Ak vás omrzeli tradičné vianočné jedlá, ktoré sa nachádzajú počas sviatkov na každom jednom slovenskom stole, máme pre vás skvelý tip. Britská kuchárka Nigella Lawson (50) vo svojej relácii S NIGELLOU VO VIANOČNEJ KUCHYNI ponúka zopár skvelých receptov, ktoré sa od tých našich výrazne odlišujú.
Nigellina filozofia vianočného varenia
Počas sviatkov je každá jedna žena uponáhľaná a najväčšie vrásky na tvári spôsobujú dlhé hodiny strávené za hrncami. Niekedy, pravdupovediac, nie je dôvod na úsmev, pretože v rúre pripravujeme vanilkové rožteky, na panvici vyprážame kapra a vedľa v hrnci nám bublú zemiaky na majonézový šalát. Tieto starosti však nepozná charizmatická kuchárka Nigella, pretože svoju kuchyňu má dokonale zorganizovanú.
Kuchárske heslo: Rýchlo a chutne!
Nigellino kuchárske heslo znie: „Rýchlo a chutne!“ Toto slovné spojenie sa určite zapáči nejednej gazdinke, no ako na to? Podľa Lawson je varenie radosť a pokiaľ to niekto nepociťuje rovnako, robí podľa nej niečo zle. Kuchárka sa za sporákom vždy usmieva a má na to jediný recept. Musíte variť jednoduché, no efektné jedlá, ktoré sa dajú pripravovať postupne, s dostatočným predstihom. Len takto docielite, že sviatky môžu byť naozaj sviatkami.
S Nigellou vo vianočnej kuchyni na TV Paprika
O tomto všetkom vás kuchárka veľmi jednoducho presvedčí vo svojej relácii S Nigellou vo vianočnej kuchyni, ktorú vysiela TV Paprika. Dlhovlasá mamička vám dá tipy na to, ako do varenia zapojiť aj svoje ratolesti a presvedčí vás o tom, že niekoľkohodinové pečenie vianočných koláčikov nemá význam. Chutné maškrty sa predsa dajú pripraviť aj za pár minút, a práve toto vás šikovná Britka s prehľadom naučí.
Čokoládové chrumkavé koláčiky Nigelly Lawson
Nigella sa zameriava na jednoduché a rýchle recepty, ktoré šetria čas počas sviatkov. Jedným z príkladov sú tieto rýchle čokoládové chrumkavé koláčiky.
Potrebujeme:
- 4 tyčinky Mars alebo Milky Way
- 1 malé maslo
- 2,5 pohára chrumkavých cornflakes
Postup prípravy:
- Tyčinky polámeme na kúsky a hodíme ich do hrnca.
- Pridáme maslo a pomaly roztopíme na malom ohni za stáleho miešania.
- Keď je hmota roztopená, pridáme do nej cornflakes a miešame, kým nie sú obalené v čokoláde.
