji najlepšie rastie v ľahkej, dobre priepustnej pôde. Vyhnite sa ťažkým, ílovitým pôdam alebo pôdam, kde sa môže hromadiť voda, pretože rastliny goji neznášajú prebytočnú vlhkosť. Ideálna pôda by mala mať pH okolo 8, skôr ľahšia, piesočnato-ílovitá.

Umiestnenie: Odporúčame goji umiestniť do závetria, podpornej steny či majestátnejšieho kra, kedy v prípade silného vetra nepríde goji o svoje plody.

2. Výsadba

Čas výsadby: Najlepší čas na výsadbu goji je na jar, po skončení mrazov, ideálne v období od marca do mája. V teplejšom období rastlina rýchlo zakorení a začne rásť.

Rozostupy medzi rastlinami: Rastliny goji by mali byť vysadené s odstupom 1 až 2 metre medzi sebou, aby mali dostatok priestoru na rozvetvenie a prístup k svetlu a vzduchu. V prípade pestovania na plantážach sa odporúča vzdialenosť 2-2,5 metra medzi kríkmi.

Obohatenie pôdy pred výsadbou: Pred výsadbou prekyprite pôdu a pridajte kompost alebo organické hnojivo, čím zlepšíte štruktúru a obsah živín v pôde. Na dno predpripravenej jamy nezabudnite pridať dobre dozretý kompost, či hnoj a dôkladne ho zapracujte. Okolie kríka by malo zostať prekyprené. Pri výsadbe sa odporúča pridať kompost, rašelinu, humus a popol.

3. Starostlivosť

Zálievka: Po zakorenení je kustovnica pomerne suchovzdorná. Avšak, pravidelná zálievka po výsadbe je dôležitá, najmä počas suchých období. Mladé rastliny potrebujú vlhkosť, aby sa dobre zakorenili. V období medzi koncom apríla a polovicou júna zalievame zhruba každých 25 dní (ak je rastlina novo vysadená, zalievame častejšie). Frekvencia zavlažovania závisí od poveternostných podmienok. Občasná, nárazová zálievka je vhodná: na jar raz mesačne, v lete a na jeseň raz až dvakrát za mesiac. Prvá a posledná zálievka by mala byť výdatná, až 60 mm. Cieľom je zaistiť skorú násadu plodov. Kvapková závlaha je najúčinnejšou metódou.

Hnojenie: Hnojenie na podporu úrody je kľúčové. Raz ročne na jar pridajte kompost alebo organické hnojivo, aby ste podporili zdravý rast a bohatú úrodu plodov. Čo sa týka hnojenia, hnojíme pravidelne: na jeseň pridaním maštaľného hnoja, na konci apríla prídavkom močoviny a počas mája a júna dodávame fosforečnan amónny. Koncom apríla sa odporúča aplikovať 500-600 kg/ha močoviny, v máji až júli 500-600 kg/ha fosforečnanu amonného.

4. Rez

Pravidelný rez: Goji si vyžaduje pravidelný rez, aby ste podporili rast nových výhonkov a zabezpečili vyššiu úrodu bobúľ. Skorý jarný rez podporí rast silných výhonkov, letný rez zas slúži na udržanie tvaru a prevzdušnenie kra. Na jar, keď začnú rásť nové púčiky, orežte rastliny, odstráňte staré, poškodené alebo prehustené vetvy.

Tvarovanie rastlín: Ak chcete, aby rastliny goji mali kompaktný a dobre organizovaný tvar, môžete ich pravidelne tvarovať. Prerezávanie a zmladzovací rez je v prípade kustovnice nutný. Vo februári či v marci odstraňujeme všetky výhony z vrchnej aj spodnej časti kmeňa a zároveň prevzdušníme stred kríka odstránením všetkých starých, prekrížených, či zbytočne zahusťujúcich vetiev.

Princípy rezu:

• Do cca dvoch tretín kríka odstrihnite všetky výhonky, ktoré vyrastajú z kmeňa.
• Vytvorte kmienok - zviažte zopár rovných a pevných výhonkov dovedna a upevnite k nim kolík.
• Týmto vytvoríte cestu slnečnému žiareniu, vďaka čomu budú plody veľké a dobre vyzreté.
• Zvyšné výhonky skráťte o polovicu, čím podporíte druhotné rozkonárenie. Ak by sa výhonky neskrátili, pokračovali by v raste až do dĺžky niekoľkých metrov, čo by viedlo k rastu výhonkov na úkor budúcich plodov, vysileniu rastliny a minimálnej úrode.

Princípy rezu v ďalších rokoch:

• Prvý rok: Hlavný kmeň vypestujte do výšky 50-60 cm. Okolo hlavného kmeňa vyberte 3-5 bočných konárikov rovnomerne rozmiestnených ako základ koruny a zostrihnite ich na 10-20 cm pre podporu druhotného rozkonárenia. Medzičasom nechajte 3-4 konáre z hlavného kmeňa bez zaštipovania, ktoré budú slúžiť ako dočasná plocha na skorú násadu plodov.
• Druhý rok: Vyberte jeden silný vertikálny výhon zo spodnej časti ako predĺženie kmeňa a skráťte ho o 10-20 cm pre podporu rozkonárovania. Vyberte 1 až 2 prúty a skráťte ich o 10 cm na plodné výhony. Ak sú nejaké výhonky z kostrových alebo vedľajších konárov, ponechajte jeden, ktorý zastrihnite 10 až 20 cm nad korunou stromu. Potom ponechajte ďalších 4-5 druhotných výhonov tvoriacich druhotnú plodiacu korunu.
• Tretí až piaty rok: Opakuje sa postup z druhého roku. Spodné konáre slúžia na posilnenie a zväčšenie koruny. Vzpriamený výhon z vrchnej časti rastliny skráťte 10-20 cm nad korunou stromu.

Hlavným účelom rezu je omladiť konáre a získať pravidelne a bohato plodiacu rastlinu. Princípom je odstránenie prekrížených, zahusťujúcich a prestarnutých konárov a koreňových výmladkov. Cieľom je vypestovať zdravé výhony v prázdnych miestach koruny, ktoré budú vytvárať nové plodné výhony.

Typy prerezávania:

• Jarné prerezávanie: Vykonáva sa v druhej polovici apríla.
• Letné prerezávanie: Zamerané na odstránenie výhonov z hlavného kmeňa a hlavných konárov. Ak je však v korune medzera alebo časť kmienku odumiera, udržujte ich a skracujte pre druhotné rozkonárovanie.
• Zimné prerezávanie: Vykonáva sa po zbere alebo vo februári až marci ďalšieho roku. Odstráňte silné výhony zospodu a vrchu kmeňa, aby sa udržala výška rastliny. Odstráňte staré, slabé, vzpriamené, prekrížené a choré konáre vo vnútri koruny.

5. Ochrana pred škodcami a chorobami

Ekologická ochrana pred škodcami: Goji môžu byť napadnuté škodcami, ako sú vošky alebo roztoče. Na ich ochranu použite prírodné insekticídy, ako je neemový olej, alebo domáce prípravky na báze mydla a vody. V teplejšom počasí sa na nej objavujú roztočce, či rôzne druhy vošiek. Veveričky a vtáky obľubujú zrelé plody kustovnice, preto na kríky umiestnite sieť, aby ste ovocie zachránili. Jelene a králiky zas obľubujú mladé stonky a listy. Podľa potreby môžete použiť oplotenie na ochranu rastlín.

Prevencia plesní: Zabezpečte dobré prúdenie vzduchu medzi rastlinami, aby ste predišli plesňovým ochoreniam. Keďže rastlina patrí do čeľade ľuľkovitých, môže sa u nej vyskytnúť aj pleseň zemiaková (pomôže nám Acrobat MZ WG, Kuprikol 50 a mnohé ďalšie). Múčnatka je plesňové ochorenie, ktoré vo vlhkých podmienkach vytvára biele práškové škvrny na listoch a stonkách.

6. Zber

Plody goji zberajte, keď dosiahnu plnú farbu (približne 35 dní po úplnom rozkvitnutí), sú zrelé na 80-90 %. Vyvarujte sa zberu po daždi. Bobule potrebujú opatrné zaobchádzanie, aby sa nestlačili a nepoškodili. Rastliny tiež neustále vytvárajú nové kvety, takže ovocie dozrieva počas dlhého časového obdobia.

Spracovanie plodov:

• Sušenie: Sušenie môže byť prirodzené vzduchom alebo mechanicky v sušičke. Plody rozložte v 2 cm vrstve a počas sušenia ich neotáčajte.
• Mechanická dehydratácia: K sušeniu použite prúd horúceho vzduchu. Sušiareň je rozdelená do troch teplotných sekcií. V prvej je teplota 40-50°C a plody sa tu nechajú 24 hodín. V druhej sekcii je teplota 50-55°C, kde zostanú 36 hodín. V tretej je teplota 55-65°C a tu ostanú 24 hodín.

Listy je možné zbierať aj počas celého roka a konzumovať ich čerstvé alebo sušené. Teplota pri sušení nemá presiahnuť 30°C, aby sa zachovali účinné látky.

Dôležité Informácie o Plodení

Goji zvyčajne začne plodiť 2 až 3 roky po výsadbe. Maximálna produkcia sa dosiahne 3 až 5 rokov po výsadbe. V závislosti od odrody očakávajte úrodu 1 až 3 kg na rastlinu. Goji bobule dozrievajú koncom leta až na jeseň, zvyčajne od augusta do októbra, v závislosti od podnebia. Ak goji neplodí, môže to byť spôsobené nedostatkom slnečného svetla, nesprávnou pôdou alebo nedostatkom pravidelného rezu.

Odolnosť voči Mrazu

Goji je pomerne odolná rastlina, ktorá zvládne mrazy až do -20°C. Pri výsadbe do voľnej pôdy znesú až -40°C. Neskoro v novembri až začiatkom decembra sa rastliny odporúča ochrániť mulčovaním proti holomrazom a suchému zimnému vetru. Začiatkom apríla možno mulč odstrániť.

Pestovanie Goji v Kvetináči

Áno, goji môžete pestovať aj v kvetináči, ak máte obmedzený priestor. Vyberte veľký kvetináč s dobrou drenážou a umiestnite ho na slnečné miesto. Zabezpečte, aby nádoba bola dostatočne hlboká (minimálna veľkosť 20 l), aby sa zmestil dlhý koreň goji.

Účinky Goji

Plody kustovnice čínskej sú známe svojimi antioxidačnými účinkami. Goji je cenené pre podporné a stimulujúce účinky na plodnosť, potenciu a správne fungovanie prostaty. Goji je tiež bohatým zdrojom vlákniny, ktorá je nevyhnutná pre správnu funkciu trávenia. Konzumácia bobúľ goji napomáha udržať správnu hladinu cholesterolu a pozitívne vplýva na úroveň krvného tlaku. Podľa tradičnej čínskej medicíny plody kustovnice čínskej pomáhajú v boji proti depresii, zlej nálade a pocitom úzkosti. Bobule goji sú prospešné aj pre zdravie očí. Obsahujú antioxidant zeaxantín, ktorý sa nachádza aj v očiach. Priaznivé účinky goji ocenia aj diabetici, pretože napomáha udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi.

tags: #starostlivost #o #stromcek #goji