Štatút stravovacej komisie upravuje úlohy, zloženie a podmienky členstva a zásady činnosti stravovacej komisie, ktorú zriaďuje riaditeľ Domova sociálnych služieb (ďalej len DSS).
Účel a úlohy stravovacej komisie
Hlavným účelom zriadenia stravovacej komisie je presadzovanie záujmov prijímateľov sociálnych služieb (ďalej len PSS) a zamestnancov DSS v oblasti stravovania.
Zloženie a menovanie členov
Predsedu a členov komisie menuje riaditeľ DSS. Títo sú vyberaní z radov zástupcov zamestnancov DSS, zástupcov stravovacej prevádzky a zástupcu PSS z DSS.
Minimálny počet členov a predseda
Stravovacia komisia má minimálne 5 členov. Spravidla predsedom komisie je vedúca stravovacieho úseku.
Určovanie zloženia a počtu členov
Presné zloženie komisie a počet jej členov určuje riaditeľ DSS v rozhodnutí. V prípade potreby môže byť zloženie komisie aktualizované novým rozhodnutím riaditeľa.
Pravidlá zasadnutí komisie
Frekvencia zasadnutí
Komisia zasadá 2-krát do mesiaca, alebo výnimočne podľa aktuálnej potreby. Zasadnutie sa uskutoční pred plánovanou účinnosťou jedálneho lístka, ktorý sa spravidla zostavuje a prehodnocuje na 2 týždne vopred.
Uznášaniaschopnosť
Komisia je uznášaniaschopná, ak je prítomná nadpolovičná väčšina jej členov. V prípade rovnosti hlasov pri hlasovaní má rozhodujúci hlas predseda komisie.
Verejnosť zasadnutí
Zasadnutia komisie sú neverejné. V prípade potreby môže komisia umožniť účasť aj nečlenom, ako sú PSS alebo zamestnanci.
Zvolávanie zasadnutí
Rokovanie zvoláva predseda stravovacej komisie, spravidla telefonicky. V jeho neprítomnosti zvoláva komisiu ním zvolený zástupca. Po skončení rokovania sa vyhotoví „Zápisnica o rokovaní stravovacej komisie“.
Proces tvorby a schvaľovania jedálneho lístka
Zostavovanie jedálneho lístka
Strava sa poskytuje podľa jedálneho lístka, ktorý zostavuje asistentka výživy.
Prehodnocovanie jedálneho lístka komisiou
Komisia prehodnocuje už zostavený jedálny lístok. Vyjadruje sa k zloženiu jednotlivých jedál, k ich kvalite, a overuje, či boli dodržané predpísané receptúry, technologické postupy a predpisy HACCP. Komisia tiež spolupracuje pri vytváraní kultúrneho prostredia a estetiky stravovania.
Komunikácia a spätná väzba
Vo veci stravovania sa PSS obracajú na stravovaciu komisiu alebo svojho zástupcu PSS. Návrhy, sťažnosti a priania ohľadom poskytovanej stravy môžu byť odovzdané aj písomne do schránky s označením „Priania a sťažnosti,“ ktorá je umiestnená na chodbe na vrátnici. Obsah týchto podaní bude prerokovaný na zasadnutí komisie.
Práva riaditeľa DSS
Riaditeľ DSS má výhradné právo meniť už schválený jedálny lístok komisiou. O tejto zmene predseda informuje ostatných členov komisie na najbližšom zasadnutí.
Povinnosti členov komisie
Všetci členovia komisie sú povinní zúčastňovať sa na zasadnutiach a plniť úlohy uvedené v tomto štatúte.
Na základe Všeobecne záväzného nariadenia Košického samosprávneho kraja č. o výške úhrad za poskytovanie služieb, časť II., § 3 bod 4 sa týmto rozhodnutím zostavuje stravovacia komisia.
tags: #pozvanka #stravovacej #komisie #vzor