Španielsko je nesmierne rozmanitá krajina, v ktorej každý kúsok zeme nesie svoju vlastnú históriu. Španieli si svoje tradície veľmi dobre uchovávajú a mnohé z nich prežili až do dnešných dní v podobe veľkolepých slávností. Tie sa často konajú nielen jeden deň, ale trvajú týždeň alebo dokonca dva. Dôvodom tohto predĺženého trvania je pravdepodobne snaha umožniť všetkým pracujúcim zúčastniť sa aspoň jedného dňa osláv.
Katalánska tradícia: Calçotada v Barcelone
Katalánci sú expertmi na organizáciu festivalov plných choreografií a zábavy. Jednou z najzaujímavejších je Calçotada, cibuľová slávnosť typická pre túto časť Španielska. Každoročne v januári alebo februári sa ulice Barcelony premenia na „cibuľové ulice“ plné grilov.
- Calçots sa grilujú na otvorenom ohni, následne balia do novín.
- Pri konzumácii sa stiahne začmudená šupka, cibuľka sa namočí do omáčky romesco a zje rukami.
- K zážitku patrí šumivé víno Cava a grilované klobásy butifarras.
Karneval v Cádize
Najhlavnejším dňom karnevalu v Cádize je nedeľa. Návštevníci môžu bezplatne sledovať karnevalový sprievod na promenáde „La Avenida“. Skupiny tu predvádzajú tanečné, akrobatické aj komediálne umenie, pričom pestrý program nájdete nielen v uliciach, ale aj v miestnych baroch.
Fiesta de los Patios v Córdobe
Počas dvoch týždňov v máji otvárajú majitelia domov v Córdobe svoje súkromné nádvoria (patios) verejnosti. Nie je to výstava kvetov, ale ukážka tradície. Niektoré nádvoria skrývajú historické studne či prastaré stromy. V štvrti San Basilio majú návštevníci možnosť doplniť si zážitok ochutnávkou miestnych vín a syrov.
Madridské oslavy patróna San Isidro
Dňa 15. mája sa Madrid mení na obrovský open-air festival na počesť svätého Izidora. Milióny Madridčanov sa stretávajú v parku Parque de San Isidro na piknikoch. K tradícii patrí tanec chotis, pri ktorom tanečníci vystupujú v tradičných kostýmoch chulapos, a konzumácia sladkých venčekov rosquillas s anízom.
Svätojánska noc na Malorke
Svätojánska noc (La noche de San Juan) začína po zotmení vystúpeniami „čertov“ demonis a correfocs, ktorí tancujú okolo ohňa. Oslavy sa následne presúvajú na pláže, ktoré sú posiate táborákmi. Pri nich sa ľudia bavia až do rána a vychutnávajú si sladké koláče ako gato de almendras.
Slávnosti na Kanárskych ostrovoch
Gran Canaria žije fiestami po celý rok. K najvýznamnejším patria:
- Fiestas de Nuestra Señora del Pino: Oslavy v mestečku Teror siahajú do 17. storočia a zahŕňajú veľkolepú púť tisícov veriacich.
- Fiesta del Charco: „Bláznivá“ slávnosť v La Aldea de San Nicolas, kde sa účastníci 11. septembra vrhajú do vody, aby chytili ryby holými rukami.
Atmosféra
Historické rekonštrukcie a vinobranie
| Slávnosť | Mesto | Hlavný prvok |
|---|---|---|
| Las Fiestas de Carthagineses y Romanos | Cartagena | Bitka Kartágincov a Rimanov v koloseu |
| Fiestas de San Mateo | Logroño | Fontána s červeným vínom a zber úrody |
| Fiestas del Pilar | Zaragoza | Pyramídy z kvetov pre Pannu Máriu |
Španielske slávnosti sú hlbokým spojením histórie, gastronómie a temperamentu. Či už ide o hádzanie paradajok v dedinke Buñol počas La Tomatina, alebo o úctu k patrónom miest, tieto udalosti tvoria dušu španielskeho národa.
tags: #spanielska #ludova #slavnost