Najvýznamnejšie sviatky v Taliansku

V Taliansku, krajine s hlbokými katolíckymi koreňmi a bohatou kultúrou, sú sviatky neoddeliteľnou súčasťou života. Každé talianske mesto a obec okrem štátnych a cirkevných sviatkov oslavuje aj sviatok svojho patróna. Rodina predstavuje v talianskej spoločnosti najdôležitejšiu jednotku a rodinné zväzky sú tradične veľmi rozvetvené. Akákoľvek významná udalosť je dostatočný dôvod na to, aby sa stretla širšia rodina. Taliani sú národ živý a bezprostredný, a akékoľvek sviatky oslavujú bezvýhradne. Nekompromisne dodržiavajú ich termíny; keď je sviatok, tak je sviatok - Chiuso (zatvorené). Väčšina sviatkov je náboženského pôvodu, pričom Taliansko patrí medzi štáty, ktoré sú najviac celoplošne nábožensky založené, a to aj vďaka blízkosti Vatikánu. Oddychovať veru vedia, a pre Talianov je sviatok často nepísanou zámienkou, aby mali voľno a možnosť oddychovať.

Veľká noc (Pasqua): Srdce talianskych tradícií

Veľká noc je pre Talianov jedným z najvýznamnejších sviatkov roka, často dôležitejších ako napríklad Vianoce. V tejto nábožensky založenej krajine sa jedná o hlavnú cirkevnú udalosť. Taliansko má hlboké katolícke korene, preto je Veľká noc spojená s náboženskými obradmi, rodinnými stretnutiami a samozrejme DELIZIOSO jedlom. Členovia rodiny sa na stretnutie schádzajú aj zďaleka, rozposielajú sa veľkonočné pozdravy a ľudia si navzájom prajú aj osobne. Každý región má svoje vlastné zvyky, ale niektoré tradície sú spoločné pre celé Taliansko.

Svätý týždeň (Settimana Santa)

Všetko sa začína Kvetnou nedeľou (Domenica delle Palme), kedy si ľudia pripomínajú Ježišov príchod do Jeruzalema. V kostole posväcujú olivové ratolesti, ktoré potom prinášajú domov ako symbol pokoja a ochrany. Počas celého týždňa sa konajú náboženské obrady, ktoré vyvrcholia Veľkým piatkom (Venerdì Santo). V mnohých mestách sa organizujú pôsobivé obrady, ktoré bývajú veľmi emotívne a pripomínajú utrpenie Krista.

Veľkonočná nedeľa (Domenica di Pasqua)

Po tichu a rozjímaní Veľkého piatku prichádza radostná Veľkonočná nedeľa. Kostoly sú plné veriacich, ktorí oslavujú zmŕtvychvstanie Krista. Taliani sa venujú modleniu, a pútnici z celého sveta prúdia do Vatikánu. Vo veľkonočnú nedeľu sa posväcujú vetvy olivovníka a palmové listy.

Veľkonočný pondelok (La Pasquetta)

Veľkonočný pondelok, známy ako „Pasquetta“ (zdrobnenina od Pasqua), je dňom oddychu a výletov do prírody. Už patrí najmä rodinným stretnutiam. Taliani milujú robiť pikniky s priateľmi a rodinou, užívajú si krásne počasie a spoločne strávený čas, ak neprší, užívajú si vzájomnú spoločnosť a pikniky, zábavu a šport, slávia prichádzajúcu jar.

Tradičné veľkonočné jedlá

Taliani si všeobecne potrpia na dobré a kvalitné jedlo a Veľká noc nie je výnimkou. Najdôležitejšie hostiny sa konajú na Veľkonočnú nedeľu a pondelok. Tradične sa na Veľký piatok nejedia mäsové jedlá, keďže ide o deň pokánia. Typické sú jedlá z rýb, ako napríklad grilovaná treska (baccalà), alebo polievky so strukovinami. Slávnostné jedlá sa líšia podľa jednotlivých regiónov, ale na stole by nemalo chýbať pečené mäso (jahňacie, baranie alebo teľacie) so zemiakmi, vajcia a vyprážané artičoky.

• Uova sode benedette - varené vajíčka, ktoré sa často požehnávajú v kostole. Je to symbol nového života a obnovy.
• Torta Pasqualina - tradičný veľkonočný koláč z Ligúrie plnený špenátom, ricottou a vajíčkami.
• Colomba di Pasqua - je veľkonočný koláč v tvare holubice, podobný panettone, ale s kandizovaným ovocím a mandľovou polevou. Predstavte si nadýchané cesto, ktoré sa rozplýva na jazyku, s jemnou chuťou pomarančov a mandlí. Jeho príprava je pomerne náročná, a preto si ho mnohé rodiny kupujú v pekárňach. Ak koláč panettone nesmie chýbať v žiadnej talianskej domácnosti na Vianoce, tak na Veľkú noc u nikoho na stole nechýba typický koláč „Colomba“, kysnutý koláč v tvare holubice.

Na pikniky si Taliani berú so sebou jedlá, ktoré sa ľahko prenášajú, ako grilované mäso, syry a údeniny (hlavne pecorino, prosciutto či salámu). Tradičným piknikovým jedlom je aj frittata (vaječná omeleta s rôznymi prísadami) a chlieb či focaccia s olivami alebo rozmarínom.

Zaujímavé veľkonočné tradície

Talianska Veľká noc je plná zaujímavých a niekedy až bizarných tradícií. Niekde v minulosti sa verilo, že Veľká noc (najmä Veľký piatok) je časom, kedy sa stretávajú čarodejnice. Preto sa v niektorých regiónoch konali rituály na ich odohnanie.

• Vo Florencii sa na Veľkonočnú nedeľu koná Scoppio del Carro, čo v preklade znamená "explózia voza". Pred katedrálou je postavený veľký, bohato zdobený voz naplnený pyrotechnikou. Počas omše arcibiskup zapáli raketu v tvare holubice, ktorá preletí po lane z oltára až k vozu a odpáli ho.
• V mestečku Pacentro v regióne Abruzzo sa na Veľkonočnú nedeľu koná La Corsa degli Zingari, čo znamená v preklade "beh Cigánov", ale znamená to beh naboso. Mladí muži, oblečení len v bielych plachtách, bežia bosí po kamenistom teréne k rieke, aby si umyli nohy.

Ferragosto (15. august): Letná oslava oddychu

Pre väčšinu Talianov je sviatok Ferragosto (15. augusta) začiatkom ich mesačnej dovolenky. Je to jeden z najvýznamnejších sviatkov v Taliansku, ktorý má hlboké korene v histórii a kultúre krajiny. Pre Talianov je tento deň príležitosťou na oddych a radosť uprostred horúceho leta. 15. august je najobľúbenejší deň z celého roka, jedná sa o hlavný prázdninový sviatok.

Pôvod a význam Ferragosto

Názov Ferragosto je odvodený z latinského „feriae Augusti“ a v preklade znamená oddych (počas) augusta. Názov Ferragosto pochádza z latinského termínu "Feriae Augusti", čo znamená "augustové sviatky". Tento sviatok prvýkrát zaviedol rímsky cisár Augustus v roku 18 pred n. l. ako súčasť osláv úrody a na počesť práce poľnohospodárov. Význam bol často spochybňovaný, cisár Augustus okrem oddychu od vyčerpávajúcej práce počas zberu oslávil tak trochu aj sám seba. V kresťanskom kalendári sa 15. august spája s katolíckym sviatkom Nanebovzatia Panny Márie, čo dodáva tomuto sviatku ďalší duchovný rozmer. Súčasne oslavuje aj pohanské časy Ferragosto. V súčasnej dobe Ferragosto predstavuje radosť z pomaly končiaceho leta, kedy vrcholia celozávodné dovolenky. Ferragosto patrí medzi najpreferovanejšie sviatky roka a ide o sviatok rodiny a dovolenkovej sezóny.

Ako Taliani slávia Ferragosto

Tak ako aj u nás na Vianoce, má aj pre Ferragosto každá rodina svoje vlastné zvyklosti pre tento deň. Dôvod na oslavu sa nájde vždy, a tento deň je príležitosťou pre stretnutie rodín, priateľov a spoločné vychutnanie si slnka, dobrej spoločnosti a samozrejme dobrého jedla. Mnohí Taliani oslavujú na pláži. V auguste sú obchody a podniky v Taliansku často zatvorené, pretože ľudia odchádzajú na dovolenku. Vtedy to vyzerá tak, akoby celá krajina mala siestu. Turisti väčšinou už vedia a sú naň pripravení. Kto nie, rýchlo si ho všimne.

• V mnohých mestách a dedinách sa na Ferragosto organizujú slávnostné sprievody, ohňostroje a koncerty. V niektorých oblastiach sa konajú tradičné preteky lodí alebo koní, ktoré pripomínajú zvyky starého Ríma.
• Napríklad v Ríme sa Ferragosto často spája s kultúrnymi podujatiami a slávnosťami pod holým nebom.
• V Neapole sa Ferragosto oslavuje vo veľkom štýle. Jedným z vrcholov osláv je ohňostroj nad Neapolským zálivom, ktorý priťahuje miestnych obyvateľov aj turistov.
• Podobne aj v obľúbených letoviskách, ako sú Bibione alebo Caorle, sa ohňostroje odpaľujú priamo na pláži.

Gastronómia počas Ferragosto

Ako každý taliansky sviatok, aj Ferragosto sa spája s bohatou a chutnou kuchyňou. Tradičné jedlá sa v jednotlivých regiónoch líšia, ale medzi obľúbené patria grilované mäso, čerstvé morské plody a sezónne ovocie, ako sú melóny a broskyne. Poniektorí sa vyberú na „Menu di Ferragosto“ do reštaurácie, no väčšina griluje, alebo varí slávnostný obed/večeru. Z jedál prevládajú cestoviny, grilované ryby a zelenina a ako dezert „cocomero“ - červený melón.

Ferragosto: Večerná oslava

Je prakticky jedno, či trávite letnú dovolenku na severe Talianska, v Kalábrii, alebo na ostrovoch, v každom z hotelov sa v deň Ferragosto všetci oblečú do bielych farieb a pomaľujú si tváre a telá. Program dňa je špeciálne upravený, prebiehajú rôzne bláznivé hry v mori aj na súši a zapojené sú všetky vekové kategórie od malých detí až po starých rodičov. Zábava na pláži je súčasťou osláv. Ferragosto prináša veľa zábavy, športových aktivít, špeciálnych programov, ktoré majú práve počas tohto obdobia pripravené talianske hotely. Nechajte sa unášať týmto talianskym oslavným prúdom, ktorý práve Taliani vyšperkovali do dokonalosti nenútenej zábavy. Mladým dobre padnú aj Ferragosto párty.

Vianočné sviatky a Nový rok

Obdobie vianočných dní a prázdnin trvá od 17. decembra do 6. januára (do Troch Kráľov). Počas týchto dní sa stavajú betlehemy.

Sviatok Nepoškvrneného počatia Panny Márie (8. december)

Hoci sa jedná o náboženský sviatok, je 8. december predovšetkým spojený so začiatkom príprav na blížiace sa Vianoce.

Štedrý deň a Vianoce (24. a 25. december)

Taliani trávia Štedrý deň s rodinou a po spoločnej večeri idú na polnočnú omšu. Prvý sviatok vianočný (25. december) je najslávnostnejší deň Vianoc. Rodiny sa zhromaždia pri obede, ktorý trvá až do neskorých večerných hodín. Na stole nájdete všetky druhy pokrmov, ktoré sa líšia región od regiónu. Jedným z nich je pečené mäso (bravčové, jahňacie alebo hydina - morčacie, kuracie), lasagne alebo tortellini. Dezert, ktorý nemôže chýbať, je panettone - koláč s hrozienkami v tvare bábovky, posypaný práškovým cukrom. Je známa aj na Slovensku.

Druhý sviatok vianočný (26. december - Santo Stefano)

Druhý sviatok vianočný je venovaný svätému Štefanovi.

Silvester (31. december)

Silvester Taliani trávia najviac s rodinou a priateľmi. Po spoločnej večeri idú často oslavovať do mesta, kde polnoc privíta ohňostroj a veselie môže pokračovať pokojne až do rána. Oslavy sú veľkolepé (najmä vo veľkomestách), ľudia sú všade, najviac v kostoloch a na námestiach. Používa sa veľa pyrotechniky (petardy a pod.), tancuje sa a zabáva až „do odpadnutia“. Taliani si tento sviatok užívajú v baroch i na uliciach. Taliani, národ živý a bezprostredný, majú aj takú novoročnú tradíciu, ktorá zodpovedá ich temperamentu: priamo z okien bytov a domov vyhadzujú staré veci.

Trojkráľový sviatok (6. január) a Befana

Trojkráľový sviatok (6. januára) znamená v Taliansku predovšetkým pre deti často väčšiu udalosť ako samotný Štedrý deň. Mestami a dedinami prechádzajú farebné sprievody a dobré deti dostávajú darčeky od čarodejnice Befany. Vianočné prázdniny talianskym deťom končia práve až po 6. januári. Tak ako my máme Mikuláša, ktorý dáva deťom do topánok sladkosti a ovocie alebo uhlie, podľa toho či boli dobré alebo zlé, v Taliansku majú Befanu. Tá robí v podstate to isté. Rozdiel je v tom, že to nie je muž, ale žena - škaredá čarodejnica, ktorá lieta na metle a deti si pre ňu nechystajú topánky za okno, ale si na krb vešajú pančuchy. Ďalším rozdielom je to, že nechodí v noci z 5. na 6. decembra, ako náš Mikuláš, ale až po Novom roku, z 5. na 6. januára.

Carnevale (Fašiangy): Festival masiek a radosti

Carnevale, alebo tiež Fašiangy či Masopust, je časom masiek a zábavy. Končí sa pred „škaredou“ Popolcovou stredou, kedy sa začína 40-dňové pôstne obdobie (pôst trvá do Veľkého piatku). Začiatok fašiangov má teda pevne stanovený dátum, a to po sviatku Troch Kráľov - 6. januára. Keďže dátum Popolcovej stredy pripadá na 40-ty deň pred Veľkou nocou a dátum tej sa každý rok mení, mení sa aj termín karnevalu. 40 dní sa nepočítajú nedele, preto v skutočnosti je to na štyridsiaty šiesty deň pred Veľkonočnou nedeľou.

Karneval je grandiózny a celosvetovo známy, s famóznymi farebnými maskami, umeleckými predstaveniami, hudbou, divadlom, kulinárskymi hodmi a trhmi. Vyvrcholenie karnevalu je na Piazza San Marco v Benátkach.

Sviatok Všetkých svätých (1. november)

Rovnako ako u nás, aj Taliani chodia na Sviatok Všetkých svätých navštevovať svojich zosnulých na cintorín, kde rozsvecujú sviečky a pokladajú kvety.

tags: #najvacsi #sviatok #v #taliansku