Vianoce a Nový rok sú sviatky pokoja, ktoré sú známe po celom svete. V Rusku majú tieto sviatky špecifické tradície a dátumy osláv, ktoré sa líšia od západných zvyklostí. Hoci sa sviatky vymenili v kalendári, mnohé zvyky a tradície zostali nezmenené dodnes. Hlavnou príčinou týchto rozdielov je prechod z juliánskeho kalendára na gregoriánsky, vďaka čomu sa ocitol Nový rok pred Vianocami.
Kalendárne rozdiely a dátumy osláv
Väčšina pravoslávnych veriacich v Rusku, rovnako ako pravoslávne cirkvi v Jeruzaleme, na Ukrajine, v Poľsku, Srbsku, Gruzínsku a inde, sa riadi juliánskym kalendárom. Pre ozrejmenie, 6. január podľa gregoriánskeho kalendára je vlastne 24. december podľa juliánskeho kalendára. Posun medzi katolíckymi a pravoslávnymi Vianocami vznikol prijatím gregoriánskeho kalendára v západnej Európe. Vianoce (rusky Roždestvo) sa v Rusku, pre pravoslávnych veriacich, oslavujú v noci zo 6. januára na 7. januára. Výnimku tvoria len katolíci žijúci v krajine, ktorí ich oslavujú 25. decembra. Na ostatné veci však Rusko používa modernejší gregoriánsky kalendár.
V praxi to často vyzerá tak, že vianočné oslavy prebiehajú už od 31. decembra, kedy sa rodina zíde pri slávnostnej večeri, vymení si darčeky a o polnoci oslavuje príchod Nového roka. Oficiálnymi národnými dátumami na oslavy vianočných a novoročných sviatkov sú v Rusku 31. december až 10. január. Pravoslávne Vianoce sa potom oslavujú najmä na polnočnej bohoslužbe v noci zo 7. na 8. januára a ruský Nový rok potom oficiálne začína až 14. januára.
Historický vývoj osláv
Vianoce sa prvýkrát stali oficiálnym sviatkom v Rusku v roku 988 nášho letopočtu. Prikázal to knieža Vladimír Veľký, keď konvertoval na východnú pravoslávnu cirkev. Po jeho príchode domov boli všetci obyvatelia územia pokrstení počas hromadného obradu. Vianoce sa slávili až do boľševickej revolúcie v roku 1917. Ateistický režim zakázal Vianoce ako náboženskú tradíciu, pričom oficiálny zákaz prišiel v roku 1929. Neskôr, v roku 1935, boli zakázané aj vianočné stromčeky.
Ľudia však vianočné stromčeky kupovali aj naďalej, pretože sovietska vláda nariadila, že Nový rok má nahradiť Vianoce. Preto sa vianočné stromčeky zmenili na novoročné. Ľudia v Rusku si ale Vianoce nenechali len tak zobrať a oslavovali ich aj napriek zákazu, robili to tajne. Tento stav platil až do pádu Sovietskeho zväzu v roku 1991. Boľševici a neskôr aj Sovieti si dokonca zaužívali tradíciu rozdávania vianočných darčekov na Nový rok. Tradícia oficiálneho slávenia Vianoc na štátnej úrovni sa obnovila v roku 1991, keď bol pravoslávny Vianočný sviatok vyhlásený za deň pracovného pokoja.
Dominancia osláv Nového roka
V Rusku sa Vianoce slávia dvoma spôsobmi. Buď ide o pravoslávne Vianoce, ktoré sú 6. a 7. januára, alebo sa slávia po Novom roku. Je to najmä kvôli tomu, že Vianoce sú najdôležitejším sviatkom len pre kresťanov. Zvyšok populácie uprednostňuje Nový rok ako hlavný sviatok. Nový rok je v Rusku vnímaný ako univerzálny sviatok, ktorý spája všetky vrstvy spoločnosti, bez ohľadu na náboženské presvedčenie. Oslavu Nového roku zaviedol v Rusku cár Peter Veľký v roku 1699. Podľa juliánskeho kalendára sa určil dátum v noci z 31. decembra na 1. januára ako oslava prechodu na nový kalendárny rok.
Podvečer 31. decembra je v Rusku bohato prestretý stôl, hostia sú slávnostne oblečení a v televízore sa premietajú Modré ohníky - „Golubie ogoňki“ (hudobno-zábavný program vysielaný na Nový rok). Hostia sa vrúcne objímajú, spomínajú na staré veci a nešetria želaniami k Novému roku. Na stole nechýba šalát Olivie, „sleď pod kožuchom, cholodec a holúbky“ (tradičné ruské jedlá). Keď noc pomaly vrcholí, na rad príde príhovor prezidenta a začnú odbíjať hodiny na Spaskej veži Kremľa. Keď odbíjajú hodiny Spasskej veže, treba si niečo priať. Želanie sa môže napísať na papierik a s úderom polnoci spáliť priamo na námestí a popol nasypať do fľašky od šampanského. Nechýba veľkolepý ohňostroj.
Pôst a Štedrý večer pravoslávnych Vianoc (Sochelnik)
Pre pravoslávnych veriacich je Vianoce druhým najdôležitejším sviatkom po Veľkej noci. Sviatku predchádza 40-dňový Vianočný alebo Filipov pôst, ktorý trvá od 28. novembra do 6. januára. Mnohí veriaci dodržujú tento pôst a prichádzajú do chrámov, aby si uctili narodenie Ježiša Krista. Štedrý večer (Sočelnik), ktorý predchádza Vianociam, je dôležitou súčasťou ruských vianočných osláv. V tento deň sa rodiny zhromažďujú, aby sa zúčastnili večere.
Na Štedrý deň sa ľudia zvykli postiť. Celý deň nič nejedli. Najesť sa mohli až vtedy, keď sa na oblohe zjavila prvá hviezda. Po prerušení pôstu sa podáva kaša zo pšenice alebo ryže podávaná s medom a ovocím, makom a nasekanými vlašskými orechmi. Kaša sa nazýva „sochivo“ alebo „kutia“. Kutia sa podáva z jednej rodinnej misy, ktorá symbolizuje jednotu rodiny. Zvykne sa aj lyžica kutie hádzať na strop - ak sa prilepí, rodina bude mať v novom roku šťastie a dobrú úrodu.
Slávnostná večera sa skladá z 12 jedál, ktoré symbolizujú 12 apoštolov. Všetky boli pôstne a za stolom muselo sedieť vždy párne číslo ľudí. Medzi pôstne jedlá patrí aj polievka z červenej repy, tzv. boršč, zeleninové koláče, zemiakové šaláty, kyslá kapusta, vyprážaná cibuľa, huby a koreňová zelenina. Až potom, po pôstnych jedlách a modlitbách, sa jedlo mäso, ale aj ryby. Hydina sa podávala studená.
Stôl sa zvykne ozdobovať bielym obrusom symbolizujúcim plienku, do ktorej bol oblečený Ježiš po narodení. Na stole alebo v jeho blízkosti sa ukladá tiež seno, ktoré má ľuďom pripomínať, že Ježiš sa narodil v skromných podmienkach. Stred stola zdobí vysoká biela svieca, ktorá symbolizuje samotného Ježiša ako „svetlo sveta“. Okolo sviečky je položený bochník chleba (pagáč). Jedlo sa začína modlitbou muža, ktorý je hlavou rodiny. Po skončení modlitby sa ľudia zdravia slovami: „Narodil sa Kristus“, na čo ostatní odpovedajú: „Oslavujte ho“.
Vianočné a Novoročné Postavy
V Rusku je teraz práve Nový rok čas, keď prichádza Dedo Mráz (v ruštine nazývaný Ded Moroz), ktorý prináša deťom darčeky. Na rozdiel od amerického Santa Clausa, Dedo Mráz tradične nosí biely obleček, má veľkú čarovnú palicu a chodieva s pomocníčkou, svojou vnučkou, ktorá sa nazýva Sneguročka (Snehulienka). Na Silvestra sa deti pochytajú za ruky a stoja okolo novoročného stromčeka. Takto v kruhu volajú Deda Mráza a Sneguročku, aby im priniesli darčeky. Ich príchod ohlasuje rozsvietenie svetiel na stromčeku a hviezdy na jeho vrchole.
Tradičné ruské jedlá
Slávnostné jedlá sú bohaté a na sviatočnom stole je možné nájsť množstvo rozličných jedál, od pečeného mäsa cez majonézové šaláty až po taštičky plnené rôznymi náplňami. Na tradičnom novoročnom stole často nechýba šalát Olivie, „sleď pod kožuchom“ (šalát so sleďom, niekedy nazývaný sleď v kabátiku), cholodec a holúbky (tradičné ruské jedlá).
Bliny s kaviárom: Slávne ruské bliny sú variáciou na palacinku. Zatiaľ čo v západnej Európe sa tradične konzumujú palacinky na sladko, v Rusku sa pripravujú aj v slanom variante, a to najmä s kaviárom. Pre hostí sa podáva čierny kaviár s veľkými zrnami a nízkym podielom pridanej soli.
Ruský slávnostný zeleninový šalát: Ruská kuchyňa obsahuje tradične veľké množstvo zeleninových jedál. Šaláty sú bohaté s množstvom druhov zeleniny. Typický ruský šalát je špecifický tým, že sa mieša až tesne pred podávaním, pretože obsahuje červenú repu, ktorá by inak zafarbila ostatné ingrediencie. Väčšina ruských šalátov obsahuje majonézu.
Piekli sa aj kysnuté koláče tzv. pirogy s rôznymi náplňami: kapusta, mäso, vajce a varenja (niečo podobné ako džemy). Dôležitú úlohu zohrávajú aj dve symbolické ingrediencie: med, znamenajúci sladkosť života, a cesnak, symbolizujúci jeho horkosť. Misa sušeného ovocia a orieškov na sviatočnej tabuli má zaistiť prosperitu celej rodine po celý nasledujúci rok.
Vianočné zvyky a tradície
- Koledovanie (Koliada): Na Štedrý deň nesmú chýbať koledy. Najmä na vidieku sa držia tradície koledníkov, ktorí chodia počas sviatkov od domu k domu, spievajú vianočné koledy (kolyadki) a odmenou za ne dostávajú drobné pohostenie a peniaze, ktoré majú zaistiť prosperitu navštíveného domu. Bežne sa stávalo, že v tento veľký deň pozývali k stolu aj neznámych cestovateľov či chudobných bezdomovcov.
- Modlitba a pozdravy: Okolo stola sa tiež odohrávajú rôzne rituály. Jedlo sa začína modlitbou muža, ktorý je hlavou rodiny. Po skončení modlitby sa ľudia zdravia slovami: „Narodil sa Kristus“, na čo ostatní odpovedajú: „Oslavujte ho“.
- Obraz ženícha v zrkadle: Najmä mladé dievčatá sa podľa tradície cez Vianoce pozerajú do zrkadla s rozsvietenou sviečkou v ruke, aby údajne uvideli obraz svojho nastávajúceho ženícha. Hoci je domáce veštenie populárnou zábavou, oficiálne je cirkvou zakázané.
- Príbeh o Babuške: V Rusku sa deťom zvykne rozprávať príbeh o Babuške, ktorá sa snažila nájsť narodeného princa, ktorého nikdy nevidela.
- Čistenie a „zbavenie sa starého“: Ani Rusko neminie tzv. vianočný zhon už mesiac dopredu, keď sa mnohí ponáhľajú nakúpiť zásoby ovocia a alkoholu, vianočné darčeky a v domácnostiach sa snažia upratať všetko, čo sa dá, aby sa pozbavovali „starého“ a do domu mohlo vstúpiť niečo „nové“.
- Umývanie vo svätenej vode: Rusíni sa ešte pred štedrou večerou umývajú vo svätenej vode, do ktorej vhodia mince, aby boli úspešní a darilo sa im po celý rok. Svätená voda sa potom vylieva pod strechou domu.
- Spálenie stohu slamy: Zo starých čias bežným vianočným zvykom v dedinách bola výstavba a potom spálenie stohu slamy vo dvore. Pritom všetci príbuzní stáli v úctivom tichu, kým slama úplne nezhorela. Podľa legendy sa zosnulí predkovia v týchto chvíľach zahrievajú ohňom, zapáleným ich potomkami, a môžu prispieť k plodnosti.
Vianočné dekorácie a cukrovinky
Dvere a brány sa vyzdobovali jedľovými a jalovcovými vetvičkami, na stĺpoch viseli sudy so smolou, ktoré sa neskôr zapaľovali. Jedličky sa ozdobovali orechmi, drevenými hračkami a sladkosťami. V Rusku sa počas sviatkov mieša moderný štýl života s tradičnými vzormi a materiálmi, čo je najlepšie vidieť práve na výzdobe. Rovnako ako je na Vianoce bohatá ruská kuchyňa, tak aj dekorácie sa nesú v pompéznom duchu. Ručne maľované ozdoby, tradičné matriošky a množstvo svetiel, to sú Vianočné dekorácie v ruskom poňatí. Nájdete tu tradičné vzory, zlatý lesk a nápadné farby.
Medzi obľúbené sviatočné sladkosti patria Snehové gule (rusky снежkи - „snezhki“), ktoré pripomínajú vanilkové rožteky, a Ruské medové rožky so škoricou (Rogaliki), ktoré sa jedia k horúcemu gruzínskemu čaju. Existujú desiatky receptov na túto dobrotu, všetky s lahodným výsledkom.
Súčasné oslavy a zmiešané rodiny
V súčasnosti sa v Rusku Vianoce slávia prevažne v pravoslávnych rodinách. Mnohé z tradičných praktík pretrvávajú, avšak s nástupom globalizácie a moderných vplyvov sa do osláv vkrádajú aj nové zvyky. Vianoce sú uznávané ako sviatky na štátnej úrovni, preto je 7. január oficiálnym dňom voľna v Rusku.
Istá časť Rusov oslavuje vianočné sviatky dvakrát v roku - rovnako ako aj veľkonočné sviatky, Nový rok atď. Je to spojené s tým, že niektorí z nich sviatky oslavujú podľa juliánskeho aj gregoriánskeho kalendára. Väčšinou je to spojené s tým, že títo Rusi buď žijú v Európe (Európskej únii) alebo žijú v Rusku v zmiešaných manželstvách s ľuďmi, ktorí vyznávajú inú, ako pravoslávnu vieru. Mnohí členovia slovensko-ruských rodín, či už žijú na Slovensku alebo v Rusku, Vianoce, Veľkú noc a Silvestra oslavujú dvakrát do roka.