Pečenie tradičných veľkonočných dobrôt nebolo nikdy jednoduchšie vďaka širokej ponuke formičiek, ktoré sú k dispozícii. Či už preferujete trojrozmerných zajačikov z liateho cesta alebo detailne zdobené sušienky, správna formička vám pomôže vytvoriť dokonalé sviatočné pečivo bez námahy.
3D kovová forma na veľkonočného zajačika Zenker
Pre tých, ktorí chcú upiecť impozantného trojrozmerného veľkonočného zajačika, je ideálna kvalitná kovová forma na pečenie, napríklad od značky Zenker. Táto forma je navrhnutá tak, aby váš koláč mal dokonalý tvar a detaily.
Vlastnosti a kvalita
Forma sa zvyčajne skladá z dvoch presne tvarovaných častí, ktoré sa pred pečením pevne spoja štyrmi svorkami. Tým sa zabráni vytekaniu cesta počas pečenia. Použitie kovovej súpravy s non-stick povrchom zaručuje, že pečivo jednoducho vyklopíte. Formy sú často vyrobené v Nemecku, čo je zárukou vysokej kvality a precízneho spracovania. Forma je odolná do 230°C.
Návod na použitie
Použitie formy je rýchle a intuitívne. Pred pečením ju otočte hore dnom a nalejte cesto do otvoru. Po upečení a vychladnutí je možné pečivo ľahko vyklopiť vďaka nepriľnavému povrchu.
Údržba a starostlivosť
Aby ste zabezpečili dlhú životnosť formy, umývajte ju iba v rukách. Nie je vhodná do umývačky riadu ani na použitie v mikrovlnnej rúre. Pri čistení nepoužívajte brúsne čističe, ktoré by mohli poškodiť nepriľnavý povrch.
Typické rozmery formy bývajú napríklad 14 × 18 cm.
Plastové formičky PLA s detailmi alebo obrysom
Okrem 3D foriem existujú aj plastové formičky, ktoré sú ideálne na vykrajovanie sušienok a medovníkov s veľkonočnou tematikou, vrátane zajačikov.
Materiál a jeho výhody
Tieto formičky sú často vyrobené z PLA plastu, čo je materiál vyrobený z obnoviteľných prírodných zdrojov, ako je napríklad kukuričný škrob alebo cukrová trstina. Tento materiál je ekologickou voľbou a zároveň je dostatočne pevný na presné vykrajovanie.
Typy plastových formičiek
Plastové formičky sa líšia svojou funkcionalitou, ktorá ovplyvňuje výsledný vzhľad pečiva:
Formička s vnútorným naznačením detailov
Tento variant vykrojí z cesta obrys daného tvaru a zároveň do vnútra tvaru otlačí aj detaily. Napríklad, ak ide o sušienku v tvare zajačika, môžu sa otlačiť aj očká alebo iné špecifické črty, ktoré výsledný produkt dotvoria. Naznačenie na medovníkovom ceste môže výrazne dopomôcť k následnému zdobeniu pomocou glazúry. Predznačené línie, napríklad na formičke veľkonočného vajíčka, môžete následne obtiahnuť polevou, čím sa zdobenie stane jednoduchším, rýchlejším a pri viacerých kusoch bude každé jedno pečivo vyzerať rovnako.
Hĺbka formičky (vonkajšieho obrysu) je typicky 12 mm a hĺbka vnútorného naznačenia detailov je 9 mm.
Formička iba s obrysom
Tento typ formičky vykrojí z cesta iba obrys daného tvaru bez akýchkoľvek vnútorných detailov. Je ideálna pre tých, ktorí preferujú vlastné kreatívne zdobenie alebo jednoduchšie tvary. Hĺbka formičky je taktiež zvyčajne 12 mm.
VELKONOCNE SLOVA NA ZAMYSLENIE
Praktické využitie pri zdobení
Plastové formičky s vnútornými detailmi sú neoceniteľným pomocníkom pri vytváraní esteticky príťažlivých veľkonočných sušienok. Predznačené línie poskytujú presný návod na aplikáciu polevy, čo ocenia najmä začiatočníci v zdobení, ale aj skúsení pekári pri výrobe väčšieho množstva jednotných kúskov.
tags: #formicka #velkonocny #zajacik