Otváracie hodiny reštaurácií a predajní počas sviatkov na Slovensku

Mnohí podnikatelia, najmä prevádzkovatelia reštaurácií, barov a pohostinstiev, ako aj široká verejnosť, si často kladú otázku, aké sú pravidlá pre otváracie hodiny a prácu zamestnancov počas sviatkov na Slovensku. Informácie bývajú rôzne interpretované, čo vedie k nejasnostiam. Cieľom tohto článku je poskytnúť prehľad aktuálnej legislatívy a objasniť podmienky prevádzky.

Zákonný rámec: Zákonník práce a zákaz maloobchodného predaja

Slovenská legislatíva, konkrétne Zákonník práce v novelizovanom ustanovení § 94 ods. 5, presne určuje dni, počas ktorých je obmedzená možnosť zamestnávať pracovníkov v maloobchodnom predaji. Tento zákon zakazuje zamestnancom nariadiť alebo s nimi dohodnúť prácu, ktorá vedie k predaju tovaru konečnému spotrebiteľovi, vrátane s ním súvisiacich prác.

Podľa § 94 ods. 5 Zákonníka práce platí, že v nasledujúcich dňoch nemožno zamestnancovi nariadiť ani s ním dohodnúť prácu, ktorou je predaj tovaru konečnému spotrebiteľovi vrátane s ním súvisiacich prác (ďalej len „maloobchodný predaj“) okrem maloobchodného predaja podľa prílohy č. 1a:

• 1. január (Deň vzniku Slovenskej republiky)
• 6. január (Zjavenie Pána - Traja králi)
• Veľký piatok
• Veľkonočná nedeľa
• Veľkonočný pondelok
• 1. máj (Sviatok práce)
• 8. máj (Deň víťazstva nad fašizmom)
• 5. júl (Sviatok svätých Cyrila a Metoda)
• 29. august (Výročie SNP)
• 15. september (Sedembolestná Panna Mária)
• 1. november (Sviatok všetkých svätých)
• 17. november (Deň boja za slobodu a demokraciu)
• 24. december po 12.00 hodine (Štedrý deň)
• 25. december (Prvý sviatok vianočný)
• 26. december (Druhý sviatok vianočný)

Za porušenie týchto zákazov sú pripravené vysoké peňažné pokuty. Ak je zamestnancovi nariadená práca aj vo sviatky, kedy by ju nariadenú nemal mať, musí sa ohradiť zamestnávateľovi.

Výnimky zo zákazu maloobchodného predaja

Zákonník práce počíta aj s prácou počas sviatku, avšak za príplatok a za podmienok uvedených v § 94 ods. 3, 4 a 5. Maloobchodný predaj je povolený v špecifických prípadoch, napríklad:

• Na čerpacích staniciach
• V predaji na letiskách
• V prístavoch
• V ostatných zariadeniach verejnej hromadnej dopravy
• V nemocniciach
• V predaji cestovných lístkov
• V predaji suvenírov
• Predaj kvetov 8. mája a predaj kvetov a predmetov určených na výzdobu hrobového miesta 1. novembra (podľa prílohy č. 1a).

Reštaurácie, bary a pohostinstvá: Predaj tovaru vs. poskytovanie služieb

Kľúčovou otázkou pre prevádzkovateľov reštaurácií a podobných zariadení je, či ich činnosť spadá pod „maloobchodný predaj“ alebo „poskytovanie služieb“. Odpoveď na túto otázku je rozhodujúca pre možnosť otvorenia prevádzky počas sviatkov.

Viaceré právne výklady potvrdzujú, že práca v reštaurácii či pohostinstve je primárne považovaná za poskytovanie služby, nie za predaj tovaru. Túto interpretáciu podporujú viaceré právne predpisy:

• Živnostenský zákon (§ 33) výslovne rozlišuje medzi maloobchodom a pohostinskou činnosťou.
• Zákon o podmienkach predaja výrobkov a poskytovania služieb na trhových miestach (§ 8) uvádza, že pohostinská a reštauračná činnosť, prevádzka rýchleho občerstvenia a stravovanie spadajú pod pojem služby.
• Podobne aj mnohé európske predpisy (napr. nariadenie č. 282/2011) považujú prevádzku reštauračných a pohostinských zariadení za službu.

Na základe týchto skutočností možno konštatovať, že reštaurácie, bary a pohostinstvá nemusia byť počas zákonom vybraných sviatkov zatvorené. Ich prevádzkovatelia si môžu so svojimi zamestnancami dohodnúť prácu počas týchto dní.

Obmedzenia v reštauráciách a baroch

Napriek tomu, že reštaurácie môžu byť otvorené, existuje dôležité obmedzenie. Ak sa v uvedených prevádzkach predáva aj tovar, napríklad tabakové výrobky, alkohol vo fľašiach na priamy odber mimo konzumácie v prevádzke (maloobchodný predaj) a iné podobné produkty, zamestnancom pracujúcim v takýchto prevádzkach nemožno nariadiť ani si s nimi dohodnúť prácu, ktorou by bol predaj tovaru spotrebiteľom. Zamestnanci tak môžu pripravovať jedlá, nalievať nápoje, obsluhovať hostí, ale nemôžu vykonávať predaj tovaru spotrebiteľom (maloobchod). Ak podnikateľ vo svojej prevádzke predáva aj tovar, túto činnosť by si mal ako živnostník zabezpečovať sám.

Kto môže pracovať počas sviatkov?

Práca majiteľa/živnostníka

Zákon v tomto prípade zakazuje nariadiť výkon práce počas štátnych sviatkov zamestnancom. Nezakazuje, aby prácu vykonával samotný podnikateľ, živnostník. Vychádza sa aj zo slobody podnikania. Štát nemôže podnikateľovi zakázať, aby pracoval, keď je sviatok. Prevádzky vedené živnostníkmi, ktorí nemajú žiadnych zamestnancov (teda ani dohodárov), môžu zostať otvorené bez ohľadu na to, aký sortiment sa v nich ponúka.

Práca konateľa

V prípade, že je prevádzkovateľ aj konateľom spoločnosti, môže túto činnosť vykonávať počas sviatku z pozície štatutárneho zástupcu obchodnej spoločnosti, a teda nie ako zamestnanec. Situácia sa však komplikuje v prípade súbehu výkonu funkcie konateľa a pracovného pomeru. K dovolenému súbehu môže prísť len vtedy, ak by osoba vykonávala na základe pracovnej zmluvy práce tak, aby sa pracovné zaradenie a náplň práce zamestnanca a konateľa nezamieňali a aby bolo zrejmé, že tieto činnosti si vzájomne nekonkurujú.

Špecifické prípady a služby s nepretržitou prevádzkou

Niektoré typy prevádzok a služieb sú navrhnuté tak, aby fungovali nepretržite, vrátane sviatkov, a často spadajú pod výnimky alebo poskytujú predovšetkým služby.

Predajne s nepretržitou prevádzkou 24/7

Spoločnosti ako COOP Jednota prevádzkujú predajne, ktoré sú otvorené nepretržite 24 hodín denne, 7 dní v týždni. Do týchto predajní môžu zákazníci starší ako 18 rokov vstúpiť po registrácii v mobilnej aplikácii a overení totožnosti. Tieto prevádzky sú výnimkou a fungujú aj počas sviatkov.

Príklady miest s predajňami COOP Jednota 24/7: Bobrov, Handlová, Horné Saliby, Hruštín, Krupina, Liptovský Mikuláš, Nitra, Nové Zámky, Námestovo, Prievidza.

Predajne na čerpacích staniciach

Predajne VIVA BILLA na čerpacích staniciach OMV sú otvorené nonstop vrátane sviatkov, keďže čerpacie stanice patria medzi výnimky. Nájdete ich v mnohých mestách po celom Slovensku, napríklad v Bratislave, Nitre, Trenčíne, Šamoríne, Blatnom, Partizánskom, Leviciach, Trnave, Žiari nad Hronom, Novom Meste nad Váhom, Zvolene, Púchove, Martine, Šali, Košiciach, Pezinku, Ivanke pri Dunaji, Žiline, Čadci, Považskej Bystrici, Prešove, Trebišove, Humennom, Banskej Bystrici či Dunajskej Strede.

Sviatky a dni pracovného pokoja v roku 2025

Pre lepšiu orientáciu uvádzame zoznam sviatkov a dní pracovného pokoja pre rok 2025, počas ktorých platia uvedené obmedzenia pre maloobchodný predaj:

Možnosti nákupu v zahraničí

Pre obyvateľov pohraničných oblastí, ktorí sa chcú vyhnúť obmedzeniam maloobchodného predaja počas slovenských sviatkov, existuje možnosť nakupovať v susedných krajinách. Napríklad v Poľsku, Českej republike, Rakúsku či Maďarsku nemusia byť obchody zatvorené v rovnaké dni, keďže tieto krajiny neslávia rovnaké štátne sviatky. Avšak aj v Česku sú otváracie hodiny prevádzok obmedzené počas niektorých sviatkov, hoci s výnimkou pre obchody do 200 metrov štvorcových.

tags: #otvaracie #hodiny #restauracie #sviatok