Hotelová akadémia Ľudovíta Wintera v Piešťanoch, prvá hotelová akadémia na Slovensku, si pripomína významné 70. výročie svojho založenia. Táto inštitúcia zohráva kľúčovú úlohu vo vzdelávaní odborníkov pre oblasť cestovného ruchu, hotelierstva a gastronómie nielen na Slovensku, ale aj v zahraničí. Počas siedmich desaťročí svojej existencie škola vychovala približne 11 000 absolventov, ktorí úspešne reprezentujú školu aj mesto Piešťany po celom svete.
História a vznik školy
Myšlienka založenia hotelovej školy sa pripravovala už v prvej polovici 40. rokov, v období Slovenskej republiky. O jej zriadenie sa významnou mierou pričinil bývalý generálny riaditeľ piešťanských kúpeľov Ľudovít Winter. Práve on požiadal svojho spolupracovníka, MUDr. Imricha Sečanského, významného slovenského dietológa a diabetológa, aby počas návštevy švajčiarskeho Lausanne získal učebné osnovy z tamojšej hotelovej školy. Táto vízia sa dočkala praktickej realizácie tesne po skončení druhej svetovej vojny.
V priebehu roka 1946 sa rozbehli prípravné práce a 1. októbra 1946 škola oficiálne otvorila svoje brány pre prvých študentov. Prvé sídlo školy, vrátane internátu, sa podarilo získať v priestoroch Kurhotela, ktorý patril Štátnym kúpeľom. Škola vtedy disponovala dvoma oddeleniami s dennou formou štúdia: dvojročnou Štátnou hotelovou školou (tzv. vyššia čašnícko-kuchárska škola) a Štátnou hotelovou akadémiou. Nový areál na Stromovej ulici, kde škola sídli dodnes, začali budovať v roku 1964 a dokončili ho o tri roky neskôr.
Vývoj študijných odborov
| Obdobie | Hlavné zameranie |
|---|---|
| 1946 - 1950 | Čašnícko-kuchárska škola, hotelová akadémia |
| 60. - 70. roky | Spoločné stravovanie, prevádzka hotelov a cestovný ruch |
| Súčasnosť | Moderné služby v hotelierstve a manažment cestovného ruchu |
Oslavy 70. výročia
Oslavy jubilea prebiehali počas celého roka a začali sa už v júni, kedy si výročie pripomenuli spolu s obyvateľmi mesta Piešťany počas Otvorenia letnej kúpeľnej sezóny na Námestí slobody. Súčasťou programu boli gastronomické špeciality, kultúrne vystúpenia a animačné programy, ktoré pripravili študenti a pedagógovia školy.
Vyvrcholením osláv bola oficiálna slávnosť s názvom „Veľká stretávka hotelákov“, ktorá sa konala 7. októbra v Dome umenia v Piešťanoch. Na stretnutí sa zúčastnilo približne 600 bývalých žiakov, zamestnancov a vzácnych hostí. Program odštartovalo prezentačné video školy, po ktorom nasledovali príhovory riaditeľa školy Ladislava Blaškoviča, primátora mesta Miloša Tamajku a župana Tibora Mikuša. Súčasťou umeleckého programu boli vystúpenia folklórneho súboru Lúčnica, speváka Adama Ďuricu a žiakov Základnej umeleckej školy v Piešťanoch.
Po slávnostnom programe v Dome umenia sa hostia presunuli do priestorov školy na recepciu. Žiaci sa tu prezentovali svojimi odbornými zručnosťami, ako sú flambovanie, tranšírovanie, príprava kávy a miešaných nápojov, čím potvrdili vysokú úroveň svojej prípravy.
Odkaz Ľudovíta Wintera
Ľudovít Winter zasvätil svoj život rozvoju kúpeľníctva a hotelierstva v Piešťanoch. Pri príležitosti 50. výročia založenia školy v roku 1998 bolo inštitúcii prepožičané čestné meno Hotelová akadémia Ľudovíta Wintera. Dnes škola naďalej napreduje a študenti pravidelne zabezpečujú gastronomické a hotelové služby na najvyššej úrovni, čo dokazuje aj ich účasť pri významných podujatiach, akým bolo napríklad predsedníctvo Slovenskej republiky v Rade Európskej únie.