Pojem „jahodový stromček“ sa v záhradníctve často používa na označenie dvoch botanicky odlišných rastlín, ktoré však spája podobnosť plodov s jahodami - Jahodovec obyčajný (Arbutus unedo) a rôzne druhy Psídií (napr. Psidium cattleianum, Psidium littorale), známe aj ako jahodové guavy. Obe rastliny sú atraktívne a ponúkajú chutné plody, avšak ich pestovateľské nároky, najmä pokiaľ ide o mrazuvzdornosť, sa značne líšia. Tento článok prináša podrobný prehľad ich pestovania s dôrazom na odolnosť voči mrazu a špecifiká pre slovenské podmienky.
Jahodovec Obyčajný (Arbutus unedo) - Jahodový Strom Stredomoria
Charakteristika a pôvod
- Jahodovec (Arbutus), často označovaný ako „jahodový strom“, je očarujúci vždyzelený ker alebo strom.
- Patrí do čeľade vresovcovitých a botanicky nejde o rastlinu príbuznú jahodám. Svoj názov získal pre chuť alebo farbu plodov.
- Má svoj pôvod v stredomorských oblastiach a na atlantickom pobreží západnej Európy, odkiaľ je rozšírený až po Anglicko.
- Dobre sa prispôsobil miernym podnebným podmienkam.
- Dorastá do výšky troch až šiestich metrov, v priaznivom podnebí aj viac ako 2 metre. V dospelosti má rastlina podobu plnohodnotného stromu podobného jabloniam s guľovitou korunou.
Vzhľad a dekoratívna hodnota
- Jahodovec je ozdobný nielen svojimi lesklými listami, príjemne voňajúcimi kvetmi a rôznofarebnými plodmi, ale aj pokrútenými konárikmi.
- Listy: Počas celého roka ho zdobia kopijovité, kožovité, tmavozelené listy s lesklou zelenou farbou a zúbkatým až hladkým okrajom. Spodok listov je svetlejší a má matný odtieň zelenej.
- Kôra: Má hladkú, červeno-hnedú kôru, ktorá sa u starších rastlín odlupuje v dekoratívnych platniach. Bledo-sivo-hnedá kôra sa môže počas rastu odlupovať a poodhaľovať mladšiu kôru červenohnedej farby.
- Kvety: Kvitne na jeseň (október - december) množstvom bielych až krémových, zvončekovitých kvetov usporiadaných do metlín, ktoré pripomínajú kvety vresov a príjemne voňajú. Je pre jahodovec bežné, že kvety si drží počas zimy, niekedy až do februára.
- Na rastline sú často zároveň prítomné plody z predchádzajúceho roka, čo jej dodáva mimoriadne zaujímavý vzhľad.
Druhy rodu Arbutus
Rod Arbutus zahŕňa niekoľko druhov, ktoré sa líšia veľkosťou, vzhľadom a pestovateľskými nárokmi:
- Arbutus unedo (Jahodovec obyčajný) - Je najznámejší a najrozšírenejší druh. Dorastá do výšky 5 - 10 metrov a kvitne bielymi alebo ružovými kvetmi, ktoré sa objavujú na jeseň. Je obľúbený aj pre dlhé obdobie kvitnutia a plodenia.
- Arbutus andrachne (Jahodovec východný) - Tento druh má hladkú, červenkastú kôru, ktorá sa lúpe v tenkých pásoch, čím vytvára zaujímavý vzhľad. Kvety sú biele alebo jemne ružové a plody oranžovo-červené.
- Arbutus menziesii (Jahodovec západný) - Tento druh je pôvodný v Severnej Amerike a je známy svojou nádhernou, šupinatou kôrou a veľkými, lesklými listami. Je to väčší strom, ktorý môže dorásť až do výšky 20 - 25 metrov.
Plody Jahodovca obyčajného
- Plody sú guľaté, hrboľaté bobule veľké 1-3 cm, ktoré pripomínajú malé jahody alebo liči.
- Počas zrenia sa ich farba mení zo žltej na oranžovú až na jasne červenú.
- Dozrievajú od jesene do zimy, až na jar budúceho roka, čo vytvára krásny kontrast s kvetmi a stálezelenými listami.
- Chuť: Chuť je sladkokyslá, mierne múčnatá a niekomu môže pripomínať jahody, inému figy. V plode sú drobné semienka, ktoré pri konzumácii neprekážajú.
- Využitie: Plody sa síce nehodia na priamu konzumáciu, lebo sú kyslé alebo mierne múčnaté, ale sú výborné na spracovanie. V prímorských domácnostiach z nich pripravujú chutné marmelády, džemy, želé, cukríky, sladké pasty, ovocné krémy, ovocné šťavy, koktaily, smoothies a likéry. Tradične sa z plodov vyrába aj portugalská pálenka „medronho“. Majú vysoký obsah cukru, vitamínu C, antioxidantov a ďalších zdraviu prospešných látok.
- Ako citlivé na zber a skladovanie, si plody žiadajú rýchle spracovanie.
- Jahodovec obyčajný začne produkovať plody približne 3 - 4 roky po výsadbe.
Pestovanie a starostlivosť o Jahodovec obyčajný
Stanovište a pôda
- Jahodovec preferuje slnečné stanovište, kde dostáva dostatok svetla, čo podporuje jeho zdravý rast a kvitnutie. Znesie aj polotieň, no na plnom slnku bude produkovať viac kvetov a plodov.
- V lete sa mu bude dariť na slnečnom stanovišti v záhrade alebo na balkóne. Veľmi dobre znáša vysoké teploty a odoláva suchu.
- Rastie najlepšie v ľahkej, dobre priepustnej, humóznej pôde, ktorá je mierne kyslá (pH okolo 5,5 - 6,5) až neutrálna (pH 7,0).
- Znesie však aj neutrálne až mierne zásadité pôdy, pokiaľ sú priepustné a nezadržiavajú prebytočnú vodu.
- Neznáša ťažké, trvalo mokré pôdy ani premočenie, zatiaľ čo krátkodobé sucho zvláda pomerne dobre.
Zálievka a hnojenie
- Zálievka: Zálievka má byť pravidelná najmä v prvých dvoch rokoch po výsadbe, hlavne počas horúcich letných mesiacov, aby sa rastlina správne zakorenila. Neskôr je rastlina pomerne odolná voči suchu, no počas dlhších suchých období ocení doplnkovú vodu. Počas leta ho pravidelne polievajte mäkkou odstátou vodou, najlepšia je však dažďová voda.
- Hnojenie: Jahodovec hnojte raz ročne na jar organickým hnojivom alebo kompostom, aby ste podporili zdravý rast. Hnojenie sa vykonáva na jar ľahkou dávkou kompostu alebo hnojiva pre okrasné kry; nadmerné hnojenie sa neodporúča, pretože podporuje rast listov na úkor kvetov.
- Mulčovanie: Mulčovanie kôrou, štiepkou alebo lístím pomáha udržať stabilnú vlhkosť a zároveň mierne zvyšuje kyslosť podkladu.
Rez a rozmnožovanie
- Rez: Jahodovec nevyžaduje pravidelný rez. Ak chcete udržať kompaktný tvar alebo stimulovať nový rast, môžete rastlinu jemne zastrihnúť po odkvitnutí. Stačí mierny tvarovací rez na jar po mrazoch, keď sa skrátia prerastené či poškodené výhony. Rastlina rez znáša veľmi dobre.
- Rozmnožovanie:
- Semienkami: Jahodovec môžete množiť zo semien, ktoré môžete vysievať na jar. Klíčenie môže trvať dlhšie, preto buďte trpezliví.
- Odrezkami: Rozmnožovanie odrezkami je ďalšou možnosťou a je najlepšie odoberať ich na jar alebo v lete.
Mrazuvzdornosť a zimovanie
Jahodovec obyčajný je pomerne mrazuvzdorný, najmä v porovnaní s tropickými druhmi. Jeho odolnosť je stredná:
- Jahodovec síce vydrží bez poškodenia aj mierne mrazy, niektoré druhy, ako Arbutus unedo, znesú teploty približne do -10 °C.
- Staršie rastliny krátkodobo znesú aj do -12 °C. Zvláda mrazy vyskytujúce sa na celom západnom Slovensku zatiaľ bez zásadnejšej ujmy, ale vždy na mieste bez pôsobenia vetra. Je určený najmä do teplejších oblastí južného Slovenska, alebo na chránené stanoviská pokojne aj severnejších oblastí.
- Mladé rastliny s nevyzretým drevom sú však citlivejšie a aj mierny mráz ich môže poškodiť. Preto je mladé rastliny vhodné na zimu chrániť.
- Pestovanie v nádobe: Jahodovec môžete pestovať aj v kvetináči, najmä ak máte obmedzený priestor. Na zimu sa odporúča preniesť ho do garáže alebo inej chladnejšej, svetlej miestnosti s teplotou okolo 5 °C. Uistite sa, že kvetináč má dostatočnú drenáž a používajte dobre priepustnú pôdu.
Odolnosť voči chorobám a škodcom
Jahodovec obyčajný je veľmi odolná rastlina a netrpí žiadnymi chorobami ani škodcami.
Jahodová Guava (Psidium spp.) - Tropický Jahodový Stromček
Charakteristika a pôvod
- Psidium (jahodový stromček), známy aj ako jahodová guava, patrí do čeľade myrtovitých.
- Je to tropická, respektíve subtropická rastlina pochádzajúca z Južnej Ameriky.
- Tento vždyzelený krík alebo menší strom dorastá do výšky 2-4 metrov a je obľúbený pre svoje chutné plody a nenáročné pestovanie. Je vhodná na pestovanie aj pre začínajúcich pestovateľov.
- Má lesklé, tmavozelené, kožovité listy a hustú korunu, ktorá dodáva rastline dekoratívny vzhľad.
- Kvety sú biele, voňavé a majú nápadné tyčinky. Rastlina kvitne až v 3. roku.
Druhy Psídia
- Psidium cattleianum (Jahodová guava): Niekedy označované ako psídium jahodové, je nenáročný vždyzelený subtropický ker s drobnými nádherne vonnými červenými alebo žltými plodmi jahodovej chuti. Je považované za najodolnejšie zo všetkých psídií voči chladu.
- Psidium littorale (Psídium pobrežné): Je odolný vždyzelený subtropický ker s drobnými nádherne vonnými červenými alebo žltými plodmi intenzívnej jahodovo-tropickej chuti.
Plody Jahodovej guavy
- Plody sú malé, guľaté bobule s hladkou šupkou sfarbenou do oranžovej, červenej alebo žltej farby (pestuje sa aj žltoplodá odroda lucidum). Majú priemer 2-3 cm.
- Dužina je šťavnatá, sladká, príjemne kyslá, s jemnou jahodovou arómou, niekedy s trpkou šupkou. Pripomína chuť po jahodách.
- V plode sú drobné semienka, ktoré pri konzumácii neprekážajú.
- Plody sú bohaté na vitamín C, vlákninu a antioxidanty.
- Využitie: Plody sa konzumujú čerstvé, spracovávajú sa na džemy, šťavy, dezerty alebo sa pridávajú do šalátov.
- Opelenie: Červenoplodá odroda môže byť v niektorých prípadoch cudzoopelivá, čo znamená, že pre získanie plodov sú potrebné dve rastlinky. Kvety žltoplodej varianty lucidum sú zaručene samoopelivé.
Pestovanie a starostlivosť o Psidium
Stanovište a pôda
- Psidium vyžaduje teplé podnebie s teplotami medzi 20-30 °C a dostatok slnečného svetla. Rastlina potrebuje dostatok svetla a v dobe rastu dostatok vlahy.
- Cez leto mu vyhovuje letnenie a znáša aj priamy slnečný úpal. Vonku ho môžeme pestovať až do jesene, kedy teploty klesajú k 0°C (avšak nie mladé rastlinky do 2-3 rokov).
- Na prostredie však nie je príliš náročné.
- Psidium nemá veľké nároky na zeminu. Najlepšie jej vyhovuje priepustný, výživný záhradnícky substrát.
Zálievka a hnojenie
- Zálievka: Pri vyššej teplote pravidelne zalievame, aby substrát nepreschol. V dobe rastu potrebuje dostatok vlahy.
- Hnojenie: V dobe vegetácie je potrebné rastlinu prihnojiť kombinovaným hnojivom. Počas sezóny pravidelne prihnojujeme.
Rez a rozmnožovanie
- Rez: Rastlina znáša dobre rez, ktorým sa krík tvaruje.
- Rozmnožovanie: Psidium sa rozmnožuje semienkami, ale aj odrezkami.
- Semienkami: Semenáče plodia vo veku 3-5 rokov.
- Odrezkami: Rozmnožovanie odrezkami je pomerne jednoduché a umožňuje dočkať sa plodov skôr, už v druhom roku pestovania.
Mrazuvzdornosť a prezimovanie
Jahodová guava je tropická/subtropická rastlina, a preto je jej mrazuvzdornosť obmedzená:
- Psidium littorale je odolné voči chladu až do -7 °C.
- Psidium cattleianum je najodolnejšie zo všetkých psídií voči chladu.
- Mladé rastlinky s nevyzretým drevom aj mierny mráz poškodí. Staršie rastlinky znesú mierny mráz, ale nie je vhodné to preháňať.
- Prezimovanie: Ideálne prezimuje pri 5-12 °C (pre P. littorale) alebo 8-12 °C (pre P. cattleianum) v chladnej, svetlej miestnosti alebo zimnej záhrade. Môže prezimovať aj pri teplote 10-15 °C.
- Rastline nerobí problém ani celoročné pestovanie v bytových podmienkach. V zime sa snaží rásť, avšak výhony niekedy zasychajú. Rastlinu pri pestovaní v byte v zimnom období umiestnime čo najbližšie k oknu.
- Pre nasadenie kvetov rastlinke vyhovuje zníženie teploty počas zimy. Prípadne môžeme rastlinky vyniesť von na konci apríla (umiestniť v závetrí, najlepšie pri stene) a znížené teploty počas 3-4 týždňov by mali viesť k stimulovaniu rastlinky na kvitnutie.
Odolnosť voči škodcom
Rastlinka je veľmi odolná a netrpí škodcami.
tags: #jahodovy #stromcek #mrazodolne